在第四次嬰兒出生高潮的影響下，我國(guó)的嬰童市場(chǎng)發(fā)展迅速。不過(guò)據(jù)分析人士介紹，我國(guó)的嬰兒輔食市場(chǎng)雖然發(fā)展也很迅速，但卻并沒(méi)有達(dá)到所應(yīng)有的水平，那么是什么在阻礙著我國(guó)的嬰兒輔食市場(chǎng)的發(fā)展呢？

據(jù)世界衛(wèi)生組織推薦，0～6個(gè)月嬰兒應(yīng)純母乳喂養(yǎng)，三歲之后的兒童基本是成人飲食。從純母乳到成人飲食過(guò)渡過(guò)程中，需要大量的易消化、營(yíng)養(yǎng)全面、種類繁多和與成人食品種類有一定相似度的食品，這就是輔食。輔食對(duì)于嬰幼兒的體格生長(zhǎng)、智力發(fā)育、消化系統(tǒng)的發(fā)育、飲食結(jié)構(gòu)的健康甚至心理的發(fā)育，都起著極其重要和無(wú)可替代的作用。輔食是和母乳同樣重要的嬰幼兒食品，但其市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r卻令人擔(dān)憂

我國(guó)近年6個(gè)月至3歲嬰幼兒數(shù)量為4000 萬(wàn)左右，如果一個(gè)嬰幼兒日均消耗100g 輔食，以當(dāng)前市場(chǎng)上輔食的零售價(jià)計(jì)，輔食的市場(chǎng)容量當(dāng)超過(guò)800 億！事實(shí)上，我國(guó)目前輔食的市場(chǎng)容量?jī)H為70多億。

說(shuō)起輔食市場(chǎng)發(fā)展受到的阻礙，很多業(yè)內(nèi)人士都會(huì)首先提到消費(fèi)意識(shí)、理念和習(xí)慣的問(wèn)題。如對(duì)輔食的重視程度不夠、多喂奶粉代替輔食、自制輔食等，網(wǎng)上調(diào)查報(bào)告顯示，高達(dá)40％的城市家庭不會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)商品輔食，而這一比例在農(nóng)村更是高達(dá)80％以上。除了這些表象，更有深層次的原因。

首先是消費(fèi)者喂養(yǎng)知識(shí)來(lái)源于醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生中心、科普讀物、網(wǎng)絡(luò)等，而這些地方目前已經(jīng)被很多品牌“市場(chǎng)化”了，大量的醫(yī)務(wù)推薦和難辨真假的軟性宣傳，幾乎影響了所有的中國(guó)消費(fèi)者。名目繁多的產(chǎn)品和概念，讓很多醫(yī)生都難以辨清。消費(fèi)者從根源上缺乏正確認(rèn)知輔食的強(qiáng)力渠道。

其次，輔食的喂養(yǎng)較為繁瑣，種類選擇、比例搭配、喂養(yǎng)時(shí)機(jī)選擇等，都需要費(fèi)一番心思，同時(shí)讓孩子接受新口味往往也比較麻煩。而媽媽們，或由于又照顧孩子又工作無(wú)暇顧及，或由于懼怕繁瑣、拗不過(guò)孩子等，再加上重視程度不夠，使得很多家庭采用了“奶粉＋成人飲食”的簡(jiǎn)單方式。

其三，企業(yè)、經(jīng)銷商和終端同樣對(duì)輔食不感興趣。相對(duì)于幾十塊成本零售價(jià)兩三百的奶粉，幾塊錢(qián)成本零售價(jià)幾十塊的營(yíng)養(yǎng)素，多數(shù)輔食的利潤(rùn)要低得多。另外，輔食的可對(duì)比性強(qiáng)，比如米粉和大米、果泥和水果、肉酥和肉等，給予消費(fèi)者的“價(jià)值感低”，消費(fèi)者更難接受輔食的高價(jià)格。而對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，除了強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素之外，輔食也沒(méi)有太多的“概念”可做。低利潤(rùn)和低市場(chǎng)接受度，使一些看好輔食市場(chǎng)的企業(yè)也是抱著觀望態(tài)度。

目前，國(guó)內(nèi)輔食的半壁江山被亨氏、雀巢、嘉寶等外資品牌占據(jù)，其中亨氏獨(dú)占鰲頭，《2012 年“3·15”中國(guó)嬰童產(chǎn)品質(zhì)量調(diào)查》顯示，在消費(fèi)者最喜愛(ài)的輔食品牌中，亨氏以非常明顯的優(yōu)勢(shì)占據(jù)首位，近50％的消費(fèi)者表示“最信賴亨氏嬰幼兒食品”。國(guó)內(nèi)品牌有一定影響的如貝因美、伊威等，總體乏善可陳，以米粉起家的貝因美，在賺到桶金后，迅速將主要精力投向了奶粉，對(duì)輔食重視明顯不夠。

我國(guó)嬰兒輔食市場(chǎng)的這種現(xiàn)象，還需要我國(guó)各部門(mén)的共同協(xié)作，這樣才能逐步提高國(guó)人們對(duì)嬰兒輔食的重視程度，我國(guó)的嬰兒輔食市場(chǎng)才能更快的發(fā)展。