即便牛奶是大家的最愛，卻也禁不住天天喝日日喝，大家想試著自己動手給寶寶做點奶制品，換點新鮮口味嗎？小編為大家收羅了些方法，來看看，這些奶品也可以當初嬰幼輔食來給寶寶。
　　原料選擇
　　首先你要確定你用的原料——牛奶是新鮮的。三種簡單辦法可輕松識別牛奶的新鮮程度：
　　a直接觀察，凡顏色、氣味和狀況異常的牛奶，不能食用。
　　b在盛水的碗內(nèi)滴幾滴牛奶，如牛奶凝結沉入碗底為好，浮散的為質(zhì)量欠佳。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮奶。
　　c將奶煮開后，表面結有奶皮(乳脂)的是好奶，表面為豆腐花狀的是壞奶。
　　準備就緒，下面開始動手吧。
　　幾種對幼兒有益的自制奶
　　脫脂奶
　　制作難易指數(shù)：1級
　　適合對象：拉肚子的小寶寶。
　　原料：牛奶
　　制作方法：將牛奶煮沸后，放在容器中冷卻后，去掉上邊的一層奶皮(脂肪)，反復進行三次，可去掉其中80%的脂肪。
　　香蕉奶昔糊
　　制作難易指數(shù)：1級
　　適合對象：7個月以上的寶寶。
　　原料：牛奶、香蕉
　　制作制作方法：香蕉用攪拌機打勻，加入牛奶再次打成泥糊狀。
　　酸奶
　　制作難易指數(shù)：2級
　　適合對象：適用于新生兒寶寶，對于腹瀉、消化不良小兒尤為適宜。
　　原料：牛奶、食用乳酸或橘汁
　　制做方法：將牛奶煮沸、冷卻，將食用乳酸濃度稀釋為40%，緩慢地滴入牛奶中。每滴一滴攪拌1次，使其均勻混合。每100毫升加7-8滴(0.5毫升)乳酸。如果沒有食用乳酸，可用橘汁或者西紅柿汁代替，每100毫升鮮牛奶加6毫升橘汁。加酸后不能將牛奶煮沸，加酸速度不能太快。酸牛奶配制后應及時飲用。
　　厚奶
　　制作難易指數(shù)：2級
　　適合對象：可用于嘔吐嬰兒，也可用于3-4個月嬰兒添加輔食。
　　原料：牛奶、奶糕糊或藕粉或面粉糊
　　制作方法:將牛奶煮沸后，在100毫升奶中加3-10克奶糕糊，或藕粉、面粉糊，再加5克糖，攪勻即成。
　　蛋黃奶
　　制作難易指數(shù)：2級
　　適合對象：需添加輔食的嬰兒或佝僂病患兒。
　　原料：蛋黃、牛奶
　　制作方法：將雞蛋帶殼水煮，待熟后取出蛋黃，按照需要量用羹匙壓成粉糊狀，加入熟牛奶中，即成蛋黃奶。蛋黃應逐漸增加，開始1／4個蛋黃，直到1個蛋黃為止。
　　蒸發(fā)奶
　　制作難易指數(shù)：3級
　　適合對象：早產(chǎn)兒、體重不足的嬰兒及對牛奶guomi的嬰兒。
　　原料：牛奶
　　制作方法：取1000毫升牛奶，煮沸后以文火長時間加熱，并不斷攪動，濃縮至500毫升為止，然后再加入500毫升開水，和5-8克食糖，即可食用。
　　雙皮奶
　　制作難易指數(shù)：3級
　　適合對象：已經(jīng)添加輔食非guomi體質(zhì)的寶寶。
　　原料：牛奶，蛋清，蜂蜜
　　制做方法：取200毫升純牛奶，煮沸后倒入小碗等待冷卻，表面有一層奶皮。準備蛋清2個，加入適量蜂蜜，攪拌均勻。小心地把牛奶倒入攪拌后的蛋清液中繼續(xù)攪拌勻，注意：奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。將攪拌均勻后，再緩緩得注回原來的牛奶碗中，這樣原先小碗底部的奶皮就會浮起，覆蓋在最上層。加保鮮膜蒸15分鐘后起鍋。待冷卻后生成新的奶皮，所以叫做雙皮奶。