嬰幼兒羊奶粉過(guò)去一直很少受廣大父母的關(guān)注，貨架上幾乎全都是牛奶粉，一方面是因?yàn)檠蚰瘫容^貴，另一方面大家對(duì)羊奶粉的了解比較少。近兩年羊奶粉開始火起來(lái)，越來(lái)越多的父母開始認(rèn)識(shí)并選擇羊奶粉。羊奶粉與牛奶粉相比有很多優(yōu)點(diǎn)，其實(shí)就是羊奶與牛奶相比的優(yōu)點(diǎn)，這里說(shuō)一下其中的四點(diǎn)。

蛋白質(zhì)組成

羊奶蛋白質(zhì)較牛奶稍高，其中酪蛋白占75％，α-S1酪蛋白占總蛋白的1％-3％，β-乳球蛋白的含量比牛奶低。牛奶的蛋白質(zhì)含量2.7-3.7％，其中酪蛋白含量占85％，α-S1酪蛋白的含量占總蛋白的43％，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。

脂肪

羊奶的脂肪球細(xì)胞小，只有牛奶的三分之一，不飽和脂肪酸較牛奶高一倍，接近人體。牛奶脂肪球細(xì)胞大，以飽和脂肪酸為多。

乳糖

羊奶含量為4.58％與牛奶相比乳糖較低且分子小易消化吸收，不易出現(xiàn)乳糖不耐癥。

礦物質(zhì)

羊奶中礦物質(zhì)較多，總含量為0.85％鈣、磷含量較牛奶多20％，鈣鋅之間沒有抵作用，鈣鐵吸引率高。牛奶中礦物質(zhì)含量為0.72％，鈣占了全部礦物質(zhì)的45％，鈣磷比例與羊奶相似，含鐵量羊奶相仿，但牛奶中的鈣鐵會(huì)相互作用，從而影響吸收。

其實(shí)羊奶粉與牛奶粉各有各的優(yōu)點(diǎn)，家長(zhǎng)們也不必太較真，非要選出來(lái)哪個(gè)好哪個(gè)不好，關(guān)鍵是適合寶寶，適合寶寶的才是最好的。