輔食是完整均衡的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)成長(zhǎng)中的孩子是很重要的一部分，可以這么說(shuō)，輔食也是奠定寶寶一生健康的根基，所以媽媽們?cè)谶x擇輔食的時(shí)候一定要認(rèn)真一點(diǎn)，如果嬰兒添加輔食不當(dāng)，易造成偏食，這對(duì)于孩子以后的發(fā)展也不好。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)蘇宜香教授日前在第三屆營(yíng)養(yǎng)改善學(xué)術(shù)會(huì)議專(zhuān)家媒體會(huì)上指出，嬰兒半歲左右添加輔食時(shí)對(duì)于以后的飲食習(xí)慣培養(yǎng)至關(guān)重要。如果輔食添加不當(dāng)易造成嬰兒長(zhǎng)大以后偏食、挑食，喜歡吃肉而不喜歡吃水果和蔬菜。

長(zhǎng)期從事婦幼人群的營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)需要研究及營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐推廣的蘇宜香指出，嬰兒半歲左右，需要從單純的奶類(lèi)食物到泥狀、糊狀食物的過(guò)渡，也就是添加輔食階段。這個(gè)階段是培養(yǎng)嬰兒飲食習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期，目前有將近三分之一的孩子喜歡吃肉類(lèi)食物，不喜歡吃蔬菜水果，與輔食添加不當(dāng)和父母缺乏耐心密切相關(guān)。輔食添加的原則是，從流體食物到固體；先谷物，后蔬菜水果，最后是肉類(lèi)食物；先單一食物后混合食物。

蘇教授認(rèn)為，添加水果時(shí)最好選擇那些果肉是糊狀的水果。而奇異果尤其是新西蘭zespri奇異果，營(yíng)養(yǎng)位列常見(jiàn)水果之首，不僅果肉軟，而且富含水溶性的維生素、礦物質(zhì)、葉酸、葉綠素以及膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)豐富并且有助于消除嬰兒便秘。

蘇教授指出，在《中國(guó)居民膳食指南（2007）》中，很多食物包括肉類(lèi)等是建議適量吃，唯獨(dú)水果蔬菜建議多吃，這是由水果和蔬菜的營(yíng)養(yǎng)性所決定的。水果和蔬菜的熱量不高，所含的礦物質(zhì)以及維生素C、葉酸以及胡蘿卜素等無(wú)法從谷類(lèi)和肉類(lèi)中獲得。因此培養(yǎng)兒童不偏食、喜歡多吃水果蔬菜的好習(xí)慣，應(yīng)該從嬰兒添加輔食開(kāi)始。

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，現(xiàn)在人們喂養(yǎng)理念的提高，現(xiàn)代商業(yè)輔食研發(fā)、制作、生產(chǎn)也逐漸朝著更 加科學(xué)、健康類(lèi)母乳化的方向發(fā)展，媽媽們應(yīng)該學(xué)習(xí)輔食喂養(yǎng)的知識(shí)也是越來(lái)越多，最后在選擇的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎。