前不久，由中國食品科學技術學會兒童食品分會主辦的2013年兒童食品添加劑與配料研討大會在首都舉行，與會專家就我國兒童食品添加劑與配料相關標準以及安全性進行了詳細的論述。

與會專家表示，我國的嬰童配方食品檢測指標最多，并且與其它食品標準相比較為嚴格，并且還制定了營養(yǎng)指標的最低和最高限量。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所蔭士安表示，嬰幼兒配方食品是高風險行業(yè)，因為針對的群體比較特殊，嬰幼兒配方食品企業(yè)投入高，生產工藝高，科技含量高，風險也高。

對于嬰幼兒配方食品，不僅要求傳統(tǒng)的衛(wèi)生學和理化指標均正常，諸如重金屬和微生物等，而且指標要求還必須要滿足嬰幼兒的營養(yǎng)需求。特別是0到6個月的嬰幼兒配方食品，僅營養(yǎng)缺乏就有可能會導致極為嚴重的后果。因此，嬰幼兒配方食品的質量控制是企業(yè)的根本。

近幾年來，兒童食品特別是嬰幼兒食品一直備受社會各界的高度關注。從總體形勢來看，我國的兒童食品行業(yè)正在逐漸進步，行業(yè)標準也在逐漸提高，社會公眾對食品安全意識明顯提升。在將來，國家相關部門還會繼續(xù)加強對嬰幼兒食品的管理和控制，提高廣大消費者的識別能力。