對于2013年國內(nèi)全面爆發(fā)的奶荒事件，部分業(yè)內(nèi)人士表示，在2014年國內(nèi)乳業(yè)將迎來恢復(fù)年，國內(nèi)對乳制品和奶粉的需求會進一步增加，未來市場競爭更加激烈。但是乳業(yè)專家雷勇軍表示，國內(nèi)奶荒存在過分炒作的元素，原奶漲價的受益者不是奶農(nóng)和國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)，而是進口奶粉經(jīng)銷商。

2013年，奶荒集中爆發(fā)，鮮奶市場頻頻漲價。廣州瓶裝奶一夜之間突破4元，袋裝奶則從1.8元漲至2.6元。9月，伊利和蒙牛的部分產(chǎn)品開始漲價。12月，光明乳業(yè)和三元股份等都對其產(chǎn)品提價，漲幅為8%左右。

面對漲價，在乳企看來主要是由于成本漲幅太大，為了緩解成本壓力而不得不提價。對此光明乳業(yè)表示：受今年夏季全國高溫氣候的影響，國內(nèi)優(yōu)質(zhì)奶源供應(yīng)異常緊張，缺口不斷擴大，價格不斷提升，基礎(chǔ)奶源漲幅超10%。同時物流、人工等加工制造業(yè)的成本均有所上漲。而三元股份也指出，原奶價格在今年上漲了50%，成本壓力頗大。

成本增加導(dǎo)致乳企壓力陡增，于是部分企業(yè)就需要漲價來減壓。對于奶荒一事，乳業(yè)專業(yè)宋亮表示，乳企面臨成本增加，提價是合理的。明年在進口奶粉價格下降、政府對乳業(yè)的投資力度加大等因素下，原奶價格的漲幅不會超過今年，逐漸平穩(wěn)。

但是乳業(yè)專業(yè)王丁棉表示：奶荒被過于炒作，市場上的奶荒實際上是由乳業(yè)搶占奶源所導(dǎo)致的，在限制進口新西蘭奶粉后，國內(nèi)乳業(yè)開始進口其它國家的奶粉，還有一些企業(yè)把原奶加工成奶粉，而這些奶粉又被做成還原乳銷售到原奶缺乏的地區(qū)。因此，市場上10%的原奶缺口被本土奶源和進口奶粉做的還原乳補充上。