12月份以來，我國乳品市場第三波漲價(jià)潮來襲，奶荒所帶來的影響愈發(fā)嚴(yán)重。而隨著年關(guān)的到來，我國乳制品市場需求大增，為了加強(qiáng)生鮮乳的監(jiān)管力度，大連旅順區(qū)監(jiān)管部門將對生鮮乳的監(jiān)管落實(shí)到生產(chǎn)、流通的每個(gè)細(xì)節(jié)，以確保鮮奶的質(zhì)量安全。

旅順口區(qū)現(xiàn)有各種規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖戶150多戶，共有產(chǎn)奶奶牛4000多頭，每天可產(chǎn)鮮奶30多噸。為了保證鮮奶的質(zhì)量安全，旅順口區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門加強(qiáng)對全區(qū)各奶牛場和飼養(yǎng)戶的監(jiān)管。他們從奶牛圈舍的管理，奶牛飼料、引水、用藥、防疫和鮮奶的擠取、儲存、運(yùn)輸?shù)雀鱾�(gè)方面都按照衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格監(jiān)控。加強(qiáng)對每個(gè)批次鮮奶的檢查化驗(yàn)，做好“三聚氰胺”等有害物質(zhì)的檢測，嚴(yán)防不合格的牛奶流入市場，確保鮮奶的質(zhì)量安全。

生鮮乳是液態(tài)奶及嬰幼兒奶粉等乳制品生產(chǎn)所需的主要原料，保證源頭上的安全健康尤為重要。此次大連旅順區(qū)新規(guī)的出臺對于當(dāng)?shù)厝橹破返囊?guī)范起著至關(guān)重要的作用。