2013年12月份澳大利亞液態(tài)奶消費(fèi)量達(dá)到了2.06億升,同比增長了2.5%。而且從各種的消費(fèi)同比來看,全脂奶粉增長了1.7%,減脂奶粉增長了2.0%,UHT奶增長了16.7%,其余的品種出現(xiàn)了同比下跌的情況。
在其余下跌的品種中,其中無脂奶下跌6.6%、鮮調(diào)味奶下跌1.8%,從各品種消費(fèi)量的比例上看,仍然是全脂奶和減脂奶占據(jù)大部分份額,兩者合計(jì)占據(jù)了75.9%的市場份額,F(xiàn)在澳大利亞的液態(tài)奶消費(fèi)量24.6億升,人口有2334.3萬,人均液態(tài)奶消費(fèi)量為105.2L,約合108.5千克。
在最近國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2014—2020年)》中,提出了“到2020年,……奶類36公斤”的發(fā)展目標(biāo)。根據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會信息中心的初步估算,2013年我國人均奶類消費(fèi)量已經(jīng)超過了36千克。