在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，被稱作貴族奶，譽為"奶中之王",過去因為產(chǎn)量以及口味上不能被大眾廣泛接受，隨著除膻科技的突破，嬰幼兒羊奶粉的價值逐漸被消費者認可，在市場上開始于牛奶粉地位持平，并有超過之勢。

目前在國內(nèi)羊奶粉市場，陜西無疑是全國的焦點，行業(yè)內(nèi)流傳這樣一句話："全球羊奶看中國，中國羊奶看陜西。"陜西2013年羊奶粉產(chǎn)量6萬噸，居全國，國產(chǎn)羊奶粉95%都產(chǎn)自陜西。

從去年6月份國家乳業(yè)新政出臺，首次認可羊奶粉的地位，給陜西羊乳行業(yè)帶來極大利好，初步統(tǒng)計，今年陜西乳品企業(yè)累計投資15億元發(fā)力羊奶粉產(chǎn)業(yè)，據(jù)統(tǒng)計陜西省奶山羊存欄數(shù)240萬只，陜西省有45家乳制品企業(yè)，17家獲得生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的資格。

1月，西安銀橋乳業(yè)宣布正式進軍羊奶粉領域；

2月，投資5.28億元的陜西雅泰乳業(yè)位于涇陽縣的羊奶粉生產(chǎn)線建設項目開工建設，項目建成后，可年產(chǎn)30000噸嬰幼兒配方羊奶粉；

4月，西安百躍羊乳集團萬噸級羊奶粉全球樣板工廠在閻良區(qū)投產(chǎn)，這是目前亞洲規(guī)模的羊奶粉生產(chǎn)項目，全部建成后日處理鮮奶能力為1000噸，年產(chǎn)值可達到60億元。

陜西羊奶產(chǎn)業(yè)將迎來一個黃金發(fā)展期，近期包括關山乳業(yè)、陜西金牛乳業(yè)、西安喜羊羊科技、陜西優(yōu)利士乳業(yè)等乳企也紛紛斥巨資提升自身羊奶粉的市場競爭力，未來市場一片叫好。