羊奶是營(yíng)養(yǎng)最全面豐富的食品之一，含有較牛奶更豐富的鈣、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，山羊奶在某些發(fā)達(dá)國(guó)家更是被稱作“貴族奶”。在未來(lái)的營(yíng)養(yǎng)口市場(chǎng)和高端奶粉市場(chǎng)，羊奶粉必將成為乳粉市場(chǎng)中的高端新品類，更是銷售商新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

羊奶的優(yōu)點(diǎn)在于更易消化吸收羊奶較牛奶含有更多的乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白分了微小，更利于吸收，羊奶的脂肪球只有牛的 1/3，又含有較多的不飽和脂肪酸。無(wú)蛋白guomi反應(yīng)羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的guomi癥。牛奶中的某些物質(zhì)被稱為公認(rèn)的guomi源如 α-S1酪蛋白和 β-乳球蛋白。 在正常情況下，這兩種蛋白質(zhì)能被人體消化吸收，但如果人體的消化能力不足，這兩種蛋白質(zhì)以未被消化的形式進(jìn)入人體，就會(huì)引起guomi反應(yīng)。一般而言，嬰兒 0-6個(gè)月是最最敏感的時(shí)期，兩歲以后，隨消化能力的提高和免疫功能的增強(qiáng)，大部分的小朋友不再對(duì)牛奶guomi。 牛奶guomi的常見癥狀是皮疹、濕疹以及腹痛、腹瀉等胃changdao反應(yīng)。因此羊奶可以解除大部分 牛奶guomi癥。增加人體抵抗力羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子，更含有豐富的免疫球蛋白及各類營(yíng)養(yǎng)素，可增強(qiáng)機(jī)體myil，提高人體抵抗力。

據(jù)權(quán)威調(diào)研公司調(diào)查，中國(guó)的奶粉市場(chǎng)約達(dá) 600億 /年的規(guī)模；而羊奶粉的規(guī)模還不足20億。經(jīng)過(guò)08年奶粉事件的洗禮，奶粉市場(chǎng)的不良競(jìng)爭(zhēng)得以部分修正，奶粉市場(chǎng)也在逐步的恢復(fù)之中�，F(xiàn)在羊奶粉因它的優(yōu)良品質(zhì)在迅速發(fā)展，羊奶粉品牌也如雨后春筍般冒了出來(lái)，羊奶的發(fā)展前景是美好的。羊奶是健康更好的選擇。