鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒等的重要組成元素,也是維持人體健康的重要成分,所以處于生長發(fā)育中的兒童需要大量的鈣。兒童補(bǔ)鈣的時(shí)候要注意多酸少油脂的原則,不然補(bǔ)鈣效果可能就要大大折扣了。
所謂的多酸少油脂就是指補(bǔ)鈣的時(shí)候多吃些酸性食物,少吃些油脂類食物。因?yàn)殁}易溶于酸性溶液,在堿性環(huán)境則形成難溶的鈣鹽。故多吃酸水果、果汁、乳酸、氨基酸等,能促進(jìn)鈣的吸收。而像菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥等食物中含草酸或植酸過多,不僅食品本身所含鈣不易被吸收,而且還會(huì)影響鈣劑的吸收。因此在烹調(diào)這些蔬菜之前,可先將這些菜在沸水中燙一下,去除其中的草酸和植酸。油脂分解之后生成的脂肪酸與鈣結(jié)合形成奶塊,不容易被changdao吸收,最終隨大便排出體外,所以補(bǔ)鈣的時(shí)候最好不要同食油脂類食物。
除了這些還要注意鈣不與奶制品同食,適當(dāng)補(bǔ)充維生素D能促進(jìn)鈣劑的吸收?傊改冈诮o孩子補(bǔ)鈣前應(yīng)當(dāng)先了解些補(bǔ)鈣的信息,不要盲目補(bǔ)鈣。