2015年8月15日，陜西雅泰乳業(yè)有限公司召開了“2015年度第4次產品質量暨安全生產會議”，公司總經理、主要負責人以及中基層管理人員參加了質量專題研討會，質量安全授權人萬紅昌主持本次會議。

此次會議主要圍繞公司質量管理體系運行的有效性、適宜性進行了充分的討論分析，著重圍繞國家食品藥品監(jiān)督管理總局近期公布的配方乳粉專項監(jiān)督抽樣質量檢測公告，并結合生產經營中的實際運行狀況，認真分析、研究了6家乳企食品安全審計中存在的問題。雅泰乳業(yè)各部門在質量管理體系執(zhí)行中進行全面自查，找問題，糾偏差，及時進行內部質量管控的全面升級。

會議旨在提高公司質量管理體系的運行水平，有效實施糾正與yf措施，促進質量管理體系持續(xù)改進。本次研討會，起到了進一步統(tǒng)一思想，提高質量認識的目的，明確了有效實施糾正和yf措施的流程，強調了糾正yf措施實施應關注的有效性和充分性。

安全是乳品行業(yè)發(fā)展的生命。雅泰乳業(yè)自創(chuàng)立以來始終秉承“產品即人品，沒有質量一切都是負數(shù)”的質量觀，不斷加強過程質量管理，建立起了雅泰乳業(yè)的食品安全管理體系，為各關鍵工序設立了CCP點，并進行了嚴肅、嚴密、細致的監(jiān)視和控制，從而有效確保了乳品安全。

源頭把關 選用優(yōu)質原料奶

良好的原料奶是生產安全、優(yōu)質乳制品的前提和根本。雅泰乳業(yè)始終以原料奶的質量標準為原料質量控制的依據。為了管理好現(xiàn)有的奶源和發(fā)展?jié)撛诘哪淘�，雅泰乳業(yè)全面整合和發(fā)展奶源資源，先后斥資建設39座奶源基地，并在各奶源基地建設了現(xiàn)代化的擠奶大廳，并均由公司內部人員管理，實現(xiàn)了真正意義上的“分散飼養(yǎng)，集中擠奶”，又購置了進口的乳品檢測儀FT120及抗生素殘留檢測儀CHARM-Ⅱ，對進廠鮮奶逐車嚴檢，鮮奶質量不斷提高，真正做到了“自有生態(tài)好牧場，奶源純正有保障”的管理標準，對所有原輔材料同樣進行“一票否決制”，以保障源頭的質量安全。

過程控制 確保加工無閃失

高品質的產品是生產出來的，加工過程至關重要。為確保生產過程穩(wěn)定，同時也為生產過程提供必要的技術支持，雅泰乳業(yè)除生產人員嚴格遵守質量規(guī)章制度及工藝紀律外，品控部對各生產線進行全天候巡檢，包括環(huán)境衛(wèi)生情況、工藝紀律執(zhí)行、設備參數(shù)波動。此外，小組成員對產品品質穩(wěn)定性進行重點監(jiān)控并及時反饋信息、分析解決，目的是保證整個生產線穩(wěn)定運轉，確保原料不合格不投料，半成品不合格不轉序。雅泰乳業(yè)在生產的各個階段都有成文的操作規(guī)程，對生產過程中的各個關鍵控制點（CCP）有明確的控制標準和嚴格的監(jiān)控頻次，對參數(shù)偏離情況，及時糾偏，以防不合格品流入下道工序，在程度上有效減少由于人為操作造成的各種問題。

成品檢驗 不讓“問題”入市場

雅泰乳品的出廠質量檢驗放行單是對產品質量安全的再次把關。雅泰乳業(yè)質檢中心由具有高素質，高科技的技術團隊組成，并定期接受專業(yè)培訓，檢測技能及素質過硬。質檢員工嚴格按照檢測流程，實施“檢、測”兩級把關，確保產品全部指標合格后才能放行，保證了流向市場的每一罐產品都是安全、合格的高質量產品。

嚴格過程質量控制，保障乳品安全，雅泰乳業(yè)將一如既往，以質量為本，穩(wěn)健經營，致力于國產羊奶粉行業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展!