關(guān)于兒童的智力發(fā)育一直是一個熱門話題，父母為了讓自己的孩子比別人聰明，也總是想著法的為孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，那么能夠提高兒童智力的食物就有哪些呢？

英國科學(xué)家認(rèn)為，人腦體液的酸堿度與智商有關(guān)系。在體液酸堿性允許的范圍內(nèi)，酸性時智商低，堿性時智商高。這與人體疲勞時機(jī)體內(nèi)乳酸和尿素等酸性物質(zhì)增多，體液酸性上升具有同樣的道理�？茖W(xué)家對42名年齡在6~13歲的男孩進(jìn)行觀察時發(fā)現(xiàn)，大腦中的體液pH值大于7比小于7的智商高一倍。這是科學(xué)家次把人的智商與大腦體液pH值聯(lián)系起來的重大發(fā)現(xiàn)。

由于體液的酸堿性是可以通過飲食來調(diào)節(jié)的，因此科學(xué)家提出了改善飲食結(jié)構(gòu)，多吃堿性食物，提高智力水平的設(shè)想。食物按其元素成分劃分，可分為堿性、中性和酸性三大類。含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食物為堿性食物，如水果、蔬菜、豆制品、海帶、堿性飲料等。含磷、氯、硫等元素的食物為酸性食物，如肉類、谷物、油脂、酒類等。不過，具有酸味的食物不一定是酸性食物，以橘子為例，它含有較豐富的鉀，所以不是酸性食物，而是堿性食物。

科學(xué)家建議，兒童飲食要少攝入大魚大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食物，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海產(chǎn)品。這種健康飲食習(xí)慣有益于兒童智力的提高。