已過(guò)立春，該給孩子準(zhǔn)備哪些好吃又營(yíng)養(yǎng)的兒童健康食譜呢？火爆嬰童網(wǎng)小編早已為您準(zhǔn)備好了四大營(yíng)養(yǎng)餐，趕快來(lái)學(xué)習(xí)吧。

第一道：玉米牛肉羹

用料：玉米粒200克、牛肉100克、芥菜50克

做法：

1.將牛肉、玉米粒、芥菜洗凈，晾干水

2.將牛肉剁碎

3.煮沸適量的水，把玉米粒煮熟

4.將牛肉放入鍋中同玉米粒再煮兩分鐘

5.下適量的鹽即可

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牛肉含有大量的鐵元素，有利于幼兒造血，而且牛肉中的高蛋白質(zhì)也是幼兒生長(zhǎng)的基本元素，玉米味甜且含有大量的植物纖維，有護(hù)肝、促進(jìn)消化的作用，因此玉米牛肉羹也是幼兒在春季不可多得菜譜。

第二道：蔬菜小雜炒

原料：土豆、蘑菇、胡蘿卜、黑木耳及山藥各15克，植物油、精鹽、味素及芝麻油各少許，水淀粉適量。

制作：1、先將所有的原料切成片，待用2、把洗干凈的炒鍋放在爐火上，放入少許油，

3、等燒熱后放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片，煸炒片刻，再放入適量的湯汁；

4、燒開(kāi)后，加入蘑菇片、黑木耳和少許鹽，燒至原料酥爛，加一點(diǎn)點(diǎn)味素，然后用水淀粉勾芡，再淋上少許芝麻油即成。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：如果寶貝不愛(ài)吃蔬菜，可利用他們?cè)谶@個(gè)時(shí)期好奇心很強(qiáng)的特點(diǎn)，把平日不愛(ài)吃的各種蔬菜合在一起，做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。這些蔬菜中含有生長(zhǎng)發(fā)育十分需要的多種營(yíng)養(yǎng)，口味也很適宜寶貝。

第三道菜：豬骨菠菜湯

配料：鮮豬脊骨350克，菠菜200克。做法：1、用清水洗凈豬脊骨，砍碎，2、放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí)；

3、然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無(wú)機(jī)元素效果較好。

第四道菜：香香炒米飯

原料：米飯50克、土豆10克、黃瓜10克、黑木耳5克及雞肉10克，植物油、蔥制作：1、將土豆、黃瓜切成丁，黑木耳用水發(fā)后略用刀切幾下，待用；

2、把洗干凈的炒鍋置于爐火上，加入少許油，待燒熱后先放入雞丁煸炒片刻，再加入少許湯水；

3、燒開(kāi)后，略微燜燒一會(huì)兒，等雞丁熟爛后放入土豆丁和黑木耳，燒煮片刻取出待用；

4、將洗凈的炒鍋里放入少許油燒熱，放入米飯、蔥花煸炒幾下，放入黃瓜丁及其他原料，加入少許黃酒、鹽、味素一起煸炒至入味即成。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：米飯是2歲以上寶貝的主食，如果寶貝不愛(ài)吃，媽咪可在里面加一些別的東西，就會(huì)使米飯“面目皆非”，引起寶貝的興趣。