盡管我國(guó)已經(jīng)在發(fā)展羊奶產(chǎn)業(yè)，但是很多方面都是少數(shù)人知道而多數(shù)人不知道的事。

“發(fā)展慢”

在被普遍接受牛乳制品的時(shí)代，新事物的發(fā)展都是很比較困難的事。中國(guó)市場(chǎng)上出現(xiàn)羊奶已經(jīng)有段日子了，出現(xiàn)在市場(chǎng)上的品牌也不下于百位了，而且還在不斷涌現(xiàn)出新品牌，但是我們?nèi)匀粵](méi)有看到羊奶制品像牛奶制品一樣滿(mǎn)地開(kāi)花。羊奶產(chǎn)業(yè)到目前為止還是少數(shù)業(yè)界和部分渠道內(nèi)才比較熟知的東西，并沒(méi)有普及到自然而然就被消費(fèi)的程度，而很多業(yè)內(nèi)同胞也只是把目光放在了渠道層面，對(duì)大眾來(lái)接受羊奶制品并沒(méi)有起到根本性的作用。

早在上個(gè)世紀(jì)六七十年代，中國(guó)就已經(jīng)建立了羊奶基地，但是一直沒(méi)做起來(lái)，打不出市場(chǎng)。曾有奶業(yè)人士表示，中國(guó)現(xiàn)階段每年的牛奶消費(fèi)達(dá)到2000多個(gè)億，羊奶的市場(chǎng)估計(jì)能達(dá)到50多個(gè)億。但是現(xiàn)在的實(shí)際情況是，把市面上百品牌加起來(lái)估計(jì)也還遠(yuǎn)沒(méi)到這個(gè)數(shù)值。

相對(duì)牛奶產(chǎn)業(yè)鏈，羊奶目前還不是一個(gè)成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，持觀望態(tài)度的還大有人在。由此，羊奶制品不是像牛奶那樣隨處可見(jiàn)，曝光率還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，再加上有別于牛奶制品高中低檔規(guī)格的陳列，羊奶只有高價(jià)沒(méi)有選擇，這就使之沒(méi)有銷(xiāo)售的氛圍，在“消費(fèi)點(diǎn)”上遜了牛奶制品一大截。

“營(yíng)養(yǎng)好”

就羊奶粉的優(yōu)點(diǎn)來(lái)說(shuō)：羊奶比牛奶含有更多的α-乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質(zhì)在胃中形成的細(xì)軟凝乳，更容易消化吸收；牛奶中的某些蛋白質(zhì)如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是公認(rèn)的guomi源。牛奶guomi的常見(jiàn)癥狀有皮疹、濕疹及腹痛、腹瀉等胃腸反應(yīng)，而山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列與牛奶不一樣，可解除大部份牛奶蛋白引起的guomi癥；羊奶含有豐富的免疫球蛋白及各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，其配比和結(jié)構(gòu)與母乳最接近，可增強(qiáng)人體抵抗力。

有專(zhuān)家研究表示，眾多試驗(yàn)研究證明，由于遺傳原因，大多數(shù)中國(guó)人（60%以上）體內(nèi)缺乏乳糖分解消化酶，因而喝牛奶容易導(dǎo)致乳糖不耐癥或者發(fā)生guomi反應(yīng)。所以，通過(guò)普及全民喝牛奶強(qiáng)壯中國(guó)人的美好愿望就很難實(shí)現(xiàn)。那么，羊奶順勢(shì)成為了中國(guó)人飲用奶品的很好的選擇。由于山羊奶中乳糖的顆粒小，加之羊奶中含有大量的三磷酸腺苷（ATP），能夠充分分解羊奶中的乳糖，故中國(guó)人飲食山羊奶不會(huì)發(fā)生乳糖不耐癥和guomi反應(yīng)，可見(jiàn)，中國(guó)人最適應(yīng)喝山羊奶。

“前景亮”

在“每天一杯奶，強(qiáng)壯中國(guó)人”的口號(hào)下，中國(guó)似乎一直走在將牛奶生產(chǎn)進(jìn)行到底的路上，忽略了乳業(yè)產(chǎn)品的多元化發(fā)展。

現(xiàn)階段中國(guó)乳品消費(fèi)與亞洲平均水平仍有較大差距，未來(lái)中國(guó)乳業(yè)供應(yīng)保障問(wèn)題仍不能完全依靠奶牛養(yǎng)殖的增長(zhǎng)和海外市場(chǎng)的供應(yīng)來(lái)解決�，F(xiàn)在很多企業(yè)都對(duì)羊奶有了充分的認(rèn)識(shí)，加大銷(xiāo)售渠道，找代理商，打廣告，越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)品有更加深入、全面的認(rèn)識(shí)，也愿意去嘗試�，F(xiàn)在羊奶占整個(gè)乳品市場(chǎng)份額大約在4%，羊奶的消費(fèi)增長(zhǎng)率或?qū)⒊^(guò)200%。

2013年9部委出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見(jiàn)》，明確規(guī)定只有羊乳和牛乳可作為配方奶粉的原料產(chǎn)品。這是國(guó)家次承認(rèn)羊奶的地位，實(shí)現(xiàn)“牛羊并舉”，羊奶粉作為配方乳粉的原料也有了政策依據(jù)。在相關(guān)政策的扶持下，相信羊奶行業(yè)的發(fā)展前景會(huì)更加明亮。

“百躍羊乳”

百躍羊乳采取配方奶粉界高超的濕法工藝，鎖留每一滴綿羊奶的天然營(yíng)養(yǎng)。干法工藝保證熱敏性小分子的營(yíng)養(yǎng)成分，濕法工藝使每一滴山羊奶都營(yíng)養(yǎng)均勻，限度保留了乳清蛋白分子、動(dòng)物雙歧桿菌分子、酪蛋白磷酸肽分子等天然小分子結(jié)構(gòu)，溫和呵護(hù)bao--bao腸胃，讓bao--baochangdao更易吸收。

百躍羊乳是由西安百躍羊乳品營(yíng)銷(xiāo)有限公司集產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體專(zhuān)門(mén)運(yùn)營(yíng)的羊乳品牌，由西安百躍羊乳品集團(tuán)直屬控股。公司秉承“以良心做放心產(chǎn)品，以責(zé)任心做百年品牌”的宗旨，共同為中國(guó)億萬(wàn)家庭和寶貝提供優(yōu)質(zhì)可靠的羊奶產(chǎn)品。一直以來(lái)，百躍羊乳以誠(chéng)心服務(wù)于廣大消費(fèi)者，以質(zhì)贏得人們的尊重。