何為“奶商”？它是指正確認(rèn)識和食用奶制品的能力。人群營養(yǎng)健康認(rèn)知程度的提升，會促進其采取合理的膳食行為，繼而對健康狀況產(chǎn)生有利影響。

1 每日應(yīng)該攝入足量乳制品

我國居民膳食指南推薦成年人奶類攝入量至少每天300克液態(tài)奶或相當(dāng)量的奶粉及適量的奶制品（按照乳制品與鮮牛奶的蛋白質(zhì)比折算，即鮮牛奶300克，酸奶300克，奶粉37.5克，奶酪30克），乳制品中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鎂、維生素A等，為了保證免疫力，提醒平時無飲奶習(xí)慣的人群應(yīng)注意在膳食中增加乳制品，同時也提醒有飲奶習(xí)慣的人群需注意足量飲奶。建議中老年人群留意飲奶多樣化，例如攝入酸奶、低脂奶、低乳糖奶，以及各種奶粉等。

2 低/無乳糖奶制品對減輕乳糖不耐受癥狀作用明顯

飲奶有時會出現(xiàn)乳糖不耐受現(xiàn)象。如果將牛奶中原有的乳糖經(jīng)過乳糖酶水解成葡萄糖和半乳糖，葡萄糖和半乳糖可在小腸內(nèi)由小腸絨毛上皮細(xì)胞或細(xì)胞間隙直接吸收。還可以選擇食用發(fā)酵乳制品如酸奶，奶酪。在酸奶中，一半左右的乳糖已經(jīng)被發(fā)酵成短鏈脂肪酸，酸奶中的乳酸菌也協(xié)助酸奶食用后在腸道內(nèi)繼續(xù)分解乳糖，食用酸奶減少了乳糖不耐受癥狀的發(fā)生現(xiàn)象。在奶酪中乳糖含量很低，食用奶酪后不會出現(xiàn)乳糖不耐受現(xiàn)象。

3 對選購乳制品的幾點建議

第一、滅菌包裝液體牛奶（UHT奶）和奶粉可以較長期保存，在營養(yǎng)上與普通鮮牛奶無顯著差別，可以作為膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的良好來源。

第二、應(yīng)盡量避免購買散裝奶。剛擠出來的生乳不宜直接食用，鮮奶應(yīng)經(jīng)巴氏消毒法或者超高溫瞬時滅菌法（UHT）進行殺菌處理后放可食用。

第三、購買時留意觀察配料表和營養(yǎng)成分表，區(qū)分乳制品與乳飲料。

4 愛能特十聯(lián)乳酸菌奶粉

（發(fā)酵型+乳糖酶+乳酸菌）

孩子腸胃不好，易出現(xiàn)一系列的腸道問題，如乳糖不耐受腹瀉等癥狀，這時候就需要喝乳酸菌來進行調(diào)理改善。寶媽在給寶寶挑選奶粉乳酸菌奶粉，一定要選擇專業(yè)配方、嚴(yán)選菌株、科學(xué)菌數(shù)、安全輔料的產(chǎn)品。今天小編為大家推薦一款——愛能特親十聯(lián)乳酸菌奶粉配方。

奶粉榮獲國家專利配方受理，營養(yǎng)全面均衡

采用發(fā)酵型新工藝易消化吸收降低腸胃負(fù)擔(dān)

配方注重安全科學(xué)，乳酸菌含量高達10億株/100g。

選用丹麥科漢森菌種，添加乳糖酶。

特別添加了嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、動物雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、植物乳桿菌、干酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、兩歧雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌等10種乳酸菌菌種，降解乳糖，減少蛋白質(zhì)過敏。無需添加發(fā)酵劑可直接自制發(fā)酵酸奶。安全易吸收，全面呵護腸道健康，守護好成長！