醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，在鋅缺乏癥的治療方面，蘋果汁具有驚人的醫(yī)療效果，采用“蘋果療法”的效果，甚至優(yōu)于含鋅量高的牡蠣。醫(yī)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，蘋果除含有豐富的糖，維生素A、B、C等外，還含有比牡蠣含量還多的鋅，是補(bǔ)鋅的最理想的食品。

因此，平時(shí)讓你的孩子多吃一些蘋果，就可以從中攝取取足夠身體生長(zhǎng)發(fā)育必需的鋅乃至其他營(yíng)養(yǎng)素，既可預(yù)防鋅缺乏，也可矯治因缺鋅引起的病癥，即使成年人也同樣需要補(bǔ)鋅。此外，在吃蘋果時(shí)慢慢咀嚼也很重要，一個(gè)蘋果吃15分鐘，可殺死口腔里90%的細(xì)菌，對(duì)防治齲齒也大有好處。

不過(guò)，吃蘋果最好把蘋果洗凈消毒，然后連皮一同吃，因?yàn)橐恍┪⒘吭�素及鉀都集中存在于蘋果皮里，若是削皮吃，一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)白白丟失了。