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新西蘭天然產(chǎn)品協(xié)會(huì)肯定牛初乳安全性

2012/11/8 10:09:46 來(lái)源:火爆孕嬰童招商網(wǎng)

近日,針對(duì)國(guó)內(nèi)關(guān)于牛初乳安全性的討論,新西蘭天然產(chǎn)品協(xié)會(huì)以郵件的形式作出回應(yīng),郵件中指出,關(guān)注到最近中國(guó)牛初乳市場(chǎng)的情況,協(xié)會(huì)希望進(jìn)行澄清,關(guān)于不允許添加牛初乳到嬰幼兒配方食品(嬰兒指0-6個(gè)月),不應(yīng)被認(rèn)為人類食用牛初乳是不安全的。

新西蘭一直是乳業(yè)生產(chǎn)大國(guó),在乳制品領(lǐng)域的生產(chǎn)技術(shù)研究和法律法規(guī)相對(duì)比較完善。在新西蘭貿(mào)發(fā)局的推薦下,新西蘭當(dāng)?shù)氐臋?quán)威機(jī)構(gòu)天然產(chǎn)品協(xié)會(huì)通過(guò)郵件形式作出說(shuō)明,郵件中指出:“新西蘭政府產(chǎn)業(yè)部門證實(shí)全人類食用牛初乳是安全的,并且有20年以上的歷史。有很多研究試驗(yàn)證明新西蘭牛初乳是安全的,新西蘭牛初乳與其他國(guó)家不同的是它來(lái)源于自然放養(yǎng)的牧場(chǎng),從牧場(chǎng)到產(chǎn)品有嚴(yán)格的保證和規(guī)范制度確保牛初乳的質(zhì)量,新西蘭天然產(chǎn)品協(xié)會(huì)是新西蘭牛初乳產(chǎn)品的堅(jiān)強(qiáng)后盾!

在國(guó)內(nèi),專家表示牛初乳是自然界現(xiàn)實(shí)的富含免疫因子的天然食物

國(guó)家乳品工程技術(shù)研究中心主任、國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任劉鵬表示,初乳在二十一世紀(jì)前,我國(guó)絕大部分醫(yī)院的婦產(chǎn)科中,產(chǎn)婦分娩后的初乳都被認(rèn)為是“生理異常乳”、“膠奶”而被排出扔掉了。而現(xiàn)在我們都認(rèn)識(shí)到那才是對(duì)嬰兒最有價(jià)值的東西!并大力倡導(dǎo)嬰兒出生后應(yīng)盡量早的吮食母親的初乳。初乳所含有的豐富的免疫功能組分和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的因子是嬰幼兒能健康成長(zhǎng)最好的初始食物?茖W(xué)研究表明牛初乳中的功能組分與人乳有很高的同源性,例如,人類免疫球蛋白和牛免疫球蛋白的基本結(jié)構(gòu)與型別完全相近,且阻止自然界的病毒和致病菌對(duì)機(jī)體健康侵害時(shí),其免疫反應(yīng)的作用機(jī)理和效果是一致的。因此,當(dāng)機(jī)體天然免疫系統(tǒng)難以應(yīng)付外來(lái)微生物時(shí),攝入牛初乳等富含免疫因子的食物,無(wú)疑是一種強(qiáng)有力的支持!科學(xué)研究表明牛初乳中的功能成分與人乳有很高的同源性,且能阻止自然界的病毒和致病菌對(duì)機(jī)體健康侵害,其免疫反應(yīng)的作用機(jī)理和效果是一致的;劉鵬因此表示牛初乳是自然界現(xiàn)實(shí)的富含免疫因子的天然食物。

中國(guó)優(yōu)生科學(xué)協(xié)會(huì)小兒營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任,首都兒科研究所營(yíng)養(yǎng)研究室主任吳光馳表示食用牛初乳就像食用牛奶一樣,是很自然的事情,國(guó)外一直在使用。人體對(duì)抗疾病采用主動(dòng)免疫和被動(dòng)免疫的方式,主動(dòng)免疫是打預(yù)防針,吃牛初乳屬于是被動(dòng)免疫,從醫(yī)生角度看是好事。幼兒每天只吃2克牛初乳粉,對(duì)整個(gè)蛋白質(zhì)的攝入量不會(huì)有太大影響,不會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員、中山大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師蘇宜香表示牛初乳中的免疫因子和人的抗體非常接近,牛初乳在中國(guó)嬰幼兒人群中以商品化的形式存在和被食用有十多年的歷史,從未有對(duì)嬰幼兒健康造成不利影響的事件。在國(guó)內(nèi)的應(yīng)用已經(jīng)形成一定口碑,確實(shí)對(duì)一些需要的、myil低的小孩有用處。

證明牛初乳可增強(qiáng)嬰幼兒myil

湖北省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)榮譽(yù)理事長(zhǎng)、華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授周韞珍認(rèn)為,在倡導(dǎo)母乳喂養(yǎng)的同時(shí),如果嬰幼兒無(wú)法從母乳和其他食物中獲得更好的抗體保護(hù)而出現(xiàn)反復(fù)疾病,不應(yīng)單純依賴大量用抗生素,導(dǎo)致嬰幼兒myil進(jìn)一步下降的惡性循環(huán),應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充牛初乳這樣分泌型的天然免疫功能食物來(lái)提高自身免疫能力預(yù)防疫病。

自2003年開始周韞珍教授帶領(lǐng)科研小組對(duì)牛初乳的免疫調(diào)節(jié)研究長(zhǎng)達(dá)7年多。2008年3月華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系就牛初乳對(duì)嬰幼兒免疫調(diào)節(jié)的影響作進(jìn)一步研究,課題組以隨機(jī)抽樣方法對(duì)武漢市婦幼保健機(jī)構(gòu)健康體檢的4800例嬰幼兒的喂養(yǎng)與免疫健康狀況做了流行病學(xué)調(diào)查。成功回收了1083名嬰兒、1257名幼兒進(jìn)行了調(diào)查,研究發(fā)現(xiàn)服用牛初乳的嬰幼兒在腹瀉和呼吸道感染方面確有減少發(fā)病頻率、縮短病程和輔助療效的作用。其學(xué)術(shù)論文于2010年3月22日在新西蘭生物科學(xué)研討會(huì)(NewZealandBio-Conference2010)發(fā)表和5月在成都召開的“兩岸三地的營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)”上進(jìn)行大會(huì)交流;2012年1月刊《中國(guó)社會(huì)醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表該研究報(bào)告。

編輯:小嬌 標(biāo)簽:牛初乳是什么
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