近日，國(guó)家質(zhì)檢總局通報(bào)了乳企“月月檢”嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果。抽檢結(jié)果顯示，包括飛鶴乳業(yè)在內(nèi)的17個(gè)乳粉品牌嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品檢驗(yàn)過(guò)關(guān)，國(guó)內(nèi)主流乳粉品牌產(chǎn)品質(zhì)量安全可信，行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)日漸穩(wěn)健。

為了重塑乳品行業(yè)的形象，提高消費(fèi)者信心，從今年5月起，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)嬰幼兒配方奶粉實(shí)施“月月抽檢計(jì)劃”，截止目前共進(jìn)行了六次抽查檢驗(yàn)�！霸略聶z”由企業(yè)自愿申請(qǐng)加入，并提供產(chǎn)品銷售市場(chǎng)分布情況，協(xié)會(huì)委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，在市場(chǎng)上隨機(jī)抽取樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。

據(jù)悉，乳企“月月檢”把安全指標(biāo)列為主要檢測(cè)內(nèi)容，參檢的每批次產(chǎn)品全部按照現(xiàn)行強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行檢驗(yàn)。此次抽檢是依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求，對(duì)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品的蛋白質(zhì)、維生素、鉛、硝酸鹽、三聚氰胺等45 個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。

隨著行業(yè)內(nèi)建立誠(chéng)信體系、啟動(dòng)月月抽檢等舉措的實(shí)施，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者已經(jīng)逐步恢復(fù)對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心。飛鶴等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上主流乳企的誠(chéng)信和安全對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌復(fù)蘇、再度贏得消費(fèi)者信賴也起到了有力的推動(dòng)作用。

“月月檢是對(duì)乳企產(chǎn)品質(zhì)量的考驗(yàn)，也是企業(yè)所生產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)水準(zhǔn)高低的最好驗(yàn)證，飛鶴希望通過(guò)參與檢驗(yàn)，為國(guó)產(chǎn)奶粉品牌的優(yōu)秀品質(zhì)證言，幫助消費(fèi)者恢復(fù)對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心，為整個(gè)乳品行業(yè)的規(guī)范發(fā)展盡企業(yè)之力。”飛鶴相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

乳制品協(xié)會(huì)對(duì)乳品質(zhì)量安檢的嚴(yán)格管控在很大程度上保證了市場(chǎng)上嬰幼兒配方奶粉的品質(zhì)安全。特別是對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施實(shí)施月月抽檢等措施，乳制品的質(zhì)量安全水平有了極大轉(zhuǎn)變。目前，以飛鶴為代表的主流乳品品牌產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)秀，是完全可以信賴的。而事實(shí)上，除了政府監(jiān)管，企業(yè)在提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)還需積極加強(qiáng)自檢，從根本上嚴(yán)守質(zhì)量大關(guān)，完善產(chǎn)品安全檢驗(yàn)體系，保障產(chǎn)品質(zhì)量。

作為連續(xù)六次通過(guò)“月月檢”的優(yōu)秀乳企代表，飛鶴乳業(yè)認(rèn)為嚴(yán)格的質(zhì)檢對(duì)企業(yè)把控奶源和成品有重要作用，因而堅(jiān)持推進(jìn)企業(yè)自檢體系建設(shè)。飛鶴每年品控費(fèi)用占全年生產(chǎn)成本的2%，可謂不吝投入。早在2004年，飛鶴便開(kāi)始加碼企業(yè)自檢項(xiàng)目，引入全項(xiàng)檢驗(yàn)理念，并于2005年陸續(xù)從日本、美國(guó)等引進(jìn)高科技檢驗(yàn)設(shè)備，斥巨資投入檢驗(yàn)體系建立完善工作。

飛鶴質(zhì)檢中心設(shè)置了25步、130個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)，從奶源到成品都有嚴(yán)格監(jiān)控，每一步都有詳細(xì)嚴(yán)格的檢驗(yàn)步驟，一旦有不合格現(xiàn)象出現(xiàn)，下一個(gè)流程便無(wú)法運(yùn)作，在標(biāo)準(zhǔn)化自動(dòng)系統(tǒng)管理下，杜絕外界干擾，嚴(yán)守產(chǎn)品質(zhì)量安全。

與此同時(shí)，飛鶴還建立了產(chǎn)品追溯系統(tǒng)。據(jù)2010年國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》要求，國(guó)家擬定以嬰幼兒配方乳粉為試點(diǎn)推行電子信息追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從奶源、采購(gòu)、生產(chǎn)、出廠、運(yùn)輸?shù)戒N售終端的全程有效監(jiān)管。飛鶴緊貼政策標(biāo)桿，推出可追溯系統(tǒng)，通過(guò)每罐飛鶴奶粉上的編碼，可落實(shí)該產(chǎn)品具體的加工車間甚至生產(chǎn)線。

2010年底開(kāi)始國(guó)家對(duì)乳制品企業(yè)審核清理、重新核發(fā)生產(chǎn)許可證，使整個(gè)行業(yè)的技術(shù)裝備水平、管理水平有了進(jìn)一步的提升。隨著月月檢等國(guó)家監(jiān)管措施的持續(xù)監(jiān)控及飛鶴等乳企自檢體系的日益完備，國(guó)產(chǎn)乳品將贏得更多消費(fèi)者的信賴，國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)也將步入更為規(guī)范、繁榮的階段。