奶粉腥味大部分是來自于乳清蛋白�！叭榍宓鞍祝课衣犝f過乳清蛋白粉，這倆貨是同一個(gè)產(chǎn)品么？”呃，好吧，它們確實(shí)是一家人：蛋白粉是以乳清蛋白為原料。

奶液中的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白與酪蛋白。乳清蛋白好消化易吸收，但卻有著比較重腥膻味。為了讓奶粉nearto母乳，奶粉中或多或少地增加乳清蛋白的比例。而這也就可以解釋為什么只要是奶液便會(huì)有腥味了。

2.DHA是“幫兇”

腦黃金竟然是奶粉有腥味的“幫兇”？小伙伴們驚呆了！DHA原料提煉自海藻或深海魚類，而奶粉添加的DHA，原料采集多來自于深海魚類，有腥味其實(shí)很正常的吧。

不過，相對(duì)于乳清蛋白來說，DHA的腥味感受相對(duì)較低。目前在奶粉中添加DHA，多是使用了三層的納米包裝膜。一般來說，完全溶解三層膜需要到達(dá)小腸，因此DHA的腥味并不會(huì)過多的停留在口腔中。

辛苦地看到這里，小編再科普一番，DHA雖然不會(huì)過多影響影響口感，但是它極容易被氧化，被氧化的DHA會(huì)有著淡淡的腥味。為了避免DHA被氧化，奶粉中常加入抗氧化劑，如抗壞血基棕櫚酸。

3.植物油也有份

奶粉里面有植物油，是的，親，你木有看錯(cuò)。在奶粉中加入植物油，是為讓奶粉匯總的脂肪酸配比更合理。與DHA相同原理，植物油被氧化后可能會(huì)導(dǎo)致奶粉味道不太好，如大豆油會(huì)有豆腥味。

奶粉不好喝，為什么寶寶仍愛喝

“暈，那么難喝的奶粉，天天喝一定會(huì)想吐的！啊，我知道了，寶寶吐奶就是這么來的。”神一般的小伙伴，小編真心膜拜你��！親，話說寶寶年齡那樣小，除了喝奶，還有什么可以給他的吃的么？人在肚子餓的時(shí)候，再難吃的東西都可以往嘴里塞，何況是那么一點(diǎn)點(diǎn)的腥味？寶寶的肚子餓了，管他神馬奶腥味，先填飽肚子才是王道。又或許寶寶本來有點(diǎn)抵觸，可是吃得多了，也便成了習(xí)慣唄。

奶粉在生產(chǎn)過程中，需要按比例增添營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素多少會(huì)影響奶粉本身的口感問題。再說了，“子非魚，焉知魚之樂”，只要奶粉安全沒問題，寶寶喝得開心，喝得健康，奶粉味腥一點(diǎn)，味淡一些又如何。