今日（6月22日）起，美國(guó)食品及yaowu管理局（FDA）于2015年6月通過(guò)的一項(xiàng)最終規(guī)則正式生效。該規(guī)則修訂了關(guān)于嬰兒配方奶粉營(yíng)養(yǎng)規(guī)格及標(biāo)簽的規(guī)例，要求必須把硒加入所需營(yíng)養(yǎng)清單，并訂立嬰兒配方奶粉最低及最高的硒含量。

該消息來(lái)自于國(guó)家質(zhì)檢總局官網(wǎng)，消息稱，《美國(guó)食品、藥品及化妝品法》規(guī)定嬰兒配方奶粉必須含有29種指定營(yíng)養(yǎng)，并為各種營(yíng)養(yǎng)訂立最低含量水平，也為其中9種營(yíng)養(yǎng)訂立最高含量水平。FDA最初為嬰兒配方奶粉訂立營(yíng)養(yǎng)規(guī)格時(shí)，未有把硒列為必要營(yíng)養(yǎng)。其后，硒被認(rèn)定為一種必要營(yíng)養(yǎng)，遂于今年6月決定把硒列入所需營(yíng)養(yǎng)清單，并規(guī)定嬰兒配方奶粉須標(biāo)明每100千卡的硒含量。同時(shí)要求嬰兒配方奶粉的最低及最高硒含量分別為2.0毫克/100千卡和7.0毫克/100千卡。

繼1989年美國(guó)醫(yī)學(xué)研究所發(fā)現(xiàn)硒是嬰兒生長(zhǎng)的必需元素之后，美國(guó)奶粉生產(chǎn)商開始往奶粉中添加硒。硒可對(duì)抗機(jī)體的氧化應(yīng)激并有助調(diào)節(jié)甲狀腺激素。目前美國(guó)市場(chǎng)上的所有嬰兒配方奶粉均含硒。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，目前大多數(shù)的嬰幼兒配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)元素表中，含有“硒”元素。

公開資料顯示，缺硒是發(fā)生克山病的重要原因，缺硒也被認(rèn)為是發(fā)生大骨節(jié)病的重要原因。大骨節(jié)病是一種地方性、多發(fā)性、變形性骨關(guān)節(jié)病。它主要發(fā)生于青少年，嚴(yán)重地影響骨發(fā)育和日后勞動(dòng)生活能力。過(guò)量的硒可引起中毒。表現(xiàn)為頭發(fā)變干變脆、已易脫落，指甲變脆、有白斑及縱紋、易脫落，皮膚損傷及神經(jīng)系統(tǒng)異常，嚴(yán)重者死亡。