導(dǎo)讀：當(dāng)有機(jī)成為時(shí)髦時(shí)，有機(jī)配方奶粉成為當(dāng)下配方奶粉的新貴，價(jià)位上明顯超越以往的高端奶粉，處于超高端中的超高端。

《消費(fèi)日曝》查閱資料了解，眾多奶粉企業(yè)涌入掘金有機(jī)奶粉行列，諸如Holle泓樂(lè)、HiPP Bio喜寶有機(jī)系列、Similac Advance Organic、雅培有機(jī)系列、Bellamy‘s貝拉米、SUPERMUM舒媽、Topfer特福芬有機(jī)系列、Earth‘s Best、Baby‘s Only歐萊、Babybio伴寶樂(lè)、GITTIS吉特士、雅培菁智等。

而有機(jī)好像是歐洲奶粉的，歐盟占了多數(shù)。

有機(jī)奶粉是否比普通奶粉好？現(xiàn)在還沒(méi)有明確的說(shuō)法。

但是《消費(fèi)日曝》經(jīng)過(guò)與行業(yè)交流了解，DHA、OPO結(jié)構(gòu)油脂、益生元，現(xiàn)在是中高檔奶粉的標(biāo)配的“三駕馬車”，缺少了他們中的一種，就意味缺少競(jìng)爭(zhēng)力�？墒�，一罐售價(jià)300多元、400多元的有機(jī)配方奶粉中為何沒(méi)有添加DHA藻油？這讓消費(fèi)者感覺(jué)不明白。

因?yàn)椴还苁敲绹?guó)FDA、還是歐盟食藥監(jiān)管機(jī)構(gòu)以及中國(guó)食藥總局，從法規(guī)政策上以及營(yíng)養(yǎng)健康上都明確指出，添加DHA是奶粉中必須的營(yíng)養(yǎng)成分。

何這樣？這要從DHA效用來(lái)說(shuō)了。科學(xué)研究表明，DHA可以有效促進(jìn)寶寶視網(wǎng)膜和大腦的發(fā)育。

DHA對(duì)大腦起作用，英國(guó)腦營(yíng)養(yǎng)研究所克羅夫特教授最早揭示了DHA的奧秘：DHA是人的大腦發(fā)育、成長(zhǎng)的重要物質(zhì)之一。DHA約占大腦中歐米伽-3脂肪酸的97%，人體維持各種組織的正常功能，必須保證有充足的各種脂肪酸，在各種脂肪酸中，亞油酸ω6、亞麻酸ω3是人體不能自身合成，而必需由食物中攝取的，稱為必需的脂肪酸。DHA作為一種脂肪酸，其增強(qiáng)記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)DHA含量高的人，其心理承受力較強(qiáng)，且智力發(fā)育指數(shù)也較高。

而在對(duì)眼睛的作用中，DHA占視網(wǎng)膜中總脂肪酸的60﹪。在視網(wǎng)膜中，每個(gè)視紫質(zhì)分子周圍有60分子富含DHA的磷脂分子包圍著，使視網(wǎng)膜色素分子提高視覺(jué)敏銳性。

DHA有助于大腦中神經(jīng)傳遞。有研究證明，持續(xù)攝取充足DHA的寶寶和未攝取DHA的寶寶，他們?cè)谝暶舳壬系牟町愊喈?dāng)于在標(biāo)準(zhǔn)視力表上能向下看一行。

一直以來(lái)，配方奶粉中添加DHA的商業(yè)廣告中，也一直宣傳補(bǔ)充足夠的DHA，盡早促進(jìn)寶寶的視覺(jué)發(fā)育，有助寶寶更早地認(rèn)識(shí)這個(gè)世界；刺激寶寶的腦部發(fā)育，讓智力啟蒙之窗引領(lǐng)寶寶聰明更快一步。

醫(yī)學(xué)研究表明，DHA的主要作用可促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育、促進(jìn)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟、增進(jìn)大腦細(xì)胞之發(fā)育，還可以用于癌癥治療、抑制炎癥、降低血脂、預(yù)防心臟血管疾病、改善老年癡呆癥等。

現(xiàn)在也沒(méi)有權(quán)威機(jī)構(gòu)公布嬰幼兒食用含有DHA的奶粉與不含DHA奶粉對(duì)大腦、眼睛等對(duì)比數(shù)據(jù)。

說(shuō)白了，補(bǔ)充DHA（二十二碳六烯酸）有助于讓寶寶更聰明。這是中國(guó)不愿讓寶寶輸在起跑線上的年輕父母都愿意接受的。

市場(chǎng)上，主流奶粉品牌都在添加DHA，而不添加反而成為了小眾產(chǎn)品。

那為什么眾多超高價(jià)的有機(jī)配方奶粉中不添加DHA呢？

這都是有機(jī)配方奶粉的有機(jī)引發(fā)的問(wèn)題。

《消費(fèi)日曝》了解，有機(jī)奶粉是指嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的嬰兒奶粉，來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工而成。

食品安全金字塔共分為四個(gè)等級(jí)，普通食品、無(wú)公害、綠色、有機(jī)。有機(jī)食品位于食品安全金字塔最高端。

有機(jī)奶粉的成產(chǎn)要求極為嚴(yán)格，不得使用化肥農(nóng)藥與轉(zhuǎn)基因種源，必須完全遵循生物本來(lái)生存環(huán)境生產(chǎn)，其品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”。有機(jī)奶粉，尤其是有機(jī)配方奶粉生產(chǎn)，不能使用任何激素和抗生素，是有機(jī)食品當(dāng)中要求最嚴(yán)格，工藝要求最高的有機(jī)食品生產(chǎn)。

有機(jī)奶粉的生產(chǎn)過(guò)程中，不允許使用人工合成元素、農(nóng)藥殺蟲(chóng)劑、轉(zhuǎn)基因物質(zhì)、合成化肥、合成助溶劑，不允許添加蔗糖、合成香精以及麩質(zhì)谷蛋白等威脅寶寶健康的物質(zhì)。而這些生產(chǎn)過(guò)程都需要得到相關(guān)機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

而DHA生產(chǎn)提取的生產(chǎn)提取方式，讓它很難離人工化學(xué)的手段，這成為了DHA的瓶頸。《消費(fèi)日曝》查閱資料了解，目前，實(shí)際生產(chǎn)中所用的分離微藻DHA的方法主要有低溫分級(jí)法、尿素包合法、溶劑法、超臨界氣體萃取法等。其中，低溫分級(jí)法需要有大型制冷設(shè)備，耗能高，提取效率低；尿素包合法是一種比較簡(jiǎn)便有效的分離方法，但在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用時(shí)，存在溶劑損耗大、排水和因尿素添加物而引起的廢物處理等問(wèn)題。超臨界氣體萃取法能分離出高純度的DHA，但對(duì)碳數(shù)相同而雙鍵數(shù)不同的脂肪酸的分離效果較差，且設(shè)備投資大，技術(shù)要求高，耗能亦較大。

另外還有一種萃取分離海洋微藻發(fā)酵液提取DHA的方法，將DHA微藻發(fā)酵液脫水干燥，得DHA藻粉；選取低沸點(diǎn)的萃取劑萃取DHA藻粉，得到萃取液；對(duì)萃取液進(jìn)行真空濃縮，脫除溶劑后得到DHA毛油；將DHA毛油進(jìn)行脫色和蒸汽除臭，然后濃縮得到DHA藻油成品。

而在提取藻油DHA過(guò)程中，需要化學(xué)溶劑萃取，需要用低沸點(diǎn)的萃取劑為6#有機(jī)溶劑、石油醚、乙醚、己烷、丙酮、氯仿、乙醇、甲醇、乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯、丙酸乙酯中的一種或任意幾種的混合物。

這些化學(xué)萃取溶劑的使用，使得DHA生產(chǎn)難以實(shí)現(xiàn)天然有機(jī)。這與有機(jī)奶粉生產(chǎn)的有機(jī)相背離，因此，DHA就難以添加到有機(jī)奶粉中。

也有有機(jī)生產(chǎn)DHA的，但是成本太高，很多企業(yè)就放棄了。

DHA是個(gè)好東西，當(dāng)你選擇DHA這種這東西，你難以選擇有機(jī)奶粉了；反過(guò)來(lái)，選擇有機(jī)奶粉，那么添加DHA的配方奶粉就少之又少。