知己
國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖虧損面已達51%
上游養(yǎng)殖虧損嚴重
近兩年以來,隨著中澳、中新自貿(mào)協(xié)定的實施和升級、歐盟牛奶配額取消、大型乳企海外建廠、以及進口乳粉量進一步增加,給我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來了巨大的沖擊,國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖虧損面已達51%。
大型牧場路在何方
近日,有報道國內(nèi)多家大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)虧損。如,現(xiàn)代牧業(yè)2016上半年虧損4億人民幣,再現(xiàn)“倒奶殺!保毁惪菩、華夏畜牧聯(lián)手合作,希望攻克難關(guān),等等。相信大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士都了解,上述大型企業(yè)的奶牛養(yǎng)殖水平可以算得上國內(nèi)頂尖水平,生鮮乳質(zhì)量可以達到國際水平。
虧損因素孰輕孰重
然而,業(yè)績虧損,難以為繼,“誰”才是罪魁禍首?復(fù)原乳?進口沖擊?養(yǎng)殖水平?質(zhì)量安全?產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)?消費信心?……(每個乳業(yè)人心中,都會有一個答案)
知彼
全球性乳業(yè)低迷,應(yīng)如何堅守
如今,中國乳業(yè)的國際化已經(jīng)成為了不可逆轉(zhuǎn)的態(tài)勢,數(shù)據(jù)顯示,2015年我國進口液態(tài)奶46萬噸,同比增長43.7%;進口嬰幼兒配方奶粉17.6萬噸,同比增長45.0%。2016年1-3月份,我國進口液態(tài)奶14.08萬噸,同比增長85.7%;進口嬰幼兒配方奶粉4.46萬噸,同比增長35.0%;預(yù)計2016年進口液態(tài)奶、嬰幼兒配方奶粉將分別超過60萬噸、25萬噸。另外,各大乳品企業(yè)海外投資建廠、并購,以求進一步降低生產(chǎn)成本。所以,了解國際形勢,并學(xué)習(xí)奶業(yè)發(fā)達國家的先進理念、技術(shù)和管理體系,尤為重要。
在全球性乳業(yè)低迷的狀況下,每個地區(qū)和國家都有著不同的抗風(fēng)險能力,雖然都在虧損,但狀態(tài)完全不同。法國的奶農(nóng)游行、新西蘭的奶農(nóng)自殺、加拿大PEI奶農(nóng)抗議……這樣的悲劇沒有在荷蘭發(fā)生。比如荷蘭,牢固的合作關(guān)系、堅實的科研基礎(chǔ)、完善的管理體系、全民的行業(yè)熱情……,造就了強大的抗風(fēng)險能力。
提到荷蘭奶業(yè),就不得不提到擁有19000個股東的荷蘭皇家菲仕蘭,它所支撐的全產(chǎn)業(yè)鏈緊密合作關(guān)系的奶農(nóng)合作社,是荷蘭奶業(yè),甚至是發(fā)達國家奶業(yè)的典型代表,作為處于產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖領(lǐng)域,如何能在第三產(chǎn)業(yè)中占有收益?背后的體系支撐是值得深深思考的。
在荷蘭,每頭牛每年賠3500元!他們卻在這樣做……;
風(fēng)雨兼程?找尋屬于奶業(yè)人的工匠精神
在荷蘭,上游養(yǎng)殖虧損,奶農(nóng)除了得到政府補貼,還可以從終端產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)分到一杯羹,同時,在消費和金融端,荷蘭合作銀行(Rabobank)為荷蘭全國牧場主提供了90%的農(nóng)業(yè)貸款,有力支持了荷蘭奶業(yè)的穩(wěn)定。所以,終端產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,也與奶農(nóng)產(chǎn)生了更加緊密的關(guān)系。
保證安全,提高質(zhì)量,荷蘭是這樣做的……