由于輸華產(chǎn)品被查出金黃色葡萄球菌超標(biāo)，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委近日宣布將全面加強(qiáng)對(duì)澳大利亞乳品企業(yè)的監(jiān)管。近年來，標(biāo)榜天然、安全的進(jìn)口牛奶頗受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者追捧，進(jìn)口量快速上漲，不過財(cái)經(jīng)記者了解到，隨著進(jìn)口牛奶的大量涌入，也頻頻出現(xiàn)檢測(cè)不合格的問題，今年以來已有數(shù)十個(gè)批次的問題產(chǎn)品被銷毀處理。

根據(jù)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委最新公布的信息顯示，在近期的抽檢中，質(zhì)檢總局和口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)在多批次澳大利亞進(jìn)口巴氏殺菌乳產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)不合格，其中澳方企業(yè)Camperdown Dairy company Pty Ltd輸華產(chǎn)品多次檢出金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等致病菌超標(biāo)。

國(guó)家認(rèn)監(jiān)委也采取嚴(yán)厲措施，一方面約談澳大利亞駐華使館，并暫停該企業(yè)在華注冊(cè)資格，同時(shí)對(duì)其他涉及進(jìn)境不合格信息的輸華巴氏乳企業(yè)限期提交問題調(diào)查和針對(duì)性整改報(bào)告，并要求澳大利亞主管當(dāng)局以及所有41家已注冊(cè)的巴氏殺菌乳企業(yè)限期提交相關(guān)技術(shù)性證明資料。其將全面加強(qiáng)對(duì)澳大利亞乳品生產(chǎn)企業(yè)的后續(xù)監(jiān)管。

這已經(jīng)不是澳大利亞輸華巴氏奶次出問題。根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局公布的信息顯示，今年上半年就有12批次的來自澳大利亞的巴氏殺菌乳出現(xiàn)質(zhì)量問題，包括大腸菌群超標(biāo)，非脂乳固體含量不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，菌落總數(shù)超標(biāo)等質(zhì)量問題。

而進(jìn)口牛奶整體也是問題頻出，在對(duì)國(guó)家質(zhì)檢總局公布的信息統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，截止到目前，今年已有45批次的進(jìn)口問題牛奶被銷毀，來源包括德國(guó)、法國(guó)、丹麥、新西蘭、澳大利亞等多個(gè)國(guó)家，其中也不乏愛氏晨曦、百吉福、荷蘭乳牛等品牌產(chǎn)品。原因多為菌群超標(biāo)、酸度超標(biāo)、發(fā)霉、食品添加劑不合格、包裝不合格等。

出現(xiàn)大腸菌群、金黃色葡萄球菌超標(biāo)等問題，生產(chǎn)商要負(fù)主要責(zé)任。之所以進(jìn)口牛奶頻頻出問題，一方面和澳洲、歐洲的部分企業(yè)對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量把控不嚴(yán)，導(dǎo)致生產(chǎn)過程中出現(xiàn)失誤有關(guān)。另一方面，中國(guó)市場(chǎng)已成為各國(guó)奶企爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)，出口國(guó)急于將牛奶輸出到中國(guó)，但對(duì)貨品的質(zhì)量檢測(cè)把控不嚴(yán)。

此外，目前除了部分巴氏奶和高端進(jìn)口牛奶產(chǎn)品采用了冷鏈運(yùn)輸或空運(yùn)外，大部分進(jìn)口牛奶的運(yùn)輸途徑還是海運(yùn)。目前從歐洲到中國(guó)的集裝箱運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)期一般在38天左右，路線也多數(shù)為大西洋（地中海）-紅海-蘇伊士運(yùn)河-印度洋-亞洲。而在漫長(zhǎng)的運(yùn)輸途中遭遇高溫、惡劣天氣都可能導(dǎo)致貨損。類似發(fā)霉和包裝不合格等，就是在運(yùn)輸過程中儲(chǔ)藏不當(dāng)導(dǎo)致的問題，比如包裝受到擠壓或破損，外部環(huán)境惡劣導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)霉等，也都會(huì)帶來食品安全問題。

盡管問題頻出，但這并沒有降低進(jìn)口牛奶入華的增速。根據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)字顯示，近年來進(jìn)口液奶增速驚人，2015年全國(guó)累計(jì)進(jìn)口液奶46萬噸，同比增長(zhǎng)43.7%。而2016年上半年，乳制品進(jìn)口依然保持了較高增長(zhǎng)，液體奶進(jìn)口31.5萬噸，同比增長(zhǎng)77.31%。有預(yù)測(cè)顯示，今年的總進(jìn)口量將超過65萬噸。

國(guó)內(nèi)進(jìn)口牛奶增長(zhǎng)迅速，一方面是由于國(guó)內(nèi)部分消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶信心不足；另一方面是部分消費(fèi)者存在心理選擇性消費(fèi)，有獵奇心理，對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品有偏好。此外，由于國(guó)外原奶價(jià)格不斷下降，進(jìn)口牛奶的價(jià)格更便宜，也促進(jìn)了進(jìn)口牛奶的銷售。

在目前乳制品進(jìn)口量越來越大的情況下，應(yīng)盡快提高進(jìn)口門檻。有關(guān)部門應(yīng)盡快建立預(yù)檢機(jī)制，統(tǒng)一檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)后，由生產(chǎn)國(guó)的檢測(cè)部門先預(yù)檢，而國(guó)內(nèi)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)也可以介入，避免問題產(chǎn)品輸入。同時(shí)還可以建立懲罰機(jī)制和預(yù)警機(jī)制，對(duì)頻繁出現(xiàn)質(zhì)量問題的廠商產(chǎn)品應(yīng)禁止其進(jìn)口。而對(duì)于消費(fèi)者而言，目前國(guó)內(nèi)品牌牛奶的安全和品質(zhì)均不遜于進(jìn)口產(chǎn)品，應(yīng)理性看待。