魚是人類很早就能識別的物種，魚肉里含有水解蛋白、卵磷脂、腦磷脂和豐富的DHA。DHA可以促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育，是合成腦細(xì)胞的重要元素。充分的補(bǔ)充DHA，對孕婦來說是非常重要的。

丹麥研究者最近通過研究發(fā)現(xiàn)，孕婦吃魚越多懷孕足月的可能性越大，出生時的嬰兒也會較一般嬰兒更健康、更精神。

位于哥本哈根的斯坦藤斯-塞呂姆學(xué)院的研究人員比較了8000名懷孕婦女的飲食情況，詢問她們在懷孕期間吃魚的頻率，以及所吃的魚是經(jīng)過烹飪的熱食，還是在沙拉中食用的冷食，抑或是魚油增補(bǔ)劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些經(jīng)常吃魚的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)和生出體重較輕嬰兒的可能性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于那些平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，每周吃一次魚，就可使從來不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性從7.1%降至1.9%。

研究人員推斷，魚之所以對孕婦有益，因為它富含歐米加-3脂肪酸，這種物質(zhì)有延長懷孕期、防止早產(chǎn)的功效，也能有效增加嬰兒出生時的體重。

丹麥學(xué)者的這一研究和以前類似的研究取得了類似結(jié)論，即食用魚可以提高懷孕足月可能性。其實，象大馬哈魚、鯡魚、金槍魚等富含脂肪的魚除了對孕婦有益處外，還有治療憂郁癥、抑制前列腺癌細(xì)胞的生長等作用。

丹麥學(xué)者的這一研究結(jié)果將發(fā)表在最新一期的《英國醫(yī)學(xué)雜志》上。

發(fā)現(xiàn)1：孕婦吃魚寶寶多聰明

魚類含有豐富的氨基、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素，這些是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì)，尤其是神經(jīng)系統(tǒng)。調(diào)查研究表明，孕婦多吃魚有利胎兒發(fā)育，特別是腦部神經(jīng)系統(tǒng)，這樣生出來的寶寶特別聰明。但環(huán)境污染問題日趨嚴(yán)重，媽媽們都擔(dān)心魚類的污染物質(zhì)會不會給胎兒發(fā)育造成一些負(fù)面影響。有關(guān)研究人員特別針對在懷孕期間吃過含汞魚的母親及幼兒進(jìn)行調(diào)查。為了解重金屬汞污染對幼兒智力發(fā)展的影響，研究人員以六種神經(jīng)發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行研究。

研究數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)?shù)厝梭w內(nèi)的汞含量比平均值高出10-20倍。但是就兒童的認(rèn)知、語言、閱讀、數(shù)學(xué)、視覺、社教適應(yīng)能力來看，卻無顯著的負(fù)面影響。研究人員強(qiáng)調(diào)，多吃魚絕對有好處。因此只要注意魚體衛(wèi)生和標(biāo)準(zhǔn)重金屬含量，家長應(yīng)該多多鼓勵孕婦和小孩多吃魚，小孩會更加聰明。

環(huán)境科學(xué)家也特別指出，重金屬污染不是吃魚的問題，工業(yè)廢水、垃圾和其他污染物質(zhì)所產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)沉積在魚體中，會讓食用者產(chǎn)生神經(jīng)、免疫系統(tǒng)的病變，這樣的魚類污染問題更值得重視。所以，購買魚類時，最好買活魚，其次要看產(chǎn)地，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)的魚類體內(nèi)污染物質(zhì)較少。

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發(fā)現(xiàn)2：孕期吃魚有利胎兒大腦發(fā)育

懷孕婦女吃魚，有利胎兒大腦發(fā)育，這是中外營養(yǎng)學(xué)家近年已肯定了的。日本兒童的智商之所以比歐美兒童要高，據(jù)研究，就是因為日本兒童喜歡吃魚�？茖W(xué)家通過研究和試驗，其奧秘就是因為魚體內(nèi)含有一種重要物質(zhì)――DHA(即二十二碳六稀酸)，它在腦細(xì)胞膜的形成中起著重要作用。

據(jù)研究表明，實際上當(dāng)受精卵開始分裂細(xì)胞時，DHA就開始施加影響了，胎兒通過胎盤從母體中獲得DHA，進(jìn)而影響胎兒的生長發(fā)育，如果母體缺少DHA，則形成胎兒腦細(xì)胞膜的磷脂質(zhì)也不足，給胎兒大腦的形成和發(fā)育帶來不良影響，甚至造成流產(chǎn)或生下腦細(xì)胞數(shù)較少的先天性弱智嬰兒。因此，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，生一個健康聰明的寶寶，是每一對父母的心愿，所以婦女在懷孕期間，應(yīng)多吃魚以吸收足夠的DHA，來滿足胎兒生長發(fā)育的需要。

那么，吃其他食品不吃魚是否也能獲得DHA呢?科學(xué)家們認(rèn)為別的動植物含有這種物質(zhì)極少。但這種物質(zhì)也可通過吃一些高度不飽和脂肪酸的食品，如大豆、花生、芝麻、核桃仁等，在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化而來，但這畢竟不如吃魚來得直接、及時、多量和有效。

孕婦既要維持自身DHA的需要，又要大量供應(yīng)胎兒的需要，所以需要DHA的量大大超出一般人，因此專家指出，孕婦一周至少要吃一次魚。為了使寶寶健康的成長，孕婦應(yīng)該多吃魚。