從有機水果、有機蔬菜到有機蜂蜜,這些有機概念打著“更安全,更營養(yǎng)”的名義高價銷售……近期,有機奶粉的說法又甚囂塵上!斑M(jìn)口奶源”“歐洲有機認(rèn)證”“創(chuàng)新營養(yǎng)配方”……有機奶粉幾乎將奶粉界所有光環(huán)全部戴在頭上,為其高昂的價格贏得了一個“合情合理”的解釋。那么有機奶粉真的是物有所值嗎?
奶粉打上“有機” 身價翻兩倍
“千萬辣媽推薦”、“最高端的奶粉”……近日,在中華廣場、天河城等商圈,記者走訪大型超市發(fā)現(xiàn),貨架上的有機嬰兒奶粉雖然不如普通嬰兒奶粉多,但光環(huán)卻最多。而且相比普通奶粉,有機奶粉高昂的售價,也顯示自己的與眾不同。
據(jù)Taste超市奶粉專柜銷售人員李小姐介紹,有機奶粉售價高,因為它是“最好的奶粉”。何謂最好呢?因為它是有機的。有機意味著什么?意味著安全,“奶牛吃的草都是有機的,沒有打過農(nóng)藥!彼J(rèn)為,有機奶粉價格高一定有道理,“肯定更有營養(yǎng)”。
記者了解到,有機奶粉概念從國外傳入國內(nèi),“有機”要嚴(yán)格按照有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),如有機奶源地的牧場必須在三年內(nèi)從未使用過農(nóng)藥、化肥、除草劑等物質(zhì);生產(chǎn)過程中必須保證有機成分比例達(dá)到95%以上;絕不允許添加任何激素、抗生素、防腐劑等。
有機奶粉到底有多貴?據(jù)記者觀察,一罐900g的2段有機奶粉,售價450元,同樣900g的普通奶粉僅185元,不及前者價格的一半。號稱丹麥進(jìn)口有機奶粉的Arla愛氏晨曦阿拉800g\2段售價也為328元。
蒙牛、圣元、貝因美、合生元等紛紛推出高端有機奶粉,售價也比普通奶粉貴約200元。
有機更營養(yǎng)?夸大!
走訪中,幾乎所有銷售人員都表示,有機奶粉更有營養(yǎng)、更安全。在蜜芽、京東等電商平臺,一些國外有機奶粉稱“營養(yǎng)更優(yōu)更豐富”。
此說法并不靠譜。以有機奶粉及其普通奶粉的“營養(yǎng)成分表”對比,主要營養(yǎng)成分各有高低,除維生素A和維生素D,普通奶粉的其他多數(shù)營養(yǎng)成分高于有機奶粉。
一家大型超市奶粉專柜銷售人員稱,有機奶粉并非“營養(yǎng)成分比普通奶粉高”。乳業(yè)分析師宋亮表示,有機奶粉與普通奶粉的差別不在于營養(yǎng),普通奶粉都能達(dá)到營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn),有機產(chǎn)品是生產(chǎn)的環(huán)境更好。
奶業(yè)知名人士王丁棉表示,嬰兒配方奶粉根據(jù)不同國情,個別營養(yǎng)素加以修正,主體配方大都相同。所以有機奶粉并不比普通奶粉更有營養(yǎng)。
反響一般 消費者并不“迷信”
奶粉專柜銷售人員盡管不能清楚解釋有機奶粉到底哪里好,但都表示,價格高肯定有道理,這道理大概就是高價格=高品質(zhì)。
廣州人是否買賬?多名銷售人員稱,買的人不多,促銷時傾向于推薦普通奶粉,并巧妙利用消費者嫌有機奶粉貴價的心理。
一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,有機奶粉多凸顯奶源優(yōu)勢如草原、空氣、水分等因素,加入“不打農(nóng)藥”、“不添加”的說法,但奶粉企業(yè)是否嚴(yán)格執(zhí)行,消費者并不全然相信!昂螞r,有機概念濫用,大家都會打個問號!彼瘟帘硎,有機奶粉在歐洲也屬小眾產(chǎn)品。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)一位研究者告訴記者,如同保健食品的認(rèn)證可以花錢來運作,有機奶粉的認(rèn)證也可以運作,“千萬元就能‘買到’有機稱號!
一家推出有機奶粉的企業(yè)在接受記者采訪時回應(yīng):“有機奶粉認(rèn)證非常嚴(yán)格!辈⒎裾J(rèn)有機奶粉只是宣傳噱頭。
“有機”奶粉是否都有機?
有機奶粉是奶粉中利潤最高的板塊,2016年有機奶粉陣營會繼續(xù)擴大。目前市場上這些打著“有機”賣點的奶粉靠譜嗎?
記者查詢相關(guān)奶粉企業(yè)官網(wǎng)了解到,部分奶企在官網(wǎng)上提供了“有機認(rèn)證”的資料。雅培菁智官網(wǎng)稱獲得了中國、歐盟、丹麥三方有機認(rèn)證,其在Q&A中表示:“根據(jù)現(xiàn)行歐盟標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品的有機成分至少要在95%以上才可能打上歐盟統(tǒng)一的有機標(biāo)志。歐盟有機產(chǎn)品法規(guī)定,如果有機食品中的轉(zhuǎn)基因成分超過0.9%,則不管有機成分是否超過95%,都不能標(biāo)簽為歐盟有機食品!
蒙牛旗下瑞哺恩奶粉宣稱獲得有機認(rèn)證,包裝上有“有機”標(biāo)識,但官網(wǎng)未見認(rèn)證證書。圣元早在去年10月推出有機優(yōu)博奶粉,但官網(wǎng)上未能找到有機奶粉產(chǎn)品,亦無有機認(rèn)證。其優(yōu)博仿生配方奶粉,官網(wǎng)上也僅有“自然、安全、完整”字樣。推出有機愛+的貝因美,官網(wǎng)未見有機奶粉認(rèn)證,搜索有機奶粉鏈接指向天貓、京東旗艦店,但也沒有明確稱經(jīng)過有機認(rèn)證。合生元則盡管已經(jīng)宣布進(jìn)入這一市場但目前尚無產(chǎn)品。
記者發(fā)現(xiàn),產(chǎn)品上具有有機認(rèn)證標(biāo)識的奶粉,其認(rèn)證機構(gòu)包括中綠華夏和萬泰認(rèn)證等。王丁棉,有機認(rèn)證分為國際和國內(nèi)兩種,國際有歐盟、美國、丹麥等認(rèn)證,國內(nèi)有認(rèn)證資格的單位約10家。“只要具有農(nóng)業(yè)部等機構(gòu)許可的認(rèn)證機構(gòu),其有機認(rèn)證就有效!彼f,過去食品領(lǐng)域各種認(rèn)證很馬虎,現(xiàn)今有收緊的趨勢。
王丁棉認(rèn)為,企業(yè)提供的奶粉認(rèn)證時可能從奶源、草、空氣、加工、儲存等各方面都符合有機要求,但認(rèn)證后的情況如何要打個問號!艾F(xiàn)在一窩蜂上有機奶粉,哪里有那么大規(guī)模、純正的奶源?奶粉企業(yè)是打著有機的噱頭好利用來忽悠消費者,賣高一些價錢!彼f,就像六七年前奶粉主打“DHA、腦部營養(yǎng)”一樣,“有機”概念作為新的賣點大概也會風(fēng)靡?guī)啄辍?/P>