奶粉的質(zhì)量直接關(guān)系到小寶寶的健康成長，因此很多媽媽對奶粉的選擇十分慎重，但面對市面上各種品牌的奶粉，媽媽們往往眼花繚亂，不知道如何進行選擇，下面就介紹一下選擇好奶粉四大標準，幫助家長們更好的選購奶粉。

一、看奶源地

近幾年的食品安全事件，多是知名品牌的合格產(chǎn)品導致的安全問題，被曝光之前都是檢測合格的。之所以出現(xiàn)這種情況，并非檢測不嚴格，而是檢測項目滯后。杜絕類似事情發(fā)生，嚴格管理過程比檢測更重要。所以好奶粉是生產(chǎn)出來的，不是檢測出來的。生產(chǎn)過程的控制，是制造好奶粉的有力保障。判斷奶粉安全不安全，讓人放心不放心，先看生產(chǎn)過程的個環(huán)節(jié)--奶源，奶源是奶粉的源頭。目前我國奶粉生產(chǎn)企業(yè)奶源有以下三種形式

1、企業(yè)完全有自己的奶源基地。

企業(yè)有多少奶源，就做多大的市場，不盲目跟風炒作，奶牛養(yǎng)殖完全實現(xiàn)規(guī)�；�、集約化、現(xiàn)代化，鮮奶的衛(wèi)生和營養(yǎng)指標能達到歐盟標準。

2、沒有奶源，完全進口奶粉。

奶粉的基料全部采購，或全部進口，采購的奶粉都是大包粉。進口奶源有3個缺點：大包粉由于風味口感不好，很多企業(yè)會添加香精；消費者只關(guān)注的奶粉包裝日期而忽視原料粉日期；只重檢測，忽視原生產(chǎn)過程，可能存在“菌落數(shù)超標而殺菌后符合進口標準”的現(xiàn)實、

3、奶源自有，部分從農(nóng)戶采購。

農(nóng)戶奶源存在“菌落數(shù)超標”的情況。一方面，滅菌處理后，有耐高溫的菌，并不被加熱破壞、消滅，并且會保持活性，甚至可以出現(xiàn)微生物，比如生蟲、霉變等。另一方面，細菌含量超標，需要更高的滅菌溫度和更長的滅菌時間，這些會造成生乳中的熱敏感物質(zhì)如維生素的破壞。

二、看生產(chǎn)工藝

判斷奶粉安全不安全，第二個標準是看生產(chǎn)工藝。奶源狀況決定著奶粉的生產(chǎn)工藝。奶粉生產(chǎn)工藝分干法和濕法兩種。辨別干法生產(chǎn)和濕法生產(chǎn)的方法就是拿起奶粉包裝，首看配料表中項是不是“生牛乳”,如果是，則是濕法生產(chǎn)，如不是，則是干法生產(chǎn)。

所謂干法，就是將大包粉、各種礦物質(zhì)、乳清粉、各種微量元素，在干物質(zhì)狀態(tài)下進行攪拌、分裝。干法生產(chǎn)不需要鮮奶，采購大包粉，生產(chǎn)出的奶粉色澤、口感、溶解度等則不如濕法。

所謂的濕法生產(chǎn)就是采用鮮牛奶，在牛奶液態(tài)狀態(tài)下加入各種營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素、礦物質(zhì)，再經(jīng)過殺菌、均脂、真空低溫噴霧干燥后生產(chǎn)成奶粉。兩者相比，濕法生產(chǎn)需要有充足的奶源，生產(chǎn)出的奶粉營養(yǎng)均衡、口感新鮮。

三、看企業(yè)實力

奶粉行業(yè)很多品牌為歷次奶粉事件后注冊的新品牌，也有些企業(yè)只靠起一個洋名字，沒有完善先進的工藝設備，采購一些大包粉，就開始生產(chǎn)嬰兒奶粉，這樣的產(chǎn)品品質(zhì)就容易出現(xiàn)問題。

奶粉行業(yè)投機者甚多

業(yè)內(nèi)人士表示，市場上“洋奶粉”魚龍混雜，國內(nèi)“貼牌”奶粉甚至是“鍍金”的國產(chǎn)奶粉，都在冒充原產(chǎn)地進口奶粉，其數(shù)量更是多達上百個。一些中國公司在當?shù)刈�冊空殼公司或者根本不注冊，就在新西蘭、澳大利亞等地找一個代工廠生產(chǎn)奶粉，然后取一個洋名，運回中國來進行包裝宣傳賣高價。

很多品牌進口大包粉混淆進口概念

多數(shù)進口奶粉其實進口的都是成包成包的原料粉，然后在國內(nèi)分裝，裝入印有漢字的包裝盒內(nèi)。凡是采購的奶粉都是大包粉，經(jīng)過多次加工，多環(huán)節(jié)運輸、倉庫儲存，營養(yǎng)和衛(wèi)生指標大打折扣，特別是進口的大包粉，一般都是長途海運，快則3個月，慢則6個月以上，而嬰兒奶粉生產(chǎn)廠家標注生產(chǎn)日期則是從大包粉分裝成小包裝奶粉算的。

四、看配料

關(guān)于嬰兒配方奶粉的嚴格的標準，凡是遵規(guī)守矩的奶粉生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)的嬰兒配方奶粉給寶寶提供健康成長所需營養(yǎng)是沒有什么差別的。但是有的企業(yè)為了提高奶粉口感和掩蓋添加劑的異味，也為讓孩子形成口味依賴，在奶粉中添加各種香精香料，據(jù)有關(guān)專家表示，香精香料的危害小則破壞嬰兒味覺、形成挑食偏食厭食，重則對孩子的腎臟等代謝系統(tǒng)造成損傷。

部分品牌違規(guī)添加香精

有關(guān)部門對幾種洋奶粉進行檢測，發(fā)現(xiàn)很多進口品牌，尤其是干法制造的奶粉，添加了國家禁止在嬰兒食品中添加的香蘭素等香精成分，這種香精會造成嬰兒肝腎損傷。寶寶在吃習慣一種奶粉的口味后，如果家長換一種品牌的奶粉后，寶寶多半會出現(xiàn)不適應，不愿意吃，哭鬧不已。專家認為，這是由于嬰幼兒長期吃“添香”奶粉，容易形成味覺依賴。

在奶粉的選購上，媽媽們十謹慎，以上的四大選擇好奶粉的標準，你get到了嗎？