根據(jù)寶寶年齡做蔬菜

寶寶1歲前，媽媽可以嘗試做不同種類的蔬菜泥和蔬菜汁，等寶寶習(xí)慣了再開始嘗試給吃剁碎的蔬菜，放入粥、面條中喂食，鍛煉寶寶的咀嚼吞咽和消化吸收能力。

將蔬菜做成帶餡食物

餃子、包子等有餡食品味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)全面，媽媽可以在餡里多放幾種蔬菜，例如大頭菜、白菜、香菇等，也可以將茴香、胡蘿卜、韭菜等味道有些怪的蔬菜加入餡里，讓寶寶慢慢適應(yīng)。

使飯菜變得五顏六色

媽媽可以把胡蘿卜、西紅柿、菠菜等打成汁和面，做成彩色面條，鮮艷的顏色會(huì)增加寶寶的食欲。也可以把胡蘿卜、切片瘦肉和青椒等搭配在一起翻炒，繽紛的色彩會(huì)引發(fā)寶寶的食欲。

多攝入薯類和粗雜糧

寶寶不愿意吃蔬菜，容易維生素C和膳食纖維缺乏。因此，媽媽可以給寶寶多吃點(diǎn)土豆、地瓜、玉米、燕麥、糙米等，補(bǔ)充蔬菜吃得少的不足。

根據(jù)寶寶口味來應(yīng)對(duì)

不喜歡吃熟的蔬菜的寶寶，可以適當(dāng)吃一些西紅柿、水蘿卜、黃瓜等蔬菜，生吃或涼拌都可以。辣味、苦味的蔬菜不必強(qiáng)求寶寶吃。

將蔬菜做成健康沙拉

在蔬菜中拌入生姜、醬油、米醋、料酒和芝麻油，制成蔬菜沙拉，變換口味，寶寶也許會(huì)喜歡。

用蔬菜來裝飾菜肴

在一些肉菜中加點(diǎn)番茄片或生菜作為點(diǎn)綴，也能增加肉菜的風(fēng)味，媽媽可以假裝和寶寶搶吃那僅有的幾片番茄或生菜。

媽咪Jane介紹2款適合小年齡寶寶吃的蔬菜菜譜給大家哦！

芹菜肉末粥

1、將大米洗凈熬成大米粥待用。

2、肉末用醬油和少許食用油拌勻，坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入肉末炒散變色后，放入芹菜煸炒。

3、倒入大米粥攪拌均勻，開鍋后煮5分鐘。

芹菜的調(diào)理要點(diǎn)：先燒煮熟透粉碎后再做輔食

芹菜雖好，有豐富的纖維素，但對(duì)于2歲以內(nèi)的寶寶來說，吃芹菜可能還是難度太大。可把芹菜先燒煮熟透，粉碎后做輔食，千萬(wàn)別做成長(zhǎng)長(zhǎng)的給寶寶吃。

西蘭花土豆泥

1、將煮軟的30g土豆搗成泥狀，加入煮軟后切細(xì)的西蘭花20g。

2、在土豆泥中添加用適量開水溶解的奶粉調(diào)節(jié)硬度，再加奶酪拌勻。

西蘭花的調(diào)理要點(diǎn)：用加熱、勾芡等方法減弱顆粒感

西蘭花也是在各種輔食中使用頻率最高的蔬菜之一，它是西洋蔬菜之一，所以比較適合制作西式輔食。只是寶寶不喜歡西蘭花花冠中的顆粒感，所以需要用加熱、勾芡等手段減弱顆粒感，再和其它食物搭配，效果不錯(cuò)。