伴隨著奶粉新政的實施，國家也開始啟動國內(nèi)嬰幼兒奶粉配方標(biāo)準(zhǔn)修訂，讓配方奶粉更適合中國的嬰幼兒。

嬰幼兒配方奶奶粉配方標(biāo)準(zhǔn)修訂將會發(fā)生以下4個重大變化 ：適當(dāng)調(diào)整嬰幼兒奶粉二段、三段奶粉每100克乳粉中的蛋白質(zhì)含量，提高蛋白質(zhì)的質(zhì)量；標(biāo)準(zhǔn)采用修訂后，三個年齡段的嬰兒配方食品將采用三個對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)；幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)中可選擇營養(yǎng)成份的數(shù)目將會調(diào)整，必須營養(yǎng)成分的數(shù)目也可能相應(yīng)地發(fā)生變化；標(biāo)準(zhǔn)中對營養(yǎng)成份的檢測方法規(guī)定將更為科學(xué)。

配方標(biāo)準(zhǔn)啟動修訂，也說明中國在奶粉配方標(biāo)準(zhǔn)制定上更家科學(xué)，吸收國內(nèi)技術(shù)進(jìn)步成果和借鑒全球營養(yǎng)需求變化。

配方標(biāo)準(zhǔn)變化，各大企業(yè)都會受到影響，各大企業(yè)需要更好的將自己的配方技術(shù)與原輔料做到更好結(jié)合、更加nearto母乳。

這意味著，伴隨著奶粉新政，國家不僅要砍掉過多的、混亂的奶粉品牌，同時也通過修訂嬰幼兒奶粉配方標(biāo)準(zhǔn)，讓中國的奶粉配方標(biāo)準(zhǔn)更先進(jìn)、更適合嬰幼兒。

目前我國嬰幼兒配方食品主要有三個標(biāo)準(zhǔn)：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品（GB10765-2010）》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品（GB10767-2010）》與《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則（GB25596-2010）》。

國家食品安全風(fēng)險評估中心發(fā)布的信息顯示，2月16日，國家食品安全風(fēng)險評估中心在北京組織召開了嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)征求意見會暨標(biāo)準(zhǔn)修訂啟動會，國家計生委、國家食藥總局、食藥總局保健食品審評中心，出入境檢驗檢疫機構(gòu)代表、營養(yǎng)食品安全領(lǐng)域?qū)＜覅⒓恿藭�議，大家圍繞嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了發(fā)言，對已開展的相關(guān)研究及嬰幼兒營養(yǎng)研究方面進(jìn)行了討論。

國家食品安全風(fēng)險評估中心為進(jìn)一步落實“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，根據(jù)國家衛(wèi)生計生委2016年度立項要求，國家食品安全評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）承擔(dān)了我國嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)修訂工作。

會議由食品評估中心韓軍花研究員主持。她介紹了國際關(guān)于嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)的修訂現(xiàn)狀和趨勢，以及近年來食品評估中心圍繞標(biāo)準(zhǔn)修訂開展的包括母乳數(shù)據(jù)庫建立，我國新版DRIs與標(biāo)準(zhǔn)的對比、市售產(chǎn)品營養(yǎng)素分布分析等一系列研究工作。與會人員圍繞目前嬰幼兒營養(yǎng)相關(guān)研究、標(biāo)準(zhǔn)使用中存在的問題、與監(jiān)管的銜接等方面提出了相關(guān)意見并展開深入討論。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)修訂需要，會議決定針對不同研究方向成立相應(yīng)修訂小組同時開展工作，嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)修訂工作正式啟動。

根據(jù)相關(guān)修訂安排，修訂后的標(biāo)準(zhǔn)可能有以下4個方面的明顯變化：

一是較大嬰兒和幼兒配方食品的蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)將進(jìn)行調(diào)整，即我國二段、三段奶粉每100克乳粉中的蛋白質(zhì)含量的調(diào)整。適當(dāng)調(diào)整我國二、三段奶粉的蛋白質(zhì)含量，提高蛋白質(zhì)的質(zhì)量，對于降低產(chǎn)品的成本、增加嬰幼兒乳粉的消化吸收都將有益處。

二是目前針對0-6個月嬰兒、6-12個月較大嬰兒與12-36個月幼兒使用的一段、二段與三段乳粉采用的是嬰兒配方食品（GB10765）與較大嬰兒配和幼兒配方食品（GB10767）二個標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)采用修訂后，三個年齡段的嬰兒配方食品將采用三個對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。

三是嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)中可選擇營養(yǎng)成份的數(shù)目將會調(diào)整，必須營養(yǎng)成分的數(shù)目也可能相應(yīng)地發(fā)生變化。由于現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)中可選擇營養(yǎng)成份的數(shù)目較多，一些生產(chǎn)商對其產(chǎn)品的聲稱與宣傳有許多不規(guī)范的地方。所以在嬰幼兒食品營養(yǎng)成份的數(shù)目方面，新標(biāo)準(zhǔn)中也將會作出調(diào)整，進(jìn)一步明確營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)目。在做好指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)的同時，也能更好地引導(dǎo)消費者對產(chǎn)品做出選擇。

四是標(biāo)準(zhǔn)中對營養(yǎng)成份的檢測方法規(guī)定將更為科學(xué)。由于各種嬰兒配方食品中許多營養(yǎng)素都是微量營養(yǎng)素，檢測方法的不同可能導(dǎo)致營養(yǎng)素含量的判定結(jié)果有所不同。新修訂的標(biāo)準(zhǔn)也將會更加完善、合理。

中國是全球的配方奶粉市場，每年配方奶粉需求量在65-70萬噸，每年正規(guī)進(jìn)口和海淘進(jìn)入約35萬噸，國內(nèi)產(chǎn)提供約40萬噸左右。據(jù)了解，嬰幼兒配方食品在國內(nèi)市場的需求約800-1000億元以上。但是面向中國市場奶粉總產(chǎn)能達(dá)到200萬噸。對消費者而言，新修訂的標(biāo)準(zhǔn)將讓我國嬰幼兒配方食品適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展后人們生活水平的提高與膳食結(jié)構(gòu)改變的要求。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品（GB10765-2010）》主要是對0-6個月嬰兒配方奶粉做出明確規(guī)定：

乳基嬰兒配方食品：指以乳類及乳蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和/或其他成分，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品。適于正常嬰兒食用，其能量和營養(yǎng)成分能夠滿足0～6月齡嬰兒的正常營養(yǎng)需要。

該標(biāo)準(zhǔn)對嬰兒配方奶粉乳蛋白質(zhì)要求：每 100 kJ 含蛋白質(zhì)最小值為 0.45g ，值為0.70 g.

各種營養(yǎng)素的含量分別為：

較大嬰兒和幼兒配方食品（GB10767—2010）主要是對6-32個月嬰兒配方奶粉做出明確規(guī)定：

其中蛋白質(zhì)含量要求為：每100kJ含有乳蛋白質(zhì)最小值為0.7g，值為1.2g。

（來源：消費日曝）