《神農(nóng)本草經(jīng)》（公元前2至1世紀(jì)）把“石蜜、蜂子、蜜蠟”列為上品，指出有“除百病、和百藥”的作用，且“多服久服不傷人”，蜂蜜有護肝臟、心腦血管、滅菌等作用，而且味道可口營養(yǎng)豐富。但蜂蜜百好，卻并不是誰都能吃，尤其是嬰幼兒，嬰幼兒吃蜂蜜一定要注意以下幾件事。

寶寶多大可以吃蜂蜜？

蜂蜜很容易被肉毒桿菌污染，而嬰兒由于changdao微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，抗病能力差，易使食入的肉毒桿菌在changdao中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。因此，科學(xué)家建議，1周歲以內(nèi)的寶寶最好不要吃蜂蜜。

三類寶寶應(yīng)慎吃蜂蜜

蜂蜜性質(zhì)比較溫和，稍微偏涼，有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，因此腸胃功能不全、腹脹或腹瀉的幼兒應(yīng)慎吃蜂蜜，以免加重病情。

什么時候吃蜂蜜最好？

幼兒食用蜂蜜的時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜，因為這個時間內(nèi)食用蜂蜜既不影響孩子的正常飲食，又有利于人體的消化和吸收，增進孩子的食欲。對睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

蜂蜜怎么吃最營養(yǎng)？

新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配制成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會嚴(yán)重破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)和活性酶，使蜂蜜的顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用。特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖飲蜂蜜，能消暑解熱，可作為幼兒很好的清涼保健飲料。

每天吃多少蜂蜜才合適？

幼兒食用蜂蜜量的大小，主要區(qū)別于服蜜目的及需要。一般劑量以每日食用30克較好，可分多次以溫水沖服為宜。正常情況下，用于治療時用量稍大一點，保健時用量適當(dāng)小一點。同時還需根據(jù)每個孩子的身體實際靈活掌握，如用量過小則達不到相應(yīng)的效果，用量過大也沒有必要，需因人酌情而定。