消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)乳企消失的信心恢復(fù)需要一個(gè)過(guò)程，而新政的落實(shí)將有利于規(guī)范嬰幼兒配方奶粉廠家的研發(fā)與生產(chǎn)能力，也有助于提高行業(yè)門(mén)檻。對(duì)于各大廠家是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)也是一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)，實(shí)力不夠強(qiáng)硬的小型企業(yè)將被踢除出局，而擁有好產(chǎn)品的廠家能進(jìn)入良性循環(huán)，使嬰幼兒奶粉配方市場(chǎng)健康發(fā)展。

即便“三聚氰胺”事件已經(jīng)過(guò)去將近九年，我國(guó)消費(fèi)者似乎仍舊沒(méi)有從往事的陰影中走出來(lái)。

某知名網(wǎng)站曾經(jīng)出過(guò)一道選擇題，詢(xún)問(wèn)大家在面對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉與外國(guó)品牌時(shí)將如何選擇，最終僅有20%的人聲稱(chēng)自己會(huì)選擇國(guó)產(chǎn)品牌，而有接近七成的人將購(gòu)買(mǎi)國(guó)外奶粉。對(duì)于選擇國(guó)外奶粉的原因，有80%的人認(rèn)為國(guó)外奶粉質(zhì)量更好，10%的人將會(huì)在國(guó)產(chǎn)奶粉價(jià)格與國(guó)外無(wú)異的情況下選擇國(guó)外奶粉。

其實(shí)“毒奶粉”事件發(fā)生之后引起了國(guó)家的高度重視，不但懲治了相關(guān)公司與責(zé)任人，還先后出臺(tái)了一系列政策加大力度肅清乳制品行業(yè)現(xiàn)存或者今后可能出現(xiàn)的各種亂象。讓人頗感無(wú)奈的是，盡管行業(yè)監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)日益完善，國(guó)產(chǎn)乳制品質(zhì)量已經(jīng)大幅提升，但面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的“洋奶粉”,國(guó)內(nèi)乳企顯得有點(diǎn)力不從心。

如何才能讓國(guó)產(chǎn)奶粉重獲消費(fèi)者的信任，讓國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)重新步入快車(chē)道，針對(duì)這一問(wèn)題，由中央電視臺(tái)中視科華文產(chǎn)中心與多家乳粉企業(yè)聯(lián)合舉辦的中國(guó)乳粉產(chǎn)業(yè)高峰論壇近日在北京召開(kāi)。會(huì)議上，多名業(yè)內(nèi)專(zhuān)家與企業(yè)負(fù)責(zé)人針對(duì)行業(yè)最嚴(yán)新政做了新的解讀，并且對(duì)今后我國(guó)乳企應(yīng)該如何發(fā)展進(jìn)行了深層次的探討。

新政下將逐步重建信任

習(xí)近平總書(shū)記在2月份視察某乳制品公司時(shí)曾指出，“讓祖國(guó)的下一代喝上好奶粉，我一直很重視。我國(guó)是乳業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，要下決心把乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，生產(chǎn)出讓人民群眾滿(mǎn)意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌�！�

不難看出，國(guó)家對(duì)國(guó)內(nèi)乳企寄予厚望，而企業(yè)也不遺余力地努力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，試圖重新建立消費(fèi)者的信任。但一些數(shù)據(jù)似乎也在警示我們，國(guó)內(nèi)乳企想要贏回市場(chǎng)仍需加倍努力。

中國(guó)農(nóng)業(yè)部2月14日對(duì)外發(fā)布《2017年1月農(nóng)產(chǎn)品（000061,股吧）供需形勢(shì)分析月報(bào)（鮮活農(nóng)產(chǎn)品）》，報(bào)告顯示，2016年全年中國(guó)乳品進(jìn)口量195.56萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)21.4%.其中，酸奶進(jìn)口2.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)104.3%,而奶油、奶粉等進(jìn)口增速也均達(dá)到10%以上。

而根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)進(jìn)口奶粉從2007年的9萬(wàn)噸激增至2014年的90萬(wàn)噸，增長(zhǎng)10倍之多。從市場(chǎng)占有率來(lái)看，國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)有45%是國(guó)產(chǎn)品牌，40%是國(guó)際品牌而剩余的15%則在海淘市場(chǎng)，這意味著各項(xiàng)最嚴(yán)政策實(shí)際上并沒(méi)有挽回消費(fèi)者的信心。

不過(guò)在到場(chǎng)行業(yè)專(zhuān)家看來(lái)，讓消費(fèi)者恢復(fù)信心需要一個(gè)過(guò)程，而新政的落實(shí)將有利于規(guī)范嬰幼兒配方奶粉廠家的研發(fā)與生產(chǎn)能力，也有助于提高行業(yè)門(mén)檻。對(duì)于各大廠家是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，也是一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)，實(shí)力不夠強(qiáng)硬的小型企業(yè)將被踢除出局，而擁有好產(chǎn)品的廠家能進(jìn)入良性循環(huán)，使嬰幼兒奶粉配方市場(chǎng)健康發(fā)展。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)奶粉品牌高達(dá)2000多個(gè)，這些品牌質(zhì)量自然有高有低，而在新政實(shí)施之后品牌數(shù)量可能將逐步降低到500個(gè)，通過(guò)高質(zhì)量的產(chǎn)品來(lái)重新挽回市場(chǎng)。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉學(xué)聰告訴《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者，“奶粉新政主要是食藥監(jiān)總局針對(duì)產(chǎn)品配方多、配方亂。在新政實(shí)施后，中小型品牌及國(guó)外貼牌品牌將淡出中國(guó)嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)的舞臺(tái)，只有真正擁有生產(chǎn)研發(fā)實(shí)力，緊跟市場(chǎng)需求的品牌才能屹立不倒�！�

而在之前，網(wǎng)絡(luò)上曾有謠言說(shuō)國(guó)內(nèi)奶粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相較國(guó)外而言并不高，針對(duì)此問(wèn)題，質(zhì)量監(jiān)督總局認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)管理部陳恩成告訴《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者，“其實(shí)單從標(biāo)準(zhǔn)上來(lái)講，我國(guó)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并不比外國(guó)低，甚至許多標(biāo)準(zhǔn)還要嚴(yán)于國(guó)外。并且國(guó)外奶粉也頻頻出現(xiàn)各種問(wèn)題�！�

陳恩成表示，國(guó)內(nèi)外奶粉質(zhì)量已經(jīng)幾乎沒(méi)有差距，消費(fèi)者不惜花高價(jià)格從海外代購(gòu)，但是一旦出現(xiàn)問(wèn)題，責(zé)任方在國(guó)外，消費(fèi)者在追責(zé)時(shí)將會(huì)相對(duì)困難。目前來(lái)看，在高標(biāo)準(zhǔn)的新政下，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉信心重鑄只是時(shí)間問(wèn)題，而我們的企業(yè)也切不可好了傷疤忘了疼，一定要嚴(yán)把質(zhì)量觀，給百姓帶來(lái)高品質(zhì)的放心奶。

仍需企業(yè)自覺(jué)遵守

在此次乳粉產(chǎn)業(yè)高峰論壇上，參會(huì)嘉賓說(shuō)的最多的一句話(huà)就是，新政之下，國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)市場(chǎng)將會(huì)變得更加純凈。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)103家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)共有近2000個(gè)配方，個(gè)別企業(yè)甚至有180余個(gè)配方。食品藥品監(jiān)管總局副局長(zhǎng)滕佳材曾表示，有一些小的企業(yè)產(chǎn)品通過(guò)自己配的方子沒(méi)有嚴(yán)格論證、沒(méi)有科學(xué)研發(fā)，就是迎合市場(chǎng)的需要，甚至有一些配方是為了某一個(gè)縣、某一個(gè)市、某一個(gè)省定制的，如果出現(xiàn)問(wèn)題馬上這個(gè)牌子一扔再換一個(gè)牌子，確實(shí)是一種不負(fù)責(zé)任的做法，也存在著很多食品安全的隱患。

奶牛媽媽創(chuàng)始人聶維維在此次乳粉峰會(huì)會(huì)上表示，許多新手媽媽并不知道應(yīng)該選擇什么樣的奶粉，對(duì)于那些奶水不足的媽媽而言，貨架上各種品牌的配方奶粉變成了她們成為媽媽后的道選擇題。因?yàn)槊總�(gè)寶寶都有體質(zhì)差異，需要選擇適合自己的奶粉。

聶維維表示，新政實(shí)施之后將幫助新手媽媽解決兩個(gè)主要問(wèn)題，一個(gè)是安全問(wèn)題，對(duì)于奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分要求標(biāo)注地更加細(xì)致，質(zhì)量更高可以買(mǎi)到放心的奶粉。另外一個(gè)就是價(jià)格問(wèn)題，新政實(shí)施后，價(jià)格不變的同時(shí)質(zhì)量有所提高了，這也就意味著性?xún)r(jià)比更高了。其實(shí)現(xiàn)在國(guó)內(nèi)消費(fèi)者把質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)放在位，價(jià)格放在其次，新政的有效實(shí)施顯然讓消費(fèi)者可以更加放心。

我國(guó)是世界上的乳制品消費(fèi)市場(chǎng)，國(guó)外相關(guān)企業(yè)顯然對(duì)此“虎視眈眈”,那么國(guó)內(nèi)企業(yè)應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)，針對(duì)這一問(wèn)題，西部牧業(yè)（300106,股吧）董事長(zhǎng)徐義民告訴記者，“新政剛剛出臺(tái)的時(shí)候很多民營(yíng)企業(yè)家擔(dān)憂(yōu)在這種高壓狀態(tài)下是否會(huì)扛不住，但隨著對(duì)政策的理解，越來(lái)越多的負(fù)責(zé)人開(kāi)始鉚足了勁全力配合新政。新政下，對(duì)于追求質(zhì)量的企業(yè)來(lái)講是一種機(jī)遇，質(zhì)量上來(lái)了才能在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟�！�

陳恩成告訴記者，奶粉新政出臺(tái)后，要先審核工廠，工廠獲得生產(chǎn)許可證后，再到食藥監(jiān)局進(jìn)行配方注冊(cè)。有參會(huì)嘉賓也表示，配方注冊(cè)將極大提升政府對(duì)奶粉生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，有助于激勵(lì)企業(yè)推動(dòng)追溯體系建設(shè)，品牌減少，企業(yè)將更加珍惜現(xiàn)有品牌。

而對(duì)于市場(chǎng)如何營(yíng)銷(xiāo)的問(wèn)題，二次元屆創(chuàng)始人將軍華表示，可以利用IP來(lái)進(jìn)行有效融合，將產(chǎn)品與動(dòng)漫相結(jié)合，相比傳統(tǒng)廣告可以給人更多的親切感和快樂(lè)，讓消費(fèi)者更加容易記住和接受。