孕婦是一生中的特殊階段,生一個健康聰明的小寶寶,又是每個孕婦的心愿?茖W(xué)地選擇食物不僅有利于母體健康,更有益于胎兒的發(fā)育。當(dāng)然這個重任就要交給準(zhǔn)爸爸了。小編為準(zhǔn)爸爸們推薦幾個合適的菜譜。
一、粟米丸子
滋陰養(yǎng)胃,清熱止嘔,適用于妊娠嘔吐。
原料: 粟米粉200克,精鹽少許。
制作: 1、將粟米粉淋濕滲水,揉成滋潤的粉團(tuán),再用手搓成長條,分成梧桐子大小的丸子,放入一個洗凈的盤中,待用。 2、把煮鍋刷洗干凈,置于火上,加入清水適量,鍋加蓋,用旺火煮沸,掀鍋蓋,將丸子下入鍋內(nèi),文火煮至丸子逐個浮在水面后3-4分鐘,即成。每日1劑,分2-3次,酌加少量精鹽調(diào)味。
特點: 丸子軟糯,清淡。
二、砂仁蒸鯽魚
原料: 新鮮鯽魚1條(約250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,蔥一根,花生油20克,料酒適量,淀粉少許。
制作: 1、將鯽魚去鱗、鰓,開肚去內(nèi)臟,用清水洗凈,瀝干水份,待用。 2、把蔥去皮,清洗干凈,切成段;生姜去皮,洗凈,切成絲;砂仁洗凈,瀝干,研成末。 3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用淀粉封住刀口,把蔥段、姜絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴(yán),隔水蒸熟即成。
特點: 魚肉鮮嫩。
營養(yǎng)又美味,清熱止嘔,是妊娠嘔吐的必備良菜。準(zhǔn)爸爸們進(jìn)廚房實踐吧!