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添加米類嬰兒輔食的原則及調(diào)制方法

2011/6/16 9:07:40 來源:火爆孕嬰童招商網(wǎng)

bao--bao在出生之后最先接觸的就是母乳或者配方奶粉,慢慢的,隨著bao--bao一天天長大,母乳已經(jīng)不能滿足bao--bao每天的營養(yǎng)需求,這就要開始添加輔食了,但添加輔食也有具體的原則。

輔食品添加原則

在許多的食物中,家長們應該如何為小bao--bao選擇適當?shù)妮o食品呢?不當?shù)妮o食品可能會引起孩子的腸胃不適,或是guomi現(xiàn)象;所以在添加輔食品時,尤其是次添加的時候,更應小心謹慎地給予。

剛開始,除了稀釋的蔬菜湯或果汁外,用米粉調(diào)制的米粉糊是很好的選擇。因為此時小bao--bao的味覺系統(tǒng)漸漸發(fā)展成熟,唾液淀粉酶也會開始作用,來消化淀粉類的食物。那為什么是由米粉開始添加呢?因為米粉要比麥粉更容易被人消化、吸收,而且麥類制品中,含有容易引起小bao--baoguomi現(xiàn)象的胺基酸;所以為了避免引發(fā)小bao--bao的guomi惡性循環(huán)體質(zhì),最好由米粉作為開始添加的輔食品為宜。

米糊的調(diào)制方法

一般米糊的調(diào)制方法可分為兩種——

一種是直接以一匙(一般的奶粉匙即可)米粉加30至60c.c.溫水的方式,調(diào)制成糊狀;注意的是在次添加的時候,可以稍微市制的稀薄一些,以增加小bao--bao對米糊的接受性,并降低幼兒腸胃不適或是guomi的現(xiàn)象發(fā)生。

另一種方式是將配方奶粉及米粉,以1:1(即一匙配方奶粉加一匙米粉以30c.c.的溫水調(diào)勻即可)或2:1的方式喂食給小bao--bao吃,這種方式不但可以增添配方奶的風味,也可以同時增加其營養(yǎng)量。此外,要請爸爸媽媽們注意的是:請盡量將輔食品盛裝在碗或杯,并以湯匙來喂食孩子,而不以奶瓶喂食。

這是因為可讓bao--bao及早適應成人的飲食方式,減少對母奶或配方奶的依賴性;同時也為了使米糊可以和唾液中的唾液淀粉酶充分混合均勻,以利淀粉質(zhì)的吸收,以免用奶瓶喂食時因通過的速度太快,而使唾液淀粉酶無法完全作用。

以稀飯取代米糊添加

等到bao--bao7個月大的時候,原先所提供的米糊可以用稀飯作為部分的取代;因為此時bao--bao的牙齒開始慢慢長出,吞咽的能力也漸成熟,正是為他們添加半固體食物的好時機,這些半固體食物最方便的就是白稀飯了。

一般剛開始添加時亦是先少量給予,且以不添加任何調(diào)味料為主,等到bao--bao適應后除了白稀飯外,家長們可以在稀飯中添加一些像是魚肉泥、蛋黃泥、蔬菜泥等半固體的其他食材,不僅為稀飯增加不同的風味,更可增加營養(yǎng)量。

但依然要提醒的是:盡量以天然食物為主,且以不調(diào)味為原則,一次以添加一種食材為準,以減少bao--bao不適的現(xiàn)象。若是bao--bao對添加的食材接受性不佳時,家長暫時別性急,也不要強迫他們進食,以免引起bao--bao進食的反感;可先停止喂食一、兩個星期之后,再重新少量給予,可以讓bao--bao再次接受此種食材。

變換不同口味和做法

10個月后,bao--bao的牙齒不僅長得越來越好,也越來越齊全,此時就可以開始讓他們嘗試食用固體食物,這時像是干飯或是米粉都是不錯的選擇;剛開始先選擇較軟的干飯,搭配像是豆腐、魚肉、絞肉、蒸蛋及蔬菜等食物,或是將米粉煮成米粉湯,也可以配以其他較軟的食材一起拌炒至熟透,皆是變換口味的做法。在bao--bao接受固體食物后,相對的也可以漸漸減少母奶或是配方奶粉的食用量。

若bao--bao對于固體食物的接受性佳,就應漸漸減少乳品的食用量,且最好養(yǎng)成先吃固體食物再喝乳品的習慣。在每一次給予一項新的食物時,應注意bao--bao的糞便及皮膚狀況(如:腹瀉、嘔吐、皮膚潮紅或出疹等癥狀);若喂食三至五天后沒有不良反應,才可以換另一種新的食物。

而家長們在制作輔食品時,應將雙手清洗干凈,且將食物及用具洗凈,以免造成食品衛(wèi)生的問題,讓bao--bao們也可以吃得更營養(yǎng)又安全。

編輯:張杰 標簽:嬰兒輔食 如何給寶寶添加輔食
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