近年來，在全民大健康的背景下，營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)如雨后春筍，乳鐵蛋白營養(yǎng)補(bǔ)充劑也逐漸走入大眾的視野。在我國，乳鐵蛋白于2012年左右興起，近年來在母嬰市場得到了飛速發(fā)展，而在這場刮起的“乳鐵風(fēng)”當(dāng)中，難免會有人被利益的風(fēng)沙迷了眼，開始動起了歪心思。

擦亮眼睛，兩“表”都要看

乳鐵蛋白市場紛繁復(fù)雜，“乳鐵”亂象層出不窮，消費(fèi)者又該如何找到一款貨真價實的乳鐵蛋白產(chǎn)品呢？

首先，不要被品牌方各種廣告宣傳沖昏了頭腦。在購買一款乳鐵蛋白產(chǎn)品之前，不僅要聽取銷售人員的建議，還要學(xué)會質(zhì)疑與分辨。

其次，查看營養(yǎng)成分表和配料表。根據(jù)GB28050-2011《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，如果配料表中沒有乳鐵蛋白，成分表中沒注明乳鐵蛋白的具體含量(通常以毫克為單位)，此類產(chǎn)品基本就不是乳鐵蛋白專用補(bǔ)充劑。

另外，如果一款產(chǎn)品配料表中有添加乳鐵蛋白，那么營養(yǎng)成分表中乳鐵蛋白含量的多少就是消費(fèi)者需要重點關(guān)注的了。根據(jù)食品強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB14880—2012規(guī)定，乳鐵蛋白添加量應(yīng)當(dāng)不超過100mg/100g，基于此，消費(fèi)者將產(chǎn)品一比較，就能選到比較滿意的產(chǎn)品了。

良心買賣，做對公眾有益的事

據(jù)了解，2018年食品級濃縮乳清蛋白粉原料價格為60元/公斤——78元/公斤，而純食品級乳鐵蛋白粉的價格為3650元/公斤——5800元/公斤，二者價格差異巨大，最高價差近100倍。而由于近兩年乳鐵蛋白需求上漲，國外上游資源供應(yīng)緊缺，其價格于2018年6月炒到了1.3萬/公斤，同年10月更一度飆升至3萬/公斤。

面對這種境況，某些商家就會為了降低成本獲取高利益，而做出用乳清蛋白粉冒充乳鐵蛋白補(bǔ)充劑等有損公眾利益的事。但紙終究是包不住火的，這種行為一旦曝光，企業(yè)將會永久喪失公眾的信任。

規(guī)范市場，人人有責(zé)，各大企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)社會責(zé)任，嚴(yán)守道德底線，從公眾的利益出發(fā)，將公眾利益放在首位，這樣才能走得更加長遠(yuǎn)。同時，呼吁國家加強(qiáng)營養(yǎng)品市場的監(jiān)管，推動市場的規(guī)范化發(fā)展。