營養(yǎng)保健品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。

從20世紀80年代起步的中國營養(yǎng)保健品行業(yè)，在短短三十來年時間里，已經(jīng)迅速發(fā)展成為一個獨特的產(chǎn)業(yè)。

營養(yǎng)保健品無論是那種類型，都有“保健”目的，雖不能速效對身體起到治愈疾病，長時間服用或有讓身體健康受益的特征，這也是“未病”先治的一種消費行為，但因產(chǎn)品不同功效產(chǎn)生不同效果。

根據(jù)國內(nèi)的行業(yè)現(xiàn)狀和國際慣例，國內(nèi)營養(yǎng)保健品劃分為營養(yǎng)補充劑和中草藥、傳統(tǒng)滋補類保兩大類別。

這個產(chǎn)業(yè)之所以蓬勃發(fā)展，主要原因是人民生活水平明顯提高，其次，人民生活方式的改變，是營養(yǎng)保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要契機，多層次的社會生活需要，為營養(yǎng)保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊空間。

對有益于身體健康的各類營養(yǎng)保健食品備受追捧，加上國家政策的支持，市場活力充分釋放，營養(yǎng)保健食品供給和需求不斷增加。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國營養(yǎng)保健品行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告》統(tǒng)計數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2011-2018年，我國營養(yǎng)保健食品行業(yè)市場規(guī)模處于不斷上升趨勢。

2011年營養(yǎng)保健品行業(yè)市場規(guī)模已達856.47億元，2015年營養(yǎng)保健品行業(yè)市場規(guī)模達到2383.18億元，2017年營養(yǎng)保健品行業(yè)市場規(guī)模突破3000億元，2018年營養(yǎng)保健品行業(yè)市場規(guī)模有3309億元，預計2019年營養(yǎng)保健食品行業(yè)將達4092億元。