在可支配收入的持續(xù)增長(zhǎng)的背景下中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康消費(fèi)的關(guān)注度持續(xù)提升,與此同時(shí)功能性保健品崛起也較大程度的豐富了保健品的消費(fèi)場(chǎng)景、擴(kuò)大了保健品的目標(biāo)人群,中國(guó)消費(fèi)者對(duì)保健品的需求有望持續(xù)增長(zhǎng)。
根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì),2017年中國(guó)保健品市場(chǎng)銷售收入為2376億元,預(yù)計(jì)到2020年保健品行業(yè)銷售收入有望上升至3500億元,復(fù)合增速為14%。在渠道變革和國(guó)際品牌參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)潮流下,行業(yè)的集中度有較大的上升空間,主流品牌的市場(chǎng)份額將有持續(xù)提升的潛力。
品類百花齊放,監(jiān)管逐步完善
國(guó)際上,保健品一般指膳食補(bǔ)充劑(DietarySupplements)。
根據(jù)形態(tài),美國(guó)衛(wèi)生及公共服務(wù)部將膳食補(bǔ)充劑劃分為傳統(tǒng)片劑、膠囊、粉劑、功能性飲料和能量棒。
根據(jù)成分及功能,美國(guó)農(nóng)業(yè)部將膳食補(bǔ)充劑劃分為草本類、運(yùn)動(dòng)類、維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。
在中國(guó),保健品即為保健食品,《食品安全法》分類為“特殊食品”。根據(jù)《保健(功能)食品通用標(biāo)準(zhǔn)》,保健(功能)食品是食品的一個(gè)種類,具有一般食品的共性,能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能,適用于特定人群食用,但不以治療為目的。
中國(guó)保健品是舶來(lái)品和傳統(tǒng)制品、西醫(yī)理論與中醫(yī)理論的結(jié)合,包括國(guó)際上認(rèn)可的膳食補(bǔ)充劑以及具有我國(guó)特色的傳統(tǒng)中藥補(bǔ)品。根據(jù)香港貿(mào)發(fā)局,中國(guó)保健品可分為三類:傳統(tǒng)型保健品,現(xiàn)代型保健品和功能型保健品。
根據(jù)Euromonitor分類,現(xiàn)代型保健品又可細(xì)分為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類、體重管理類以及維生素和膳食補(bǔ)充類;傳統(tǒng)型保健品可細(xì)分為兒童草本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、草本口服液和草本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
依據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局《準(zhǔn)許保健食品聲稱保健功能目錄(一)》分類,功能型保健品又能細(xì)分為免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂,調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓等22個(gè)類目。