市場(chǎng)上有不少含有ω-3類脂肪酸的保健品。ω-3類脂肪酸到底有何魔力讓眾多專家選擇它呢？今天我們就一起了解一下。

有關(guān)ω-3類脂肪酸最令人激動(dòng)的發(fā)現(xiàn)之一，是它竟然與人類的智商和情緒狀況有著密切關(guān)系。因?yàn)棣?3是大腦的結(jié)構(gòu)性物質(zhì)，當(dāng)人體內(nèi)ω-3不足時(shí)，會(huì)影響大腦神經(jīng)的生長發(fā)育，導(dǎo)致智力和記憶力低下，甚至引發(fā)老年癡呆等智障性疾病。

ω-3類脂肪酸對(duì)大腦的重要性    

ω-3類脂肪酸在人體內(nèi)參與磷脂的合成與代謝過程，是構(gòu)成大腦細(xì)胞膜和其它細(xì)胞膜的重要物質(zhì)。人體的每個(gè)細(xì)胞都包含在細(xì)胞膜中，細(xì)胞膜使細(xì)胞中的物質(zhì)保持為一個(gè)整體，并使細(xì)胞保持它的形狀，同時(shí)賦予細(xì)胞一定的柔軟性。細(xì)胞膜還控制著物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的通道，細(xì)胞膜的物理性質(zhì)被ω-3等相關(guān)脂肪酸強(qiáng)烈影響。對(duì)一些細(xì)胞膜，例如皮膚中的細(xì)胞及神經(jīng)周圍保護(hù)鞘中的細(xì)胞，ω-3提供水保護(hù)膜及隔離層。大腦中的細(xì)胞膜功能更為復(fù)雜。一些化學(xué)信使的產(chǎn)生需要ω-3，這些化學(xué)信使啟動(dòng)或控制體內(nèi)的無數(shù)過程，這些過程包括細(xì)胞生長和分化、血壓與血凝聚、免疫反應(yīng)和組織發(fā)炎等。

大腦是ω-3類脂肪酸最集中的地方，比較人體其他部位，大腦中所含的ω-3數(shù)量最多。在大腦的全部物質(zhì)中，ω-3占總量的30%之多；在具有記憶功能的海馬狀腦細(xì)胞中，ω-3占到35%以上；在視覺神經(jīng)神經(jīng)細(xì)胞中，ω-3占到65%以上。

ω-3類脂肪酸與智力的相關(guān)性

有關(guān)大腦的另一個(gè)特點(diǎn)就是其傳遞化學(xué)信息的神經(jīng)元中ω-3類脂肪酸的含量異常豐富。神經(jīng)元中DHA的含量比紅血球中要高得多。研究表明，ω-3族中的DHA是維持大腦細(xì)胞突觸所必需的組分，與大腦的信號(hào)傳遞和大腦的反應(yīng)能力及反應(yīng)速度有直接的關(guān)系。因此，在缺乏DHA和其它ω-3脂肪酸攝入不足的情況下，就等于剝奪了大腦關(guān)鍵的營養(yǎng)組分，最終可能會(huì)削弱學(xué)習(xí)和記憶的能力�？梢�，ω-3脂肪酸對(duì)智力有直接的影響。

在膳食中增加ω-3脂肪酸的含量

那么你怎樣才能知道自己攝入的ω-3脂肪酸夠不夠呢？指標(biāo)之一就是看你每周魚類的消耗量。如果你每周吃魚的次數(shù)少于兩次（或是不服用ω-3補(bǔ)充劑），那么你的體內(nèi)就很可能缺乏DHA和EPA。

總的說來，有哪些方法能增加膳食中ω-3脂肪酸的含量呢？最為理想的是你每周能吃3次或3次以上的深海魚；當(dāng)然，要想補(bǔ)充充足，服用含ω-3脂肪酸的專門營養(yǎng)品是最好的選擇。

小編提醒：ω-3類脂肪酸如此的重要，孕期媽媽們可以考慮一下是否在膳食中增加ω-3脂肪酸的含量，讓未來的寶寶更加聰明呢。