2月25日，“國務院扶貧開發(fā)領導小組辦公室”的牌子已經永久性摘下，“國家鄉(xiāng)村振興局”的牌子正式掛上。機構更迭背后，是我國“三農”工作重心的歷史性轉移。在脫貧攻堅取得勝利后，我國正站在全面推進鄉(xiāng)村振興的奮斗新起點上。

談到鄉(xiāng)村振興，就不得不提到我國的牛羊奶產業(yè)，作為畜牧業(yè)重要板塊，2021年中央一號文件再次提到“積極發(fā)展牛羊產業(yè)，繼續(xù)實施奶業(yè)振興行動”。牛羊奶產業(yè)中，近幾年羊奶憑借小分子易吸收、低致敏等優(yōu)勢受到大眾熱烈歡迎，但講羊奶，還得從陜西講起。

夯實全產業(yè)鏈 ，小羊妙可為產品保駕護航

陜西位于中國中部，橫跨三個氣候帶，陜北和關中屬于溫帶季風氣候，陜南屬于亞熱帶季風氣候，干熱的氣候非常適合奶山羊的生長。據(jù)了解，在陜西隴縣西南部，因為氣候涼爽濕潤，自然孕育了一片遼闊的天然草場關山草原。這里草甸豐茂、水質清澈、空氣清新，形成了獨具特色的自然旅游資源，是國家AAAA級風景區(qū)，也成為小羊妙可乳業(yè)甄選的優(yōu)質奶山羊養(yǎng)殖基地。

資料顯示，為打造國內羊奶粉行業(yè)完整持續(xù)的全產業(yè)鏈，2014年小羊妙可乳業(yè)投資7.2億元，開始在關山草原新建自有的專屬牧場——陜西綠能牧業(yè)。至今為止，小羊妙可實現(xiàn)從牧草種植、奶羊飼養(yǎng)、生產加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務各個環(huán)節(jié)的全程可追溯，打造出了穩(wěn)定持續(xù)的全產業(yè)鏈運營模式。

此前在奶粉圈“大咖說羊奶”一文中，各位行業(yè)大咖都提到了對于羊奶粉乳企而言，要想獲得穩(wěn)定長遠的發(fā)展，強化上游供應鏈是關鍵一步。顯然，對于小羊妙可而言，打通了全產業(yè)鏈便是對其長遠發(fā)展的有力支撐。在全產業(yè)鏈加持之下，小羊妙可乳業(yè)著重塑造產品競爭力。

升級生鮮乳配方，小羊妙可減輕渠道選品困難

回顧羊奶粉發(fā)展，其憑借差異化的奶源從細分品類中脫穎而出。但時至今日，在全球新冠疫情帶來的不確定因素下，市場集中度快速提升，馬太效應愈演愈烈。在此大趨勢下，無論是對主流品牌還是潛力品牌而言，找準市場定位，凸出產品差異化都迫在眉睫。

無疑，今天羊乳蛋白羊奶粉已經成為市場發(fā)展主旋律，比如在奶粉圈渠道走訪中，不少優(yōu)質連鎖表示選羊奶粉就只選羊乳蛋白羊奶粉。在目前通過注冊的羊奶粉中，羊乳蛋白羊奶粉僅占據(jù)了近1/3，小羊妙可就是其中一員。但僅憑借羊乳蛋白羊奶粉這個點，渠道選品還是很糾結。伴隨近幾年國粉崛起，生鮮乳配方大受消費者歡迎，基于洞察，小羊妙可在生鮮乳之上，凝聚了產品“鮮活”的賣點。主要體現(xiàn)在兩方面，一是奶源新鮮，二是工藝鎖鮮。

在奶源上，小羊妙可奶源來自關山草原上建設的自有牧場綠能牧業(yè)，這里生活著世界公認的優(yōu)質奶山羊品種之一莎能奶山羊，它們經過多年本土化繁育，與關山草原相生相成，具有產奶量高，奶質細膩穩(wěn)定等優(yōu)勢。為較大程度保障奶源的新鮮以及質量，小羊妙可依托全產業(yè)鏈優(yōu)勢，形成了“農、牧、工”三位一體的產業(yè)集群，“并由此打造出2小時生態(tài)圈”。從牧場擠出來的鮮羊乳，在10分鐘內降至4℃暫存，通過全封閉的低溫安全運輸車，2小時內即可直達工廠加工。

生產工藝上，為了更好“鎖”鮮，小羊妙可采用生鮮乳配方，更大程度保留生羊乳的營養(yǎng)成分。據(jù)統(tǒng)計，羊乳蛋白羊奶粉中，僅有8款羊奶粉采用生鮮乳配方。而且近幾年生鮮乳配方不僅受到廣泛消費者和渠道的認可，更受到國家政策的鼓勵。據(jù)2020年末市場監(jiān)管總局發(fā)布的《乳制品質量安全 提升行動方案》顯示：鼓勵企業(yè)使用生鮮乳生產乳制品。另外，值得一提的是，為了保證產品口感更佳，小羊妙可還采用獨家專利閃溶技術。

最后，在配方教育下，一款好奶粉還得好配方加持。據(jù)了解，小羊妙可在配方上，同樣具有競爭力。以3段為例：小羊妙可同時添加了DHA、益生菌、OPO、葉黃素、膽堿、肌醇、左旋肉堿等。其中益生菌、OPO、葉黃素添加量都較為豐富。據(jù)奶粉智庫微信公眾平臺獨家推出的《2020年奶粉智庫微信公眾平臺用戶搜索關鍵詞數(shù)據(jù)報告》顯示，益生菌、DHA、OPO備受消費者關注，位于消費者搜索營養(yǎng)素關鍵詞前8名。

在集結好奶源、好工藝、好配方之上，小羊妙可形成了自己的產品特色。從羊乳蛋白羊奶粉出發(fā)——再到國家鼓勵，消費者青睞的生鮮乳配方——最后提煉出“鮮活”差異化的產品特點，以好配方加持，可謂是在幫助渠道更快甄選出具有競爭力的產品。

順勢而上，小羊妙可“產品+品牌”雙運行

今天早已經不是單憑品牌力打天下的時候了，還需“產品力+品牌力”雙軌運行。因為強大的產品力能助推品牌力的快速提升；反之，產品要讓更多消費者熟知，一定需要日漸強大的品牌影響力在前披荊斬棘，開疆拓土。有了較具差異化的產品競爭力，接下來如何加速提升品牌影響力就是小羊妙可的核心工作。

筆者了解到，近幾年小羊妙可也在品牌塑造上多方發(fā)力，比如為了讓渠道伙伴更加放心，且切實了解小羊妙可的“鮮活”。小羊妙可邀請全國優(yōu)秀伙伴聚集在西安隴縣，開展“一路尋鮮?小羊妙可溯源之旅”，從視頻中，我們看到了他們溯源過程中，非常感興趣且細心。