不是每一款輔食都是有機(jī)嬰幼兒輔食，有機(jī)嬰幼兒輔食從原料到成品，需要經(jīng)過更嚴(yán)苛的篩選。有機(jī)食品位于食品安全金字塔的高端，遵照特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，是國(guó)際公認(rèn)更安全的食品。有機(jī)食品品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”，更優(yōu)于無公害食品和普通食品。

“高端”“有機(jī)” 成嬰幼兒食品市場(chǎng)趨勢(shì)

在國(guó)家和產(chǎn)業(yè)層面，嬰幼兒食品的品質(zhì)安全是重中之重，渠道和消費(fèi)者端對(duì)嬰幼兒食品的選擇，也將“安全健康”排在首位。而有機(jī)嬰幼兒食品因其一盒一碼、從原料到出廠全程可追溯、產(chǎn)品更安全自然的產(chǎn)業(yè)特色，日益受到消費(fèi)者青睞，正處于快速發(fā)展階段。

1.產(chǎn)業(yè)層面

有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)包括有機(jī)食品的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工企業(yè)以及其經(jīng)頒證的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后專業(yè)化企業(yè)等有機(jī)食品專業(yè)部門所組成的經(jīng)濟(jì)綜合體和經(jīng)濟(jì)鏈條。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——GB/T19630《有機(jī)產(chǎn)品》，分四個(gè)部分：生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與銷售和管理體系，對(duì)有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行了嚴(yán)格的界定，目前國(guó)內(nèi)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步構(gòu)成了較為完整的產(chǎn)業(yè)體系。是做好有機(jī)的根本，是對(duì)上游資源的管控，有機(jī)產(chǎn)品種植的土壤要求必須通過兩到三年的有機(jī)轉(zhuǎn)換期，同時(shí)對(duì)土壤環(huán)境、農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)、環(huán)境空氣質(zhì)量等都有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。貝斯美非常重視對(duì)上游原料的掌控，為了給消費(fèi)者帶來安全健康營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)嬰幼兒食品，在黑龍江北大荒建立了屬于自己的有機(jī)大米種植基地，從原料端嚴(yán)苛把控，確保產(chǎn)品更安全，質(zhì)量更保障。國(guó)家機(jī)關(guān)、行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)研機(jī)構(gòu)等各個(gè)層面對(duì)有機(jī)食品的重視和支持力度越來越大，有機(jī)嬰幼兒米粉和有機(jī)嬰幼兒面條等有機(jī)嬰幼兒食品也在向規(guī)�；�品質(zhì)化等方向努力，具備更充足的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.品牌端

嬰幼兒輔食品牌源源不斷的加入有機(jī)大家族，為注重健康的父母?jìng)儙�來更多選擇。雅培、惠氏、合生元、貝斯美等高端嬰幼兒輔食品牌紛紛推出了自己的有機(jī)米粉系列，有機(jī)家族隊(duì)伍日益龐大。品牌方通過多樣化的渠道倡導(dǎo)有機(jī)生活，與消費(fèi)者產(chǎn)生更多的共鳴。在這些專業(yè)輔食企業(yè)的推動(dòng)下，眾多輔食品牌不斷加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，中國(guó)有機(jī)輔食產(chǎn)業(yè)的隊(duì)伍聲勢(shì)日盛。

3.消費(fèi)端

消費(fèi)者生活水平提升，科學(xué)育嬰理念升級(jí)，推動(dòng)了有機(jī)嬰幼兒輔食的創(chuàng)新和開發(fā)。據(jù)英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)（GNPD）統(tǒng)計(jì)，在嬰幼兒食品品類中，有機(jī)食品在有小孩的家庭（小孩年齡在0-6歲）中滲透率突破71%，近半數(shù)（48%）的父母表示他們購(gòu)買的絕大多數(shù)的嬰幼兒食品是有機(jī)食品，甚至八成（80%）父母表示“有興趣親自參加有機(jī)食品的培育和采摘”。有機(jī)輔食更加安全，當(dāng)然成本也相對(duì)昂貴許多。但大多數(shù)消費(fèi)者注重嬰幼兒精細(xì)化養(yǎng)育，更關(guān)注嬰幼兒輔食自然、無污染的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這是有機(jī)產(chǎn)品獲得更好發(fā)展的基礎(chǔ)。安全、自然、無污染的有機(jī)食品概念會(huì)繼續(xù)深入人心，這一點(diǎn)將加速國(guó)內(nèi)有機(jī)輔食產(chǎn)品走向成熟。

英敏特中國(guó)高級(jí)研究分析師顧菁也表示，“相當(dāng)多的消費(fèi)者意識(shí)到了有機(jī)食品在純天然和無添加方面的優(yōu)勢(shì)，他們很愿意去購(gòu)買有機(jī)食品。除了安全保障和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外，他們也會(huì)覺得這是一種高品質(zhì)生活的象征。隨著教育水平的提高，有機(jī)食品將更加普及”。

4.母嬰門店

嬰幼兒輔食種類繁多，產(chǎn)品參差不齊，品質(zhì)亟待升級(jí)，一些有實(shí)力的廠商正在布局更加高端的輔食產(chǎn)品，同時(shí)消費(fèi)者對(duì)于高端、有機(jī)嬰幼兒食品的需求及消費(fèi)行為也決定了渠道商的經(jīng)營(yíng)方向。更多90后父母群體對(duì)食品安全非常重視，尤其是嬰幼兒食品，有機(jī)嬰幼兒食品天然、安全的特性，恰好滿足了這些媽媽的需求。門店推廣有機(jī)嬰幼兒輔食產(chǎn)品的同時(shí)，為消費(fèi)者普及嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)，讓消費(fèi)者形成有機(jī)輔食的消費(fèi)習(xí)慣，從而提升品類滲透率，推動(dòng)有機(jī)輔食品類的發(fā)展。在市場(chǎng)的優(yōu)勝劣汰下，越來越多的門店意識(shí)到，選擇優(yōu)質(zhì)的品牌和團(tuán)隊(duì)才能更好地經(jīng)受住市場(chǎng)的考驗(yàn)，認(rèn)同消費(fèi)者選擇有機(jī)食品的高品質(zhì)生活追求和環(huán)保公益心，更能真正與消費(fèi)者同頻互動(dòng)。當(dāng)前以貝斯美等為代表的有機(jī)嬰幼兒輔食品牌成長(zhǎng)迅速，品牌領(lǐng)銜優(yōu)勢(shì)逐漸凸顯。