事物總有其兩面性，一場突如其來的新冠YQ給急速發(fā)展的商業(yè)來了一個急剎車，許多行業(yè)出現(xiàn)斷崖式的滑坡，沖擊巨大；然而更多人在短期內(nèi)提升了健康意識，后YQ時(shí)代，大健康產(chǎn)業(yè)成為熱門，被眾多投資者看好，即所謂的“風(fēng)口”。

然而，疫情只是為大健康產(chǎn)業(yè)的熱度推波助瀾了一下，提升了全民熱度。其實(shí)，早在幾年前，大健康產(chǎn)業(yè)就已展現(xiàn)了黃金賽道的魅力：

2017年4月馬云花10億創(chuàng)辦阿里健康，搶先入局健康產(chǎn)業(yè)，更直言：“中國下一個首富，一定在大健康領(lǐng)域”。

2017年11月中國平安旗下“平安好醫(yī)生”就其10億美元的IPO（首次公開募股）計(jì)劃，與投行花旗和摩根大通進(jìn)行接洽。

2020年3月董明珠又宣稱要投入10億到高端醫(yī)療設(shè)備領(lǐng)域。

20年前沒有健康產(chǎn)業(yè)，如今健康產(chǎn)業(yè)成了全球經(jīng)濟(jì)中唯一“不縮水”的行業(yè)，早已被國際經(jīng)濟(jì)學(xué)界確定為“無限廣闊的兆億產(chǎn)業(yè)”。美國著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家保羅.皮爾澤在《財(cái)富第五波》(The New Wellness Revolution)一書中曾預(yù)言，健康產(chǎn)業(yè)將成為繼IT產(chǎn)業(yè)之后的全球“財(cái)富第五波”。企業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，也是速度與實(shí)力的比拼。那么，大健康企業(yè)如何從技術(shù)變革、消費(fèi)升級、政策趨勢中，捕捉到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的窗口機(jī)遇？

01、技術(shù)變革：精準(zhǔn)+科學(xué)引領(lǐng)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展

同一種食物，不同人吃下去，產(chǎn)生的效果一樣嗎？NO！

正所謂“甲之蜜糖，乙之砒霜”，由于個體受其遺傳背景、代謝能力和腸道微生態(tài)等因素的影響，對營養(yǎng)素的需求和實(shí)際干預(yù)的效果存在顯著差異；與此同時(shí)，不同疾病狀態(tài)下患者對特定營養(yǎng)素的需求也有所不同，因而精準(zhǔn)營養(yǎng)（個性化營養(yǎng)）的意義重大而深遠(yuǎn)。

“精準(zhǔn)營養(yǎng)”是以營養(yǎng)基因組學(xué)為理論，配合體檢、基因檢測或癥狀型方法，發(fā)現(xiàn)個體在營養(yǎng)元素吸收利用能力方面的差異，選擇適合自己的營養(yǎng)元素平衡。換句話說，精準(zhǔn)營養(yǎng)就是為客戶量身打造的個性化營養(yǎng)建議，通過合理飲食、運(yùn)動方案和科學(xué)補(bǔ)充營養(yǎng)補(bǔ)劑，實(shí)現(xiàn)對疾病的預(yù)防和控制，以達(dá)到維持機(jī)體健康、有效預(yù)防和控制疾病發(fā)生發(fā)展的目的。

作為可以有效促進(jìn)人體健康、預(yù)防疾病的重要干預(yù)手段，“精準(zhǔn)營養(yǎng)”對提高國民的整體營養(yǎng)健康水平和生命質(zhì)量發(fā)揮積極作用，擁有巨大的發(fā)展空間。根據(jù)最新的市場研究報(bào)告顯示，2018年全球精準(zhǔn)營養(yǎng)市場價(jià)值約為72億美元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到115億美元，2020至2025年的年復(fù)合增長率為7.03%。

圖：精準(zhǔn)營養(yǎng)市場數(shù)據(jù)

與此同時(shí)，精準(zhǔn)營養(yǎng)也由概念落到了實(shí)處。在中國，《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》和《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》的印發(fā)，標(biāo)志著國務(wù)院將國民營養(yǎng)和健康正式提升至國家戰(zhàn)略層面；在美國，營養(yǎng)學(xué)會已將個體化營養(yǎng)作為“21世紀(jì)營養(yǎng)科學(xué)需要優(yōu)先發(fā)展的6個領(lǐng)域”之首，進(jìn)一步印證了精準(zhǔn)營養(yǎng)在健康管理和疾病預(yù)防中的重要作用。

由于越來越多的人發(fā)現(xiàn)個體差異的原因，造成每個人在營養(yǎng)素的吸收、合成、轉(zhuǎn)運(yùn)、代謝方面存在不同�！皞�性化營養(yǎng)”或“精準(zhǔn)營養(yǎng)”成為食品飲料領(lǐng)域重要的發(fā)展趨勢。隨著精準(zhǔn)醫(yī)療個性化營養(yǎng)越來越普及，很多品牌通過結(jié)合便攜靈敏的檢測儀器事先了解個體在營養(yǎng)元素吸收方面的能力，為普通人群或亞健康人群量身設(shè)計(jì)出營養(yǎng)方案，補(bǔ)充適合自己的營養(yǎng)元素，讓身體更加健康。

02、消費(fèi)升級：“藥食同源＋”模式，釋放大健康產(chǎn)業(yè)消費(fèi)升級新動能

“冬吃蘿卜、夏吃姜、不用醫(yī)生開處方�！币浴八幨惩�源”為理論基礎(chǔ)的食療文化，作為中醫(yī)文化中“最接地氣”的一脈在我國可謂源遠(yuǎn)流長、極受熱捧。古代社會，人們在尋找食物的過程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效，認(rèn)識到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴(yán)格區(qū)分，這就是“藥食同源”理論的基礎(chǔ)，也是食物療法的基礎(chǔ)。

“藥食同源”在日常食補(bǔ)或疾病保健中扮演著日益重要的角色，與百姓的健康密切相關(guān)。隨著城市經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和市民生活水平的持續(xù)提高，生活節(jié)奏越來越快，人們的生活壓力也隨之增大，導(dǎo)致越來越多的人處于亞健康狀態(tài)，因此，越來越多的人“回歸自然”，關(guān)注健康，注重食療營養(yǎng)保健。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013年以來，全國保健食品市場包括“藥食同源”產(chǎn)品產(chǎn)值已達(dá)3000億元以上，且每年以14%的速度增長。2017年，藥食同源品種發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，相關(guān)品種需求總量增長率為9.5%，遠(yuǎn)高于非藥食同源品種。隨著中藥飲片監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)，越來越多的企業(yè)開始轉(zhuǎn)型布局藥食同源類產(chǎn)品，將一些滋補(bǔ)類藥材用于食品，保健食品，從而刺激此類藥材銷售不斷增加。

圖：2014年—2017年藥食同源與非藥食同源需求總量增加率對比

中國是中草藥生產(chǎn)大國，但中國的中草藥遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有開發(fā)出其該有的經(jīng)濟(jì)和食療價(jià)值。目前，中國“藥食同源”中草藥種植與開發(fā)的相關(guān)研究正在國家層面加快進(jìn)行。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球有40億人使用天然藥物，有120個國家和地區(qū)從中國購買天然藥物；全球植物藥年銷售額300億美元，其中歐洲市場150億美元、北美市場50億美元。

食藥的發(fā)展可帶來巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級并帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我國“藥食同源”產(chǎn)業(yè)通過充分發(fā)揮傳統(tǒng)優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅有了法律地位和政府政策的保障，再加上頂層設(shè)計(jì)對“治未病”等知識的普及，“藥食同源”將被越來越多的人所認(rèn)同，市場也將越大。在產(chǎn)品、企業(yè)、監(jiān)管3個方面三管齊下，一定能在大眾健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中揚(yáng)帆起航。

03、政策趨勢：“大健康”已是趨勢，國家級戰(zhàn)略你知道多少？

隨著疾病研究的不斷深入，人民健康需求的不斷提升，大健康作為一種全局的理念應(yīng)運(yùn)而生。

自2015年政府工作報(bào)告中首次提出“健康中國”概念以來，“健康中國”作為一項(xiàng)長期國策，其重要性不斷凸顯；2016年8月26日，中共中央政治局審議通過“健康中國2030”規(guī)劃綱要，其中提到大健康產(chǎn)業(yè)是“健康中國”建設(shè)中重要的組成部分；2018年兩會上，國務(wù)院機(jī)構(gòu)改革方案獲批，原國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會取消，組建國家衛(wèi)生健康委員會，把以治病為中心轉(zhuǎn)變到以人民健康為中心，“大健康”已上升為國家級戰(zhàn)略。

《健康中國2030規(guī)劃綱要》實(shí)施以來，在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，中國大健康產(chǎn)業(yè)步入了快車道，憑借獨(dú)特資源和市場優(yōu)勢，一舉成為資本角逐的重點(diǎn)領(lǐng)域之一。目前，中國的健康產(chǎn)業(yè)只占GDP的5%-6%，發(fā)達(dá)國家占到了15%-20%。有數(shù)據(jù)顯示，2018年大健康市場規(guī)模達(dá)4.4萬億，據(jù)預(yù)測，至2022年大健康市場規(guī)模將達(dá)7.4萬億元，到2030年中國健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到16萬億。

在國際競爭日益激烈的時(shí)代背景下，我國大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和“健康中國2030”規(guī)劃的提出將為產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明方向。

04、大健康市場勢如破竹，如何創(chuàng)新，突破瓶頸？

目前，美國大健康產(chǎn)業(yè)是僅次于房地產(chǎn)、金融以及制造業(yè)的第四大產(chǎn)業(yè)，占整個GDP的17.8%，加拿大、日本等國超過了10%，而我國只有3%。美國2011年大健康相關(guān)人均消費(fèi)為100美元，而我國同期人均消費(fèi)值僅為7美元，這都表明我國大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間很大。

2016年我國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到5.6萬億元，國務(wù)院《關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》明確提出到2020年，健康服務(wù)業(yè)總規(guī)模達(dá)到8萬億元以上，產(chǎn)值規(guī)模有望占到GDP10%以上。

強(qiáng)勁的市場需求和活躍的市場投資，使大健康產(chǎn)業(yè)面臨較好的發(fā)展機(jī)遇，企業(yè)如沐春風(fēng)。那么，大健康企業(yè)如何洞悉先機(jī)，布局中國大健康產(chǎn)業(yè)的未來，享受頂尖科技產(chǎn)業(yè)結(jié)合帶來的紅利？又如何在全產(chǎn)業(yè)被啟動升級之后，快人一步，占住細(xì)分領(lǐng)域呢？為了解決這些問題，在2021新營養(yǎng)領(lǐng)跑峰會·第三屆「營養(yǎng)盒子」大會暨頒獎盛典（2021年6月3日-5日）期間，現(xiàn)場將有多位嘉賓圍繞大健康領(lǐng)域的相關(guān)問題進(jìn)行分享，共同探討現(xiàn)階段我國健康領(lǐng)域所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。