近日，飛鶴組織召開優(yōu)質(zhì)乳全產(chǎn)業(yè)鏈新鮮成果發(fā)布會(huì)，宣布升級全產(chǎn)業(yè)鏈新鮮乳粉標(biāo)準(zhǔn)體系（以下簡稱新鮮標(biāo)準(zhǔn)體系），在原有六大維度新鮮標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，率先升級新鮮飼草和新鮮奶源兩大標(biāo)準(zhǔn)。

中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)食所食品室主任李強(qiáng)則強(qiáng)調(diào)，國務(wù)院和相關(guān)部委的文件中，都曾提出通過使用生鮮乳等舉措，提升乳制品的標(biāo)準(zhǔn)。“我們也一直跟消費(fèi)者強(qiáng)調(diào)，國產(chǎn)的乳制品新鮮度更好�！�

“新鮮奶粉的概念與標(biāo)準(zhǔn)是我們國家嬰幼兒配方奶粉發(fā)展的必由之路”，國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟認(rèn)為。

他指出，飛鶴首次提出新鮮奶粉的概念與標(biāo)準(zhǔn)，并以糠氨酸含量作為衡量奶粉新鮮程度的指標(biāo)，目前這也是“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”的核心內(nèi)涵。

研究表明牛奶受熱程度高、保存時(shí)間長、運(yùn)輸距離遠(yuǎn)，糠氨酸的含量就高，這也就意味著不新鮮。國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟《2020年度飛鶴嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量評價(jià)報(bào)告》顯示，飛鶴奶粉的糠氨酸指標(biāo)連續(xù)兩年測試均較進(jìn)口產(chǎn)品低11.6%左右，優(yōu)勢明顯。

國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)布《2020年度飛鶴嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量評價(jià)報(bào)告》

這樣的成果主要得益于飛鶴近年來在“新鮮”方面的持續(xù)探索。

2018年，飛鶴委托中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，制定了飛鶴新鮮乳粉標(biāo)準(zhǔn)體系，完成了新鮮飼料、新鮮奶源、新鮮配方、新鮮加工、新鮮儲運(yùn)、新鮮智造等六個(gè)維度的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，為打造新鮮高品質(zhì)的奶粉提供標(biāo)準(zhǔn)支撐。

2021年3月份，國家衛(wèi)健委發(fā)布配方奶粉新國標(biāo)。飛鶴再次邀請中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院專家團(tuán)隊(duì)赴飛鶴產(chǎn)業(yè)集群對產(chǎn)業(yè)環(huán)境、飼草、奶源等諸多要素進(jìn)行調(diào)研，對奶牛飼喂、牛奶運(yùn)輸、乳粉加工和儲運(yùn)過程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化評估，在此基礎(chǔ)上對飛鶴新鮮標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行升級。

中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院發(fā)布《飛鶴新鮮乳粉標(biāo)準(zhǔn)升級》

“我們經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，近三年飛鶴在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)對于新鮮的保障機(jī)制更加完善，標(biāo)準(zhǔn)也更加嚴(yán)苛。”李強(qiáng)評價(jià)道。

經(jīng)中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院標(biāo)準(zhǔn)研究團(tuán)隊(duì)的專業(yè)檢測，目前，飛鶴牧場奶牛飼喂水質(zhì)全面優(yōu)于生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可比指標(biāo)甚至不低于飲用天然礦泉水；鮮奶中乳脂、乳蛋白含量分別達(dá)到3.6%和3.4%以上，菌落指數(shù)小于8000cfu/ml，體細(xì)胞≤15萬個(gè)/ml，超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到國際一流。

下一步，飛鶴還將繼續(xù)升級新鮮加工、配方等更多維度的標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)完善企業(yè)的新鮮標(biāo)準(zhǔn)體系。

沙利文為飛鶴頒布“飛鶴奶粉在北京嬰幼兒配方奶粉市場零售銷售額第一”認(rèn)證證書

好產(chǎn)品，市場會(huì)說話。沙利文的數(shù)據(jù)顯示：2020年飛鶴在北京嬰幼兒配方奶粉市場零售銷售額排名第一。對此，行業(yè)專家認(rèn)為，“當(dāng)一線城市的媽媽購買高端奶粉更愿意選擇國產(chǎn)品牌時(shí)，就意味國產(chǎn)奶粉真正贏回了國人的信任�！�