在奶粉市場(chǎng)低迷、競(jìng)爭(zhēng)加劇的時(shí)期，企業(yè)需要面對(duì)業(yè)績(jī)和市場(chǎng)創(chuàng)新的雙重壓力。而有機(jī)奶粉這個(gè)細(xì)分品類(lèi)，也憑借著奶源優(yōu)勢(shì)及優(yōu)異品質(zhì)，迎來(lái)了發(fā)展期。其市場(chǎng)增速超出奶粉整體增速3倍的成績(jī)，讓企業(yè)重新看到希望。

有機(jī)奶粉能夠快速發(fā)展，得益于奶源優(yōu)勢(shì)和消費(fèi)群體基礎(chǔ)。奶源為產(chǎn)品保證了營(yíng)養(yǎng)和安全，也契合了新生代獨(dú)有的消費(fèi)習(xí)慣，進(jìn)而被市場(chǎng)認(rèn)可。與此對(duì)比明顯的是，市場(chǎng)上通過(guò)注冊(cè)的有機(jī)奶粉僅有27款。這將成為有機(jī)奶粉在以后發(fā)展的巨大基礎(chǔ)，市場(chǎng)呼吁企業(yè)推出更多的有機(jī)品類(lèi)，以研發(fā)創(chuàng)新提升品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，助力有機(jī)奶粉獲得更大的成長(zhǎng)空間。

有機(jī)奶粉市場(chǎng)增長(zhǎng)明顯

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，整個(gè)奶粉市場(chǎng)的增速都在放緩。相對(duì)于市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣風(fēng)向的轉(zhuǎn)變，奶粉細(xì)分領(lǐng)域均表現(xiàn)出不同程度的增長(zhǎng)，這讓處于高壓狀態(tài)下的企業(yè)，有了新的發(fā)展目標(biāo)。處于市場(chǎng)熱門(mén)的有機(jī)奶粉，因而也贏得了市場(chǎng)的青睞。

有機(jī)奶粉市場(chǎng)增長(zhǎng)，不僅有專(zhuān)業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，也有企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的數(shù)據(jù)，證實(shí)了有機(jī)奶粉的增速明顯。

尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年中，中國(guó)全渠道有機(jī)奶粉市場(chǎng)增速同比增超20%，是奶粉市場(chǎng)整體增速的3倍。

作為細(xì)分品類(lèi)的有機(jī)奶粉，能夠在奶粉市場(chǎng)中快速增長(zhǎng)，離不開(kāi)多家企業(yè)的積極布局。當(dāng)更多企業(yè)進(jìn)軍有機(jī)奶粉，不僅能讓企業(yè)獲得理想的業(yè)績(jī)，也促進(jìn)有機(jī)奶粉市場(chǎng)認(rèn)知成熟，規(guī)模不斷擴(kuò)大。

產(chǎn)品稀少與增速明顯形成反差

眾所周知，有機(jī)奶粉一個(gè)明顯的特質(zhì)，就是奶源稀缺。有機(jī)奶粉基于奶源的優(yōu)勢(shì)，有著奶源稀缺、天然、安全的特點(diǎn)�，F(xiàn)在市場(chǎng)上的有機(jī)奶粉，其奶源均分布于世界各地的優(yōu)質(zhì)奶源帶。加上對(duì)牧場(chǎng)、生產(chǎn)等全過(guò)程的嚴(yán)格認(rèn)證以及產(chǎn)品出廠的多重檢驗(yàn)報(bào)告，取得市場(chǎng)和消費(fèi)群體的認(rèn)可。

有機(jī)奶粉市場(chǎng)火熱，但通過(guò)注冊(cè)的奶粉品牌卻不多，目前僅有27款產(chǎn)品通過(guò)了配方注冊(cè)。面對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)群體的需求，企業(yè)應(yīng)該加快速度，推出更多的有機(jī)產(chǎn)品，擴(kuò)充產(chǎn)品線和豐富產(chǎn)品矩陣，形成有機(jī)品類(lèi)的大規(guī)模化增長(zhǎng)。

有機(jī)品類(lèi)的稀少，與明顯的市場(chǎng)增速之間，形成了巨大的反差，也透露出消費(fèi)群體對(duì)有機(jī)奶粉的信任和追捧，市場(chǎng)對(duì)有機(jī)品類(lèi)的巨大消費(fèi)需求。

在后疫情時(shí)代，消費(fèi)群體對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)有了更深刻的認(rèn)知。有機(jī)奶粉的營(yíng)養(yǎng)和安全，符合時(shí)代的健康膳食理念。有機(jī)奶粉從細(xì)分品類(lèi)變得火熱，也正是如此。

市場(chǎng)需求呼喚差異化產(chǎn)品

當(dāng)有機(jī)奶粉市場(chǎng)需求大和注冊(cè)數(shù)量少之間存在的矛盾，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也變得激烈，盡管有機(jī)處于奶粉行業(yè)中的細(xì)分領(lǐng)域，仍然能夠贏得大規(guī)模消費(fèi)群體的信任。

市場(chǎng)中有競(jìng)爭(zhēng)，也就意味著有更大的發(fā)展空間，尤其是在比較火熱的細(xì)分市場(chǎng)。企業(yè)為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，自然會(huì)不斷地推出新品。新品急于扎堆上市，在短期之內(nèi)確實(shí)能夠取得明顯的業(yè)績(jī)。

但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后，顯示出有機(jī)奶品類(lèi)配方和添加營(yíng)養(yǎng)相似的現(xiàn)象，品類(lèi)數(shù)量少，還能出現(xiàn)同質(zhì)化的現(xiàn)象。縱觀市場(chǎng)上的有機(jī)奶粉，基本上都是添加了錳、鋅、低聚果糖、低聚糖、DHA等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果只看配料表，不看包裝和品牌，很難分辨出是哪家企業(yè)的產(chǎn)品。

這就警示企業(yè)不能操之過(guò)急，盡管有機(jī)奶粉屬于細(xì)分品類(lèi)，也需要提升品質(zhì)，用差異化打開(kāi)市場(chǎng)。如果企業(yè)只是靠著吃有機(jī)概念的老本，競(jìng)爭(zhēng)力必然弱與同類(lèi)產(chǎn)品。

現(xiàn)在的消費(fèi)群體對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越重視，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和高品質(zhì)已經(jīng)成為其選購(gòu)產(chǎn)品的標(biāo)尺。消費(fèi)需求永遠(yuǎn)是企業(yè)研發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)，為產(chǎn)品創(chuàng)新指明方向。因而也催促企業(yè)不斷優(yōu)化配方，加強(qiáng)研發(fā)創(chuàng)新，提升有機(jī)奶粉的競(jìng)爭(zhēng)力。

多重優(yōu)勢(shì)助力有機(jī)品類(lèi)火熱

有機(jī)奶粉稀少的特點(diǎn)，不僅讓其市場(chǎng)增速明顯，也讓有機(jī)品類(lèi)站在了高端市場(chǎng)行業(yè)。企業(yè)著手布局，也是看中有機(jī)奶粉能夠躋身高端市場(chǎng)，帶來(lái)豐厚的業(yè)績(jī)和利潤(rùn)。其市場(chǎng)的發(fā)展，企業(yè)也有一份助推的力量。

奶粉市場(chǎng)的風(fēng)向，從來(lái)都是跟著消費(fèi)習(xí)慣走。市場(chǎng)能夠接受認(rèn)同有機(jī)奶粉，是基于新生代消費(fèi)群體成長(zhǎng)為奶粉市場(chǎng)消費(fèi)的主力軍。他們表現(xiàn)出的愿意嘗試新事物，為高品質(zhì)產(chǎn)品的溢價(jià)買(mǎi)單，看中安全、營(yíng)養(yǎng)健康的特點(diǎn)，完全與有機(jī)奶粉的特質(zhì)向符合。市場(chǎng)增長(zhǎng)快速，也是在情理當(dāng)中。

另外，能夠推出有機(jī)奶粉的企業(yè)，基本上都擁有有機(jī)奶源，凸顯出企業(yè)擁有奶源牧場(chǎng)，盡管企業(yè)的有機(jī)奶源，有的是親自建設(shè)，有的是與有機(jī)牧場(chǎng)簽訂合作協(xié)議。無(wú)論哪種方式，都能讓市場(chǎng)看到有機(jī)奶粉背后企業(yè)的實(shí)力，為產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行強(qiáng)有力的背書(shū)。

當(dāng)然，在奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈之時(shí)，企業(yè)對(duì)有機(jī)奶粉寄予厚望。不僅在產(chǎn)品品質(zhì)上傾斜資源，加強(qiáng)研發(fā)，讓新品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)高于同類(lèi)產(chǎn)品，還在市場(chǎng)和消費(fèi)群體教育上持續(xù)跟進(jìn)，采用新生代喜聞樂(lè)見(jiàn)的營(yíng)銷(xiāo)，擴(kuò)大有機(jī)奶粉的知名度和影響力。同時(shí)針對(duì)有機(jī)奶粉，打造疏通銷(xiāo)售渠道，全方位著手，讓有機(jī)奶粉走得更遠(yuǎn)。