果泥雖然不像米粉作為主要輔食一樣不可或缺，但也是當(dāng)下比較受歡迎的品類之一�？v觀整個(gè)輔食市場(chǎng)，果泥已成為了各大品牌的必爭(zhēng)之地，都想從中分得一杯羹。

01

果泥類輔食火爆

隨著父母育兒觀念的上升，對(duì)嬰幼兒輔食的消費(fèi)觀也有所提升，所以嬰幼兒輔食市場(chǎng)發(fā)展迅猛。

果泥類是輔食細(xì)分市場(chǎng)中一個(gè)比較火爆的品類，也是有許多品牌進(jìn)行布局的品類，國(guó)內(nèi)外做輔食品牌的均有不少。

比如2018年被健合集團(tuán)收購(gòu)的GOOD GO?T,其登陸中國(guó)以來(lái)，推出了GOOD GO?T咕咕好味嬰幼兒果泥等一系列產(chǎn)品。

還有蒙牛收購(gòu)的澳洲奶粉品牌貝拉米旗下也有嬰幼兒果泥產(chǎn)品；丹麥乳業(yè)Mille Food攜手北歐嬰幼兒食品品牌Semper,進(jìn)軍有機(jī)嬰幼兒食品市場(chǎng)。雙方計(jì)劃在有機(jī)果泥、有機(jī)米粉和有機(jī)小零食等領(lǐng)域合作。

比如三只松鼠旗下的互聯(lián)網(wǎng)嬰童食品品牌小鹿藍(lán)藍(lán)，也推出了嬰幼兒果泥，并在電商網(wǎng)站上占據(jù)著重要位置。

這些大的品牌都是看好果泥這一市場(chǎng)，紛紛進(jìn)行卡位布局，甚至連一些小品牌也盯緊了果泥市場(chǎng)這塊“香餑餑”,并且取得了不錯(cuò)的成績(jī)。

像果泥這類產(chǎn)品普遍搭配的比較豐富，選用多種水果或者水果和蔬菜的組合，或是酸奶與水果融合等方式。比如亨氏的蘋(píng)果獼猴桃甘蔗泥、亨氏的蘋(píng)果藍(lán)莓胡蘿卜紫薯泥、小皮的蘋(píng)果酸奶果泥等等，種類比較多樣，可以給消費(fèi)者提供多樣的口味選擇以及營(yíng)養(yǎng)供給。

隨著果泥市場(chǎng)越來(lái)越火爆，各大企業(yè)都想從中分得一杯羹，競(jìng)爭(zhēng)也就越來(lái)越激烈。

02

果泥類產(chǎn)品分層現(xiàn)象明顯

果泥類產(chǎn)品在輔食中是擁有重要地位的，但是它的分層現(xiàn)象比較明顯，縱觀果泥行業(yè)，從品牌性、價(jià)格是比較明顯的兩個(gè)方面。

在果泥市場(chǎng)發(fā)展比較好的品牌有很多，比如亨氏、小皮、嘉寶、美林、方廣、禧貝等。

據(jù)淘寶顯示，亨氏果泥每78g售價(jià)9.9元，美林果泥每100g售價(jià)14元，方廣果泥每100g售價(jià)9.4元，禧貝果泥每113g售價(jià)25元，小皮果泥每100g售價(jià)27.9元，嘉寶果泥每90g售價(jià)28元。

所以說(shuō)從價(jià)格上面分層還是比較明顯的，像亨氏、美林、方廣都是性價(jià)比比較高的。

但是從銷(xiāo)量來(lái)看，不管是京東還是淘寶亨氏和小皮的銷(xiāo)量都是最好的，小皮一款西梅蘋(píng)果泥達(dá)到55萬(wàn)+評(píng)價(jià)，亨氏一款營(yíng)養(yǎng)果園佐餐泥評(píng)價(jià)達(dá)62萬(wàn)+,這和品牌品質(zhì)以及影響力是分不開(kāi)的。

其中，小皮進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)大概6年的時(shí)間了，據(jù)艾媒數(shù)據(jù)中心顯示，從2020年5月中國(guó)主要品牌輔食產(chǎn)品線上月銷(xiāo)售量來(lái)看，小皮線上月銷(xiāo)售量最多，有25.1萬(wàn)件。

細(xì)觀，小皮是近幾年發(fā)展最迅猛的一個(gè)品牌，ECdataway數(shù)據(jù)威最新數(shù)據(jù)顯示，2020年第一季度小皮線上同比超106%.

雖然這只是線上的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，但也在一定程度上反映出了果泥行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。

03

國(guó)外品牌仍占主導(dǎo)地位

近幾年，生活水平不斷提高，推動(dòng)著果泥市場(chǎng)的發(fā)展，凱度消費(fèi)者指數(shù)數(shù)據(jù)顯示，截止到2019年6月，嬰兒輔食滲透率不到50%,但果泥類產(chǎn)品的滲透率增長(zhǎng)達(dá)到19%.

國(guó)外企業(yè)嬰幼兒果泥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展較早，目前市場(chǎng)已經(jīng)基本成熟發(fā)展。根據(jù)智研咨詢測(cè)算，2017年全球嬰幼兒果泥市場(chǎng)規(guī)模達(dá)20.92億美元。

在我國(guó)果泥市場(chǎng)中，外國(guó)品牌銷(xiāo)量比較好、消費(fèi)者認(rèn)可度也很高，像嘉寶、亨氏、小皮都是大家所熟知的品牌，在品牌的塑造方面也是國(guó)外企業(yè)做的比較好。

一直以來(lái)，國(guó)內(nèi)品牌的份額就比較低，一方面是國(guó)內(nèi)企業(yè)起步較晚，早期果泥市場(chǎng)都被國(guó)外品牌所占據(jù)，除了少數(shù)品牌企業(yè)外，也有不少小的品牌充斥這個(gè)市場(chǎng)。所以消費(fèi)者對(duì)國(guó)外品牌的認(rèn)知更多一些。

另一方面就是早期的國(guó)內(nèi)食品安全性問(wèn)題頻發(fā)，而消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)安全又高度重視，使得國(guó)內(nèi)消費(fèi)者更愿意相信國(guó)外的品牌。因此有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的消費(fèi)者會(huì)選擇一些進(jìn)口的知名品牌。

在京東、淘寶等軟件上搜索嬰幼兒果泥，排名在前的幾乎都是國(guó)外品牌。

04

有機(jī)果泥是高端領(lǐng)域的象征

果泥經(jīng)過(guò)一段時(shí)間發(fā)展后，已經(jīng)在向細(xì)分的方向發(fā)展，有機(jī)成了果泥發(fā)展的方向之一。

目前， 有不少品牌的果泥打上了有機(jī)的標(biāo)簽，市場(chǎng)上推出有機(jī)果泥的品牌越來(lái)越多，比如嘉寶、小皮、喜寶、咕咕好味、禧貝、艾拉廚房等，這些都是銷(xiāo)量比較靠前的有機(jī)果泥品牌，其中以歐盟進(jìn)口為主，個(gè)別兩款是美國(guó)和英國(guó)進(jìn)口。

隨著生活條件的提高，消費(fèi)者更追求食物的品質(zhì)，而有機(jī)產(chǎn)品的品質(zhì)能夠吸引消費(fèi)者去購(gòu)買(mǎi)。

有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本原本就更高，因此終端售賣(mài)時(shí)價(jià)格就會(huì)比普通產(chǎn)品高。主要針對(duì)的人群是高端人群，有機(jī)的產(chǎn)生也是與市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品做出差異化的重要舉措。