第七次全國人口普查數(shù)據(jù)顯示，2020 中國全年出生人口 1200 萬人，人口出生率為 8.5 ‰，連續(xù)三年滑落。并且在年齡構(gòu)成上，60 歲及以上人口比重上升超過五個(gè)百分點(diǎn)，老齡化程度進(jìn)一步加深。

在人口 " 老齡少子化 " 的影響下，奶粉行業(yè)面臨新的競爭環(huán)境，市場競爭逐漸從存量市場轉(zhuǎn)向增量市場，各大奶企開始尋求變局中的機(jī)遇。其中，有機(jī)奶粉這一奶粉市場細(xì)分領(lǐng)域或許是突破口之一。

" 經(jīng)過五年的努力，我們與飛鶴一起研發(fā)出了全球首款有機(jī)專利 OPO。" 近日，丹麥技術(shù)大學(xué)化學(xué)工程博士、美國油脂化學(xué)家學(xué)會(huì)中國分會(huì)副主席徐學(xué)兵在 " 飛鶴 5.28 中國寶寶日 " 現(xiàn)場宣告這一成果。他表示，這是有機(jī)奶粉母乳化過程中一個(gè)里程碑式標(biāo)志。

建立有機(jī)后發(fā)優(yōu)勢

近年來，相較起普通嬰幼兒奶粉市場，有機(jī)奶粉保持快速增長趨勢。尼爾森數(shù)據(jù)最新顯示，2020 年上半年，中國全渠道有機(jī)奶粉市場增速同比增超 20%，是奶粉市場整體增速的 3 倍�！�2020 全球及中國有機(jī)奶粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》指出，2019 年全球有機(jī)奶粉市場規(guī)模達(dá)到了 81 億元，預(yù)計(jì) 2026 年將達(dá)到 101 億元。

瑞旭集團(tuán)提供的數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國嬰配奶粉中共有 22 個(gè)系列、66 個(gè)嬰配乳粉獲批被認(rèn)證為有機(jī)產(chǎn)品，且均為牛奶粉。其中，國產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品有 12 個(gè)系列、36 個(gè)產(chǎn)品，進(jìn)口有機(jī)產(chǎn)品有 10 個(gè)系列、30 個(gè)產(chǎn)品。

作為本土奶粉龍頭品牌的飛鶴希望以 " 全球首款有機(jī)專利 OPO" 再度加碼有機(jī)奶粉市場。中國飛鶴研究院副院長蔣士龍介紹，目前有機(jī) OPO 的原料研發(fā)和生產(chǎn)轉(zhuǎn)化已經(jīng)準(zhǔn)備充分，飛鶴添加了有機(jī) OPO 的產(chǎn)品即將上市，可以為給中國嬰幼兒提供更加全面的高品質(zhì)營養(yǎng)支持。

據(jù)了解，在傳統(tǒng)嬰兒配方奶粉中，脂肪主要來源于植物油和鮮牛奶，就脂肪酸的比例而言，可以通過調(diào)配使其更加接近母乳。但是，奶粉中的一種支持嬰幼兒的能量供應(yīng)以及神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì)棕櫚酸，極其易與食物中的鈣結(jié)合形成 " 鈣皂 "，不利于嬰幼兒吸收。棕櫚酸的長期缺乏甚至?xí)��?dǎo)致脂肪的缺乏，以及骨骼發(fā)育不良等多種問題。

據(jù)北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授許雅君介紹，OPO 可以極大程度的解決棕櫚酸吸收問題。" 母乳中的 OPO 脂肪結(jié)構(gòu)可以將棕櫚酸保護(hù)在其中，就不會(huì)形成難消化的鈣皂，可以促進(jìn)寶寶對于脂肪酸和鈣質(zhì)的吸收。"

推動(dòng)陪伴再升級

此前由于政策限制，OPO 等原料無法在有機(jī)嬰配奶粉中使用。但自 2018 年開始，OPO 作為新增項(xiàng)進(jìn)入到《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證增補(bǔ)目錄（六）》，解除了有機(jī) OPO 原料制備的政策限制，使得有機(jī) OPO 的開發(fā)成為可能。

當(dāng)前，有機(jī) OPO 原料仍然稀缺。美國油脂化學(xué)家學(xué)會(huì)中國分會(huì)副主席徐學(xué)兵表示，由于有機(jī)環(huán)境凈化和有機(jī)油料作物的培育過程十分復(fù)雜，時(shí)間漫長，在全球范圍內(nèi)，有機(jī) OPO 不到 OPO 總量的千分之一，是非常稀缺的資源。

飛鶴此次研發(fā)推出的全球首款有機(jī)專利 OPO，有效彌補(bǔ)了中國有機(jī)奶粉市場這方面的空白。據(jù)飛鶴方面透露，有機(jī) OPO 為飛鶴與其合作伙伴益海嘉里集團(tuán)共同研發(fā)，技術(shù)攻關(guān)和儲備的完成總共耗時(shí)五年。花費(fèi)兩年對土壤、水源等環(huán)節(jié)進(jìn)行有機(jī)凈化，花費(fèi)三年培育有機(jī)油料作物，最終利用提取出的有機(jī)植物油脂，通過酶法酯交換制成有機(jī) OPO。

值得一提的是，今年是飛鶴第四年舉辦 5.28 中國寶寶日系列活動(dòng)，并特意選擇在廣州長隆舉辦，可見飛鶴對南拓的決心。而今年的主題是 " 童心陪伴 100 分行動(dòng) "，為此公司向外界倡議，切身關(guān)心中國寶寶成長，以期喚醒家庭的 " 高質(zhì)量陪伴 " 意識，促進(jìn)全社會(huì)共同關(guān)注兒童早期發(fā)展良好氛圍的形成。

" 我們倡導(dǎo)童心陪伴 100 分，是希望父母能真正做到 100% 用心，比如每天拿出 100 分的時(shí)間，并長期堅(jiān)持，陪孩子做 100 件事情等，做好陪伴的時(shí)間和質(zhì)量保障。" 中國飛鶴副總裁魏靜在現(xiàn)場表示。

財(cái)報(bào)顯示，去年飛鶴的營業(yè)收入為 185.92 億元，同比增長 35.5%。其中嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品營收為 176.73 億，同比增長 41%。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，截止到 2021 年 3 月 31 日，飛鶴第一季度的市場占有率為 18.5%。