要說當(dāng)下的熱門風(fēng)口，“國潮”當(dāng)屬其一。

2018年，某電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，與新國貨相關(guān)的關(guān)鍵字累計(jì)搜索量超過126億次；搜索“中國風(fēng)”相關(guān)商品的用戶增長14.73%。

自這一年以來，從故宮文創(chuàng)，到完美日記、花西子、元?dú)馍�林、喜茶、飛鶴奶粉、中國李寧、鴻星爾克.....一波波國貨消費(fèi)熱潮持續(xù)升溫，將“國潮”推向了一個(gè)新的高度。

國潮的定義不再單一，從最開始純粹的中國傳統(tǒng)文化精粹傳遞，已經(jīng)上升到了有品牌、有品質(zhì)、有口碑的國貨消費(fèi)浪潮。

“國潮”的“潮”不屬于特定的領(lǐng)域，也不屬于固定的行業(yè)，可以是服裝、美妝、電影、漫畫、潮玩，甚至是食品（比如國產(chǎn)奶粉）。

那么，為什么國潮能夠興起？為什么國產(chǎn)奶粉能夠崛起？

有人說，國潮興起是“中國制造”到“中國質(zhì)造”再到“中國智造“的轉(zhuǎn)變；也有人講是李佳琦、薇婭這樣的頭部KOL的國貨種草；還有人認(rèn)為是充滿中國味兒的各種品牌引爆等的結(jié)果......

這些都不錯(cuò)，但這些都是現(xiàn)象�；貧w本質(zhì)，乳業(yè)圈認(rèn)為，國產(chǎn)奶粉崛起的本質(zhì)在于三點(diǎn)，這也就回答了什么是國潮、它為什么興起。

01、品質(zhì)自信

不得不提的“2008三聚氰胺”

第一，品質(zhì)自信。

嬰配粉作為嬰幼兒的口糧，其特殊性和重要性不言而喻。

說到品質(zhì)，“2003年安徽阜陽大頭娃娃事件”、“2008年奶粉三聚氰胺事件”仍舊讓人不能忘懷。尤其是2008年的三聚氰胺事件，讓無數(shù)消費(fèi)者陷入傷痛，也讓國產(chǎn)奶粉的發(fā)展受到震蕩。

2008年，三聚氰胺事件爆發(fā)，一夜之間，國產(chǎn)奶粉失去半壁江山。央視新聞報(bào)道著那些添加三聚氰胺的奶粉企業(yè)名單，然而在那些夜晚難熬的，不只有消費(fèi)者和涉事的企業(yè)家，還有那些未檢出三聚氰胺的奶粉企業(yè)家。

因?yàn)�，嬰配粉太特殊了，它關(guān)系著嬰幼兒的身體及智力的健康發(fā)育，品質(zhì)安全更是不得馬虎。當(dāng)部分奶粉被檢出三聚氰胺的時(shí)候，消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)奶粉的信任就一點(diǎn)點(diǎn)喪失了。

彼時(shí)，中國食品安全在全世界成了妖魔。消費(fèi)者將國產(chǎn)奶粉視為洪水猛獸，紛紛談虎色變。所謂“城門失火，殃及池魚”，那些沒有檢出三聚氰胺的中國奶粉企業(yè)，也因此交了一次信任稅。

“從哪里跌倒，就從哪里爬起來，同樣的錯(cuò)誤以后不能再犯�！边@是小學(xué)生都明白的道理。

而為了踐行這個(gè)道理，為了挽回消費(fèi)者，國產(chǎn)奶粉的翻身仗打得異常艱難。三聚氰胺事件之后，各家企業(yè)除了注重奶粉市場的爭奪，更加注重品質(zhì)的把關(guān)。同時(shí)，為了把奶粉品質(zhì)把關(guān)落實(shí)到每一個(gè)環(huán)節(jié)，并與消費(fèi)者建立聯(lián)系，國產(chǎn)奶粉企業(yè)開始了品質(zhì)之路的探索。

國產(chǎn)奶粉崛起的背后：“國潮”為什么興起？

于是，就有了后來全產(chǎn)業(yè)鏈模式的建設(shè)、奶粉生產(chǎn)全程可追溯（追溯碼 ）等等的發(fā)展，同時(shí)，也有國家食品安全相關(guān)部門、國家市場監(jiān)督管理相關(guān)部門等等的食品安全月檢和監(jiān)督，國產(chǎn)奶粉的各項(xiàng)指標(biāo)都在進(jìn)步、向國際看齊甚至超越歐盟水平。

距離2008年三聚氰胺事件過去10年后，2019年11月13日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞發(fā)布會(huì)上，時(shí)任農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心主任的王加啟發(fā)言指出，我國生鮮乳抽檢合格率連續(xù)多年保持在99.7%以上，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%。同時(shí)表示，經(jīng)過11年持續(xù)監(jiān)測和全行業(yè)的共同努力，我國生鮮乳質(zhì)量安全目前處于歷史最好水平。

2021年2月1日，央視新聞消息，由工業(yè)和信息化部主導(dǎo)開發(fā)的“嬰配乳粉追溯”小程序，已經(jīng)接入76家國內(nèi)嬰配乳粉主要生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)數(shù)據(jù)，標(biāo)志著國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉追溯體系基本建設(shè)完成。

消費(fèi)者通過掃產(chǎn)品包裝上的溯源碼，可追蹤產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工到成品等關(guān)鍵過程信息，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)信息更透明、產(chǎn)品安全更有保障。

而關(guān)于2008年的那場悲劇，我們所有奶粉人都知道，那不僅是國產(chǎn)奶粉的殤痛，更是無數(shù)消費(fèi)者家庭的傷痛。那是行業(yè)發(fā)展史上的污點(diǎn)，也是行業(yè)發(fā)展的“前車之鑒”。

在那之后，國產(chǎn)奶粉花了成十年的時(shí)間，去“贖回”消費(fèi)者的信任。這個(gè)代價(jià)是巨大的，大到消費(fèi)者需要花數(shù)年的功夫才能緩過勁兒來，選擇重新相信、重新選擇國產(chǎn)；大到我們所有國產(chǎn)奶粉企業(yè)在品質(zhì)方面更加謹(jǐn)慎，因?yàn)橹�道代價(jià)巨大，所以不敢重來一次。

正因?yàn)橛辛诉@樣的態(tài)度，國產(chǎn)奶粉才能有如今的品質(zhì)自信，才能夠成就如今被越來越多消費(fèi)者選擇的飛鶴、君樂寶、圣元、完達(dá)山、貝因美...等的國產(chǎn)奶粉品牌，才能夠迎來國產(chǎn)奶粉消費(fèi)浪潮的大好局面！

02、品牌自信

將有更多國產(chǎn)奶粉攻入一二線市場

第二，品牌自信。

品質(zhì)自信支撐著品牌崛起。

品牌的英文是brand，有商標(biāo)、牌子、烙印的意思。如何讓你的產(chǎn)品與消費(fèi)者溝通，讓消費(fèi)者記住你？這就是品牌的作用之一。

2015年底，北京普天盛道咨詢機(jī)構(gòu)董事長雷永軍先生提出：奶粉市場的競爭將會(huì)從渠道競爭轉(zhuǎn)變?yōu)槠放聘偁�，自然，市場的增長將從渠道推動(dòng)型轉(zhuǎn)變?yōu)槠放评瓌?dòng)型。當(dāng)然，這背后的邏輯與消費(fèi)者的消費(fèi)觀念、與當(dāng)時(shí)的市場格局等都有很大的關(guān)系。

那個(gè)時(shí)候，除了85后，90后也逐步邁入生育大軍中，據(jù)普天盛道研究，這類消費(fèi)者對(duì)于奶粉的消費(fèi)考慮因素當(dāng)中，品牌占據(jù)首位。

而從市場來看，2016年奶粉注冊(cè)制提出之前，中國奶粉行業(yè)充斥數(shù)百品牌，一方面市場亟待規(guī)范，一方面渠道競爭趨于白熱化。2016年注冊(cè)制提出之后，影響大多數(shù)企業(yè)正常經(jīng)營，大家都在等待，唯恐配方通過不了而失去市場，渠道端的表現(xiàn)是，開始不囤貨了，無論如何促銷，都只留足安全庫存。

在注冊(cè)制之后，一批不符合基本要求的小品牌被淘汰出市場，這部分市場被空了出來。

渠道情況和市場機(jī)遇催化了市場的競爭方式。飛鶴等大型乳企已經(jīng)布局品牌，而很多中小品牌還對(duì)市場懵然不知。

2018年，飛鶴宣布營收破百億，而反映在市場上的，是那句“更適合中國寶寶體質(zhì)”的廣告語被消費(fèi)者不經(jīng)意間牢牢“印”在了腦子里。同年，行業(yè)公認(rèn)的黑馬企業(yè)君樂寶不甘落后，隨手祭出了奶粉銷售突破50億的業(yè)績，沖進(jìn)國產(chǎn)奶粉第一陣營！

這一年，中國風(fēng)來了！

雷軍說，站在風(fēng)口上，豬都可以飛起來。

這一年，很多大型、中型奶粉企業(yè)被這股風(fēng)吹醒！而不少企業(yè)還在狂風(fēng)中麻木等待。

于是，伊利、蒙牛雅士利、澳優(yōu)、健合、完達(dá)山等等大品牌快速增長。近兩年來，還有貝特佳、美廬、紅星美羚、和氏、宜品、高培、......等等品牌迅速調(diào)整打造品牌勢能。他們深耕中國奶粉市場三四五線市場，擁有品牌自信。

此外，根據(jù)公開信息，飛鶴已經(jīng)進(jìn)入一二線市場。普天盛道研究，疫情影響過后，將有更多的國產(chǎn)奶粉品牌比如伊利、蒙牛雅士利、圣元、貝因美等，調(diào)整好戰(zhàn)略進(jìn)入一二線市場。

相信他們將憑借品質(zhì)自信、品牌自信征服一二線市場不少消費(fèi)者，取得市場份額。

03、民族自信

消費(fèi)者看過了世界，發(fā)現(xiàn)中國最好

第三，民族自信。

為什么國潮能夠興起？為什么飛鶴、君樂寶、伊利這些企業(yè)都能做到百億級(jí)別？

最核心的原因是，這些企業(yè)的背后有一個(gè)國家——中國。我們國家在最近七八年里的發(fā)展有目共睹，國際地位舉足輕重，我們的人民也有著民族自信、國家自信。

而從奶粉行業(yè)來講，這種自信是由大部分消費(fèi)者完成的。

縱觀奶粉進(jìn)擊的歷史，它十年前的消費(fèi)者是60、70以及85年以前的人群，這些人有一部分在骨子里就是崇洋媚外的，他們就是覺得“國外的月亮比中國圓”，這是因?yàn)樗麄兯�生活的小時(shí)候的那個(gè)年代，國外的某些發(fā)展就是比國內(nèi)先進(jìn)。

但是從85后到現(xiàn)在（95后），這些人群是現(xiàn)在我們的生育主力軍，這些消費(fèi)者都看過世界了，他們?nèi)绻�到美國、歐洲、澳洲去，走一圈會(huì)發(fā)現(xiàn)，中國發(fā)展最好。

這造成了什么？這些消費(fèi)者從骨子里就是民族自信的。

這種自信，帶來的就是國潮的興起，它是如今國潮發(fā)展的一個(gè)很重要的一個(gè)基礎(chǔ)。這是文化基礎(chǔ)，是真正的大勢。

而在當(dāng)前這種大勢下，今天我們國產(chǎn)的嬰幼兒奶粉如果說沒有做起來，那就是沒有智慧、缺乏戰(zhàn)略。

這個(gè)時(shí)代給了你機(jī)會(huì)，你沒有做起來，那就說明你沒有戰(zhàn)略，沒有策略，沒有人。

中國品牌的崛起并非易事。

華為、格力、李寧、鴻星爾克、飛鶴之流的崛起，就是國產(chǎn)品牌越來越受到國人認(rèn)可的時(shí)代趨勢，這就是國潮！