第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，截至到2020年12月31日我國(guó)不同年齡人數(shù)占比為：0-14歲人群為17.95%，15-59歲人群為63.35%，60歲以上為18.70%。

按照全國(guó)14億人口總數(shù)來(lái)計(jì)算，0-14歲人群人口數(shù)量為2.5億人。

從目前的數(shù)據(jù)來(lái)看，雖然新生兒數(shù)量呈逐年下滑的趨勢(shì)，但是二胎生育率已經(jīng)從2013年的30%提升至2017年的50%，加之今年“三胎政策”的開放，無(wú)疑是給母嬰行業(yè)打了一劑強(qiáng)心針。

兒童零食作為母嬰類目中極具增長(zhǎng)潛力的品類，空間具體在哪？

1000億市場(chǎng)

在《消費(fèi)升級(jí)背景下零食行業(yè)發(fā)展報(bào)告》中所示，中國(guó)零食市場(chǎng)整體規(guī)模22156.4億，可見零食的市場(chǎng)空間和消費(fèi)需求尤為可觀。近期，由第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心聯(lián)合消費(fèi)站共同發(fā)布的《2021兒童零食消費(fèi)洞察報(bào)告》中，截至到2020年兒童零食整體的市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到536.44億，預(yù)計(jì)2027年國(guó)內(nèi)兒童零食市場(chǎng)可突破1000億。

如上圖所示，在未來(lái)五年內(nèi)兒童零食的復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到8%左右。與輔食不同，零食實(shí)際上是雙增長(zhǎng)品類，一方面零食本身的滲透率比較低，消費(fèi)群體還有喊打的開拓空間；另一方方面消費(fèi)者購(gòu)買的頻次還有很大的上升空間。

盡管2020年6月，我國(guó)首份兒童零食團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《兒童零食通用要求》（以下簡(jiǎn)稱“要求”）正式發(fā)布，但是從目前來(lái)，看兒童零食市場(chǎng)的品牌格局和產(chǎn)品類型依然魚龍混雜、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。在一些大眾電商平臺(tái)上搜索“兒童零食”相關(guān)的關(guān)鍵詞，發(fā)現(xiàn)很多并不符合兒童零食標(biāo)準(zhǔn)的成人零食也在搜索頁(yè)面內(nèi)，可見兒童零食合規(guī)化，還需要進(jìn)一步完善。

從產(chǎn)品適應(yīng)人群來(lái)看，試用于嬰幼兒（0-3歲）和兒童（3-12歲）的零食區(qū)分并不十分明確；從品牌端來(lái)看，明確適用于3-12歲兒童的零食品牌也是極為少數(shù)，主要還是定義為嬰童食品，或者直接與成人零食混淆。

所以，兒童零食市場(chǎng)則需要更加理性的探討和規(guī)范。

新規(guī)下的零食標(biāo)準(zhǔn)

隨著《要求》的規(guī)則實(shí)施，首次提出真正意義上的“兒童零食”概念，并且在《要求》內(nèi)對(duì)兒童零食在營(yíng)養(yǎng)健康及安全性方面進(jìn)行了明確規(guī)定。

其中明確表示兒童零食是適用于3-12歲兒童食用的零食；并且對(duì)營(yíng)養(yǎng)品健康要求也有了明確規(guī)定，明確要求：不應(yīng)含有反式脂肪酸，不應(yīng)使用經(jīng)輻照或微波處理的原料，應(yīng)少添加油脂、食糖和食用鹽。

對(duì)此還提出了以下標(biāo)準(zhǔn)：

1、兒童零食食品添加劑的種類和使用量應(yīng)符合嬰幼兒輔食食品的規(guī)定，不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑。

2、產(chǎn)品的組織形態(tài)不應(yīng)有明顯堅(jiān)硬的尖銳突出，川普的口感不崩牙。

3、產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)考慮兒童安全性，產(chǎn)品中添加的非食用附加物，不應(yīng)對(duì)兒童造成上海。

4、產(chǎn)品標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)注致敏物質(zhì)信息。

由此可見，兒童零食的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)進(jìn)入正逐漸走向更規(guī)范化的階段，明確兒童零食定位，劃分和成人零食之間的差距。這對(duì)于兒童零食市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是一次全新的機(jī)會(huì)，在這一次市場(chǎng)整頓過(guò)后，必然會(huì)篩出一大批不合格的品牌，而全新的零食品牌即將入場(chǎng)。

潛力在哪？

在《要求》的實(shí)施下，兒童零食新品牌開始涌現(xiàn)，市面上出現(xiàn)大量了新興品牌，比如寶寶饞了、窩小芽、小食仙、小鹿藍(lán)藍(lán)、秋天滿滿等等品牌，深受消費(fèi)者喜愛。

兒童零食賽道，是各大商家挖掘新的潛力品類。從目前品牌格局來(lái)看，除了初創(chuàng)品牌之外，食品、零食企業(yè)也同樣看好兒童零食賽道，同時(shí)也是不少食品企業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)品類。

據(jù)悉，良品鋪?zhàn)悠煜碌男∈诚山刂恋?020年低的銷售額達(dá)到2.23億元，凈利潤(rùn)為2540.98萬(wàn)元，利潤(rùn)率高于良品鋪?zhàn)诱�體。

三只松鼠旗下的小鹿藍(lán)藍(lán)在2020年底營(yíng)收為5494.93萬(wàn)元，預(yù)計(jì)2021年?duì)I收將達(dá)到5億元。

從兒童零食的發(fā)展速度來(lái)看，市場(chǎng)的包容性讓各品牌看到了新機(jī)會(huì)。特別是Z世代消費(fèi)者的特殊性，注重個(gè)性化、創(chuàng)新性、性價(jià)比、安全性的他們，更是為兒童零食提供可參照的品牌定位。他們不僅會(huì)給孩子買零食，自己也同樣會(huì)吃零食。

做年輕化、顏值高、趣味性的新兒童零食品牌，必然會(huì)打響新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)號(hào)角，同時(shí)也會(huì)有新的機(jī)會(huì)。