9月12日，武漢市第三季度全市重大項(xiàng)目觀(guān)摩拉練活動(dòng)第一站來(lái)到蒙牛高科乳制品武漢公司(下稱(chēng)蒙牛高科)項(xiàng)目一期現(xiàn)場(chǎng)，政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)取了蒙牛高科生產(chǎn)基地建設(shè)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以及下步發(fā)展計(jì)劃等情況介紹，參觀(guān)了蒙牛學(xué)生奶展示區(qū)、創(chuàng)新工廠(chǎng)和品質(zhì)基地。各區(qū)(開(kāi)發(fā)區(qū))、市直有關(guān)部門(mén)主要負(fù)責(zé)同志等參加活動(dòng)。

市民可以喝到家門(mén)口生產(chǎn)的酸奶

蒙牛高科總占地面積420畝，全項(xiàng)目總投資額20億元，涵蓋低溫發(fā)酵乳制品、鮮奶、高端奶酪三大品類(lèi)，與國(guó)內(nèi)乳品機(jī)械制造商中亞、國(guó)際乳品公司GEA、西得樂(lè)等最先進(jìn)的企業(yè)合作，全球首次用膜過(guò)濾，新增希臘酸奶(后濃縮)、充氣飲料工藝，勞動(dòng)效率是現(xiàn)有的10倍，能源效率是現(xiàn)有的三分之一。

蒙牛高科負(fù)責(zé)人介紹，今年3月，蒙牛高科投產(chǎn)試運(yùn)行。該低溫酸奶工廠(chǎng)共有25條生產(chǎn)線(xiàn)，日設(shè)計(jì)產(chǎn)能2000噸，規(guī)模位居亞洲第一，也是全國(guó)最大的學(xué)生奶生產(chǎn)基地，目前已經(jīng)有10條生產(chǎn)線(xiàn)建成投產(chǎn)。工廠(chǎng)使用智能管理平臺(tái)，保證產(chǎn)品全流程可控、可追溯。數(shù)字化、智能化的管理，不僅降低了成本，而且提升了生產(chǎn)效率。

筆者在工廠(chǎng)內(nèi)看到，透過(guò)參觀(guān)走廊的透明玻璃，車(chē)間內(nèi)全自動(dòng)化的生產(chǎn)線(xiàn)如蜿蜒公路般呈現(xiàn)在眼前，幾乎看不到操作工人。預(yù)處理、灌裝、包裝，從牧場(chǎng)運(yùn)送而來(lái)的原奶經(jīng)過(guò)這三大工序及檢驗(yàn)后，一杯鮮活的酸奶就此加工完成。

“武漢市民可以喝到‘家門(mén)口’生產(chǎn)的酸奶，更加新鮮。”蒙牛高科運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目體驗(yàn)部負(fù)責(zé)人介紹，工廠(chǎng)使用智能管理平臺(tái)，保證產(chǎn)品全流程可控、可追溯。數(shù)字化、智能化的管理，不僅降低了成本，還提升了生產(chǎn)效率。該負(fù)責(zé)人介紹，工廠(chǎng)建設(shè)有獨(dú)立的質(zhì)量檢測(cè)中心，產(chǎn)品在每一個(gè)環(huán)節(jié)只有達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)入下一環(huán)節(jié)。

政府大力支持

學(xué)生飲用奶計(jì)劃全面推廣

國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”事關(guān)中小學(xué)生發(fā)育健康成長(zhǎng)，事關(guān)民族未來(lái)，黨中央國(guó)務(wù)院、省委省政府、市委市政府高度重視，多次就國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”實(shí)施推廣工作發(fā)文。湖北省《政府工作報(bào)告》也連續(xù)兩年將“加大國(guó)家‘學(xué)生飲用奶計(jì)劃’推廣力度”列入本年重點(diǎn)工作中。2021年1月，“擴(kuò)大國(guó)家學(xué)生飲用奶計(jì)劃覆蓋范圍”寫(xiě)進(jìn)武漢市《政府工作報(bào)告》，根據(jù)市委領(lǐng)導(dǎo)要求，2月，市委辦公廳印發(fā)武辦文〔2021〕6號(hào)文件，將此項(xiàng)工作納入2021年市委、市政府56項(xiàng)重點(diǎn)工作。

2002年，蒙牛積極響應(yīng)國(guó)家政策號(hào)召，成為首批獲得國(guó)家學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)資格的企業(yè)之一。多年來(lái)，蒙牛學(xué)生奶始終嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更優(yōu)的品質(zhì)，嚴(yán)格把控生產(chǎn)到派發(fā)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)出高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生飲用奶。

在武漢，為確保中小學(xué)生喝上“安全、營(yíng)養(yǎng)”的學(xué)生奶，由武漢市委、市政府重點(diǎn)招商引資的國(guó)家特大型龍頭骨干企業(yè)--蒙牛集團(tuán)供應(yīng)，從奶源基地、生產(chǎn)加工、配送服務(wù)、規(guī)范飲用等均按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)作出了嚴(yán)格規(guī)定，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中設(shè)置了一系列嚴(yán)格的檢測(cè)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。

蒙牛集團(tuán)還通過(guò)多種方式和途經(jīng)，普及宣傳營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)與健康教育，規(guī)范校內(nèi)飲奶流程操作，從征訂、配送、存儲(chǔ)、領(lǐng)取、分發(fā)、飲用、回收的全過(guò)程，設(shè)定獨(dú)有的系統(tǒng)管理流程和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

打造蒙牛全國(guó)最大學(xué)生奶生產(chǎn)基地

蒙牛集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示，武漢是蒙牛在全國(guó)特別是華中地區(qū)的核心產(chǎn)能布局城市，自21世紀(jì)初起已陸續(xù)建設(shè)3座生產(chǎn)基地，日產(chǎn)能近1500噸。去年，蒙牛集團(tuán)再次與武漢臨空港經(jīng)濟(jì)技術(shù)區(qū)簽署《高端乳品工廠(chǎng)項(xiàng)目協(xié)議書(shū)》，建設(shè)技術(shù)領(lǐng)先的液態(tài)奶復(fù)合型工廠(chǎng)，涵蓋低溫酸奶、鮮奶、高端奶酪三大品類(lèi)，形成百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。其中，低溫酸奶、鮮奶工廠(chǎng)的設(shè)計(jì)產(chǎn)能規(guī)模位居亞洲第一，這也是全國(guó)最大的學(xué)生奶生產(chǎn)基地。同時(shí)為適應(yīng)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣工作，全國(guó)最大的蒙牛學(xué)生奶(華中)推廣中心已落戶(hù)武漢。

2020年1月，蒙牛乳業(yè)被中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)選定為首批“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”新增產(chǎn)品種類(lèi)試點(diǎn)企業(yè)，武漢也是首批低溫學(xué)生奶試點(diǎn)城市。武漢低溫酸奶工廠(chǎng)目前多條學(xué)生奶數(shù)智化生產(chǎn)線(xiàn)已設(shè)置完畢，產(chǎn)能達(dá)9.4萬(wàn)噸/年，將成為規(guī)模最大學(xué)生奶生產(chǎn)基地，完全可以供應(yīng)和覆蓋武漢以及整個(gè)湖北地區(qū)學(xué)生群體，對(duì)于提升全省學(xué)生健康水平，改善營(yíng)養(yǎng)狀況大有益處。

蒙牛高科乳制品武漢公司還是全國(guó)產(chǎn)能規(guī)模第一的低溫學(xué)生奶生產(chǎn)基地，可滿(mǎn)足華中、華南、華東等地區(qū)低溫學(xué)生奶供應(yīng)。

站在“十四五”規(guī)劃的新起點(diǎn)上，蒙牛低溫事業(yè)部持續(xù)深耕學(xué)生奶領(lǐng)域，2020年蒙牛成功推出首款符合試點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)的冠益乳“全勤小明星”益生菌酸奶產(chǎn)品，富含10億CFU　BB-12益生菌，持續(xù)補(bǔ)充益生菌，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，同時(shí)小分子細(xì)化蛋白，讓營(yíng)養(yǎng)更好吸收，守護(hù)孩子更好成長(zhǎng)。該產(chǎn)品采用全球知名的愛(ài)克林包裝，一方面滿(mǎn)足孩子們關(guān)于輕量、便攜、易喝凈等方面消費(fèi)訴求，另一方面也從一定程度上向孩子們傳遞了“拒絕浪費(fèi)，踐行可持續(xù)發(fā)展”的理念。

從大力發(fā)展酸奶價(jià)值科普互動(dòng)到突出產(chǎn)品品質(zhì)、確保食品安全的生產(chǎn)車(chē)間，再到推動(dòng)發(fā)酵乳進(jìn)校園的升級(jí)過(guò)程中，蒙牛不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量要求，堅(jiān)持以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更優(yōu)的品質(zhì)，嚴(yán)格把控奶源安全，從生產(chǎn)到派發(fā)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保學(xué)生飲用奶的安全及營(yíng)養(yǎng)�！澳桃园矠橐�”，低溫武漢工廠(chǎng)擁有13道嚴(yán)格的生產(chǎn)工序、36個(gè)全程序監(jiān)控點(diǎn)、105項(xiàng)檢測(cè)、保障蒙牛酸奶品質(zhì)如一。蒙牛致力于為全球消費(fèi)者提供世界品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，無(wú)論世界任何地方，蒙牛的名字即代表著對(duì)消費(fèi)者的承諾。

(來(lái)源：長(zhǎng)江日?qǐng)?bào))