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調理型營養(yǎng)品風正起,專業(yè)化需先行

2021/10/9 9:02:33 來源:奶粉圈

伴隨新生人口下降,母嬰渠道的“搶人大戰(zhàn)”日趨激烈。另外,在奶粉竄貨亂價等不良競爭下,一些門店開始調整運營思路,通過調理型營養(yǎng)品來為消費者提供解決方案。但長遠來看,調理型營養(yǎng)品會有燎原之勢嗎?

緊跟消費者痛點,調理型產品風正起

奶粉圈&奶粉智庫深度調研發(fā)現(xiàn),寶寶成長過程中的吐奶、便秘、綠便、不長肉、濕疹、積食、乳糖不耐受、過敏等都是困擾消費者的育兒難題。諸如過敏,被世界衛(wèi)生組織列為21世紀最嚴重的公共衛(wèi)生問題之一,并已成為影響我國嬰幼兒健康的主要疾病之一。

有需求就有市場,一些門店開始重視營養(yǎng)品品類,尤其是調理型營養(yǎng)品。在筆者看來,重視的原因有二:一是伴隨母嬰商品銷售渠道多元化,且新生代消費者變了,有門店和消費者粘性在減弱,通過專業(yè)調理解決消費者痛點,進而提升消費者信任和粘性;二是門店運營成本上升,毛利下滑,營養(yǎng)品能在一定程度上補充門店毛利,大家期望通過重視度提升營養(yǎng)品在門店的占比。普遍來看營養(yǎng)品在門店的占比在5%左右,占比稍微高一些的在10%左右,還有較大的提升空間。

另外,受疫情催化作用影響,消費者在營養(yǎng)補充方面的意識也逐漸增強。在澳樂乳品牌營銷總監(jiān)張靜看來,中國的營養(yǎng)保健品市場有著非常大的發(fā)展空間,人們對保健的重視,也極大的促進了營養(yǎng)保健品市場的發(fā)展。目前,中國的營養(yǎng)保健行業(yè)向著更加細分的趨勢發(fā)展,消費群體多元化,消費者也更關注與自身健康需求相匹配的個性化產品,調理型營養(yǎng)品就屬于細分趨勢下的產物! 

增強消費者粘性,考驗營養(yǎng)品含金量

走訪市場的過程中,筆者也是接觸了不少深耕調理型營養(yǎng)品的單體店、精品店和連鎖店,他們普遍認為調理型營養(yǎng)品能夠很好的解決消費者痛點,并且塑造門店的專業(yè)形象,增強消費者對門店的信賴感。

對此,廣西欽州品誠母嬰總經(jīng)理林學煥告訴筆者:“疫情影響使消費者對健康方面越來越重視,大家有這方面的意識,但認知還是不太強。調理型營養(yǎng)品是未來的趨勢,但需要教育與時間。是的,也是消費者導向的,市場看起來前景大,但事實做起來卻很難,同時,門店想做得好,專業(yè)知識方面需要投大量精力,這就使一大部分人覺得市場挺好,但做的意愿不強!

在生命陽光(廣州)生物科技有限公司市場總監(jiān)鄒莉看來,如果相比輔助治療型營養(yǎng)品。那我認為調理型營養(yǎng)品才是大趨勢。調理,強調是“防”,是在未病時便去調節(jié)身體狀況,這不僅符合人們保健理念的變化,也是國家“健康中國”方針的導向!《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》、《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》等文件都是強調用營養(yǎng)來增強人們體質,預防勝于治療。

不過,對于調理型營養(yǎng)品的發(fā)展趨勢,某營養(yǎng)品代理商擁有不同的看法:“調理型營養(yǎng)品不會成為趨勢。核心原因在于,大連鎖不會重點發(fā)力,精品店缺乏格局和沉淀,并且門店定位決定了他們擁有不同的護城河,不太會跨到對方的區(qū)域去做正面交鋒。所以,調理型營養(yǎng)品一段時間內還不太會擁抱大連鎖,畢竟大連鎖的進場門檻高、操作環(huán)節(jié)繁瑣、采購思維略傳統(tǒng),這都是影響深度合作的因素!

另外,在某品牌負責人看來,任何一個品類要想發(fā)展起來,要滿足幾個條件:第一,在這類產品里面有一個主導品牌出來,如果沒有主導品牌出現(xiàn),其他品牌也沒有做好市場口碑,那這個產品就很難持續(xù)發(fā)展;第二、調理型產品必須以科學數(shù)據(jù)為根本,如果沒有任何實驗數(shù)據(jù)做支撐,市場一旦出現(xiàn)問題,消費者信任就會崩塌;第三、產品含金量,這是最最核心的問題。如果想讓產品持久,一定得沉下心來提升產品含金量;第四、合規(guī)合法的產品,它可能才會有一個好的發(fā)展趨勢。

宣傳推廣亂象多,專業(yè)化運作是關鍵

確實,無論哪類營養(yǎng)品,合法合規(guī)更為關鍵,否則多會被市場所淘汰。近年來,營養(yǎng)品市場上的宣傳亂象也是層出不窮,這在一定程度上影響了消費者對營養(yǎng)品的正確認知。

有業(yè)內人士對筆者表示:“有的調理型營養(yǎng)品違規(guī)推廣,尤其是個別跨境購營養(yǎng)品,夸張宣傳特別嚴重,遲早會出問題。一些大連鎖選品比較謹慎,但單體門店做進口調理型營養(yǎng)品的很多。部分單體店直接說能解決寶寶癥狀,反正也沒人抓他把柄。其實,調理型營養(yǎng)品有一定作用,過度宣傳就很影響消費者信心。希望國家能夠嚴格監(jiān)管,幫助營養(yǎng)品市場更好發(fā)展!

其實,針對近年來營養(yǎng)品市場亂象頻發(fā),國家也在加大整頓力度。但核心在于品牌需要做好自身約束,在營銷手段上不要過度渲染。常規(guī)來看,營養(yǎng)品更多作為營養(yǎng)補充劑,它不是藥不能治病。如果是功效型營養(yǎng)品,那就需要臨床認證,品牌進入門檻較高。

總的來看,調理型營養(yǎng)品要想更好更快更穩(wěn)地發(fā)展,必須走專業(yè)化道路。一方面,提升產品含金量,走產品專業(yè)化之路;另一方面,規(guī)范宣傳模式,走規(guī)范化宣傳之路。

編輯:格格 標簽:調理型營養(yǎng)品
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