近日，國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室發(fā)布了2021年9月《中國(guó)奶業(yè)經(jīng)濟(jì)月報(bào)》，統(tǒng)計(jì)了近期生鮮乳市場(chǎng)、乳品加工、奶源基地建設(shè)、乳品企業(yè)及國(guó)際市場(chǎng)的情況。

生鮮乳價(jià)格再創(chuàng)新高，玉米價(jià)格下跌，豆粕價(jià)格上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，8月生鮮乳價(jià)格不斷突破新高，各周價(jià)格均環(huán)比上漲，月度均價(jià)4.37元/公斤，環(huán)比上漲1.2%，同比上漲17.0%。最后一周價(jià)格4.38元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比上漲17.1%。玉米月度均價(jià)2.95元/公斤，環(huán)比下降0.8%，連續(xù)2月下降，同比上漲21.4%;豆粕月度均價(jià)3.79元/公斤，環(huán)比上漲1.2%，同比上漲15.6%。

乳品加工方面，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-7月全國(guó)液態(tài)奶產(chǎn)量1636.52萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)14.61%，其中7月239.61萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.31%。1-7月全國(guó)干乳制品產(chǎn)量109.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.53%，其中7月產(chǎn)量13.83萬(wàn)噸，同比下降0.24%。1-7月全國(guó)奶粉產(chǎn)量53.17萬(wàn)噸，同比下降1.52%，其中7月份產(chǎn)量6.36萬(wàn)噸，同比下降6.58%。1-7月全國(guó)乳品加工業(yè)銷(xiāo)售收入2696.03億元，增長(zhǎng)13.22%，利潤(rùn)總額221.6億元，增長(zhǎng)39.09%。

奶源基地建設(shè)方面，規(guī)模牧場(chǎng)建設(shè)持續(xù)推進(jìn)。山東臨朐沂荷牧場(chǎng)萬(wàn)頭奶�；�地，主體工程已竣工驗(yàn)收，計(jì)劃年底實(shí)現(xiàn)存欄3000頭的養(yǎng)殖規(guī)模。甘肅天牧乳業(yè)二期項(xiàng)目正式投產(chǎn)運(yùn)行，天牧乳業(yè)公司奶�？傮w存欄將達(dá)到2.2萬(wàn)頭，成為中國(guó)西北地區(qū)單體奶牛存欄數(shù)量最大的現(xiàn)代化、規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)，年產(chǎn)鮮奶達(dá)到15萬(wàn)噸，帶動(dòng)周邊地區(qū)種植飼草料15萬(wàn)畝�；适�23.5°N陽(yáng)光牧場(chǎng)迎來(lái)首批600頭新西蘭進(jìn)口奶牛，第二批600頭種牛計(jì)劃于2021年12月引種，項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)后奶牛存欄總數(shù)為5000頭，達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)鮮奶3萬(wàn)噸。

乳品企業(yè)方面，近期2021年“全球乳業(yè)20強(qiáng)”榜單發(fā)布，伊利蒙牛仍居前10;蒙牛預(yù)計(jì)未來(lái)五年在上海投資400億元，推進(jìn)新業(yè)務(wù)板塊建設(shè);邯鄲君樂(lè)寶開(kāi)始生產(chǎn)液態(tài)奶;新希望琴牌乳業(yè)二期巴氏鮮奶智能工廠竣工投產(chǎn)。

國(guó)際市場(chǎng)上，脫脂奶粉價(jià)格上漲，全脂奶粉價(jià)格下跌。2021年8月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣(mài)，脫脂奶粉價(jià)格全部上漲，全脂奶粉價(jià)格指數(shù)全部下跌。與上次拍賣(mài)相比，8月17日舉行的第290次拍賣(mài)，脫脂奶粉3052美元/噸，價(jià)格指數(shù)上漲1.1%;全脂奶粉3552美元/噸，價(jià)格指數(shù)下跌1.5%。

國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系供稿