羊奶粉作為奶粉的一大細(xì)分品類(lèi)，在經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展已經(jīng)成為增速最大的細(xì)分品類(lèi)。今年羊奶粉突破百億邁向雙百億，龐大的市場(chǎng)需求引來(lái)大牌乳企，隨著飛鶴、伊利、蒙牛、惠氏等知名度高的乳企加入，羊奶粉再次被市場(chǎng)看好。

羊奶粉名聲大噪，隨之而來(lái)的是消費(fèi)者對(duì)羊奶粉更為精確的了解。羊奶粉品類(lèi)本身也存在細(xì)分，山羊乳、綿羊奶“齊頭并進(jìn)”，彼此因?yàn)楦�精�?xì)化的差異，內(nèi)部也分化為不同的營(yíng)銷(xiāo)陣營(yíng)，“二羊必有一爭(zhēng)”。

羊奶粉品類(lèi)的這場(chǎng)“再細(xì)分”之戰(zhàn)，你更看好誰(shuí)呢？

山羊奶

消費(fèi)者選擇羊奶粉是看中羊奶粉高于牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和小分子易吸收。羊奶的脂肪球直徑比牛奶的脂肪球直徑小三分之一，羊奶的短鏈脂肪酸含量是牛奶大約5.5倍，因此，羊奶更易被吸收。不僅如此，羊奶中還含有EGF因子，可修復(fù)皮膚黏膜。同時(shí)，羊奶中還含有豐富的三磷酸腺苷，能快速促進(jìn)乳糖分解，預(yù)防出現(xiàn)“乳糖不耐受”。

但由于羊奶粉發(fā)展初期國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖規(guī)�；�程度低、加工水平低、生產(chǎn)過(guò)程管理不當(dāng)，導(dǎo)致山羊奶的實(shí)際有效供給量比較低，成熟羊奶產(chǎn)地仍集中在歐洲、澳洲等國(guó)家。

隨著羊奶粉行業(yè)不斷擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)的羊奶粉品牌奮起直追，已然形成一定的規(guī)模，完成了“全產(chǎn)業(yè)鏈”的建設(shè)，從奶源、牧場(chǎng)、工廠到銷(xiāo)售全程把控�，F(xiàn)在市場(chǎng)上不乏國(guó)產(chǎn)羊奶粉的身影。

品牌扎推，聲勢(shì)浩大，雖然山羊奶的產(chǎn)量還遠(yuǎn)不如牛奶，但是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈正在逐步完善，大牌入局的消息激活了整個(gè)羊奶粉行業(yè)的動(dòng)力。

綿羊奶

綿羊奶中的天然乳鐵蛋白是山羊奶的8倍，天然乳鈣量是山羊奶的1.4倍，天然葉酸、維生素B12是山羊奶的5倍和11倍，氨基酸含量也遠(yuǎn)高于山羊奶，綿羊奶的脂肪球顆粒直徑為3.30微米，比山羊奶的3.49微米更小一點(diǎn)。

綿羊奶在口感度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、消化吸收特點(diǎn)明顯，但是綿羊的品種數(shù)量無(wú)法與山羊相比較。

全球主要乳用綿羊品種有9 個(gè)，我國(guó)歷史上沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的乳用綿羊品種，近幾年，國(guó)內(nèi)多家企業(yè)陸續(xù)從國(guó)外引進(jìn)奶綿羊活體或胚胎，開(kāi)展純種擴(kuò)繁與新品種培育。

目前，國(guó)內(nèi)已引進(jìn)的奶綿羊主要來(lái)自澳大利亞和新西蘭，品種為東弗里生羊（East Friesian），也稱(chēng)東佛里斯、東佛里生等和戴瑞羊（DairyMeade）。

而澳大利亞和新西蘭的東弗里生羊與戴瑞羊的存欄量十分有限，近幾年國(guó)內(nèi)各畜牧企業(yè)主要引進(jìn)冷凍胚胎（利用少量幾只種公羊的凍精生產(chǎn)而來(lái)），輔以少量活羊，遺傳背景較為單一。此外，目前的養(yǎng)殖實(shí)踐表明，這兩個(gè)品種在干燥多塵的環(huán)境下飼養(yǎng)，容易出現(xiàn)呼吸道相關(guān)疾病而影響生產(chǎn)性能，甚至死亡。因此，綿羊的大規(guī)模引進(jìn)養(yǎng)殖并不可行。

物以稀為貴部分綿羊奶品牌在做營(yíng)銷(xiāo)宣導(dǎo)時(shí)，會(huì)突出品類(lèi)優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)品牌的差異化與標(biāo)識(shí)度，如綿羊奶品牌藍(lán)河發(fā)力營(yíng)銷(xiāo)攻勢(shì)，為綿羊奶品類(lèi)攢了一波熱度。

以綿羊奶源為主的藍(lán)河綿羊奶、Spring Sheep、可瑞康綿羊奶、譜恩綿羊奶、西譜綿羊奶綿羊、蓓康僖、歐士達(dá)、布魯威爾綿羊等品牌在宣傳造勢(shì)上，并沒(méi)有明顯的突出綿羊奶的“屬性”，同樣在市場(chǎng)上，渠道商、消費(fèi)者對(duì)于綿羊奶也沒(méi)有明顯的認(rèn)知。

綿羊奶作為羊奶粉的一個(gè)細(xì)分品類(lèi)，市場(chǎng)的聲量以及營(yíng)銷(xiāo)氛圍都還沒(méi)有起來(lái)，還需要品牌大力度的推廣宣傳。

綿羊奶品類(lèi)市場(chǎng)認(rèn)知度的提升，是建立在羊奶粉行業(yè)整體增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，只有羊奶品類(lèi)整體市場(chǎng)做大了，綿羊奶的優(yōu)勢(shì)才會(huì)凸顯出來(lái)。